מה לעשות עם מצות שנשארו מפסח?

[Night Driver]

מורחים מצה ברסק עגבניות, מניחים גבינה צהובה, מתבלים בתבלין לפיצה וחוזרים על התהליך עם עוד 3 מצות כך שמתקבלת ערמה של מצות וגבינה. אופים בחום בינוני - גבוה עד שהגבינה למעלה משחימה מעט ואוכלים חם.

[michaelbe6]

וואלק אתה...

שי..זה רעיון מעניין...

[itsik170]

שנה שעברה נשארו לאמא שלי 2 חבילות מצה...

 

אז תרמנו אותם לארגון שמחלק אוכל לנזקקים

[THE-ONE]

להזכיר להם שהחיים שלהם קשים כמו המצה שהם אוכלים?

[sorvall]

במדור בישול של "הארץ" הפיתרון שהציעו היה לפורר לתרנגולות ואם אין לכם אז לזרוק לים.

לדעתי תעשה מהם קמח מצה.

[hans]

מצטרף להמלצה על קניידלך - זה מאכל די אהוב, בלי קשר לחג,

וגרסאות שמשתמשות במצה מפוררות נוטות להיות טעימות יותר ודחוסות פחות

בהשוואה לגרסאות קמח-מצה-תעשייתי.

 

ואם כבר אוף-טופיק - אני מתעב מצות לא רק בגלל הטעם,

אלא בעיקר בגלל ההיסטוריה שלהן: פעם, לכל עדה הייתה את המצה שלה,

והיו אפילו מצות רכות, משהו בין פיתה לפ'אתיר, ולשום רב לא הייתה בעיה עם זה.

עם תחילת המאה ה-20 ותיעוש העניין, כ-ו-ל-ם התיישרו לפי הקו הנוקשה ביותר,

שהוא הקו האשכנזי, וכולם נאלצים לסבול מאותו דיקט מגעיל ומכל הנגזרות

של החג הזה, שהפך מחג החירות לחג מסריח של כפייה דתית וכניעת הרוב הדומם.

[kanfi]

תקנה קופסה של "השחר העולה" והם יתחילו להיגמר לבד

[Tzvika-Pick]

במדור בישול של "הארץ" הפיתרון שהציעו היה לפורר לתרנגולות ואם אין לכם אז לזרוק לים.

עד לפני שנה היו בחצר המשפחתית שלנו לא מעט חיות שונות משונות. החל מתרנגולים, דרך ברווזים, ברכיות, ועד לזוג חמורים ואמו (שזה כמו בת יענה, אבל עוד יותר מכוער).

 

אף אחת מהחיות האלו לא הסכימה לאכול את המצות, למעט האמו. וגם הוא הפסיק לאכול את המצות אחרי שבוע+-.

וזה לא שהיה להם יותר מדי אוכל טעים אחר לבחור ממנו

[gsk]

וכולם נאלצים לסבול מאותו דיקט מגעיל ומכל הנגזרות

של החג הזה, שהפך מחג החירות לחג מסריח של כפייה דתית וכניעת הרוב הדומם.

 

אף אחד לא מכריח אותך לאכול מצות.

[MOTIOZ]

הנה מתכון פשוט לקציצות מדהימות שניתנות לאכילה צהריים,ערב ובוקר במגוון אפשרויות.

 

לוקחים 6 מצות ,מחלקים לחלקים ומכניסים לקערת מים לכחצי שעה לריכוך.

באמצעות מסננת ,סוחטים היטב את המצות המרוככות.

מכניסים חזרה לקערה (לאחר שמרוקנים את המים ) טורפים פנימה 2 ביצים ,מערבבים ,טיפה מלח ,ויש לנו עיסה מוכנה לטיגון .

מחממים שמן במחבת.

באמצעות כף רגילה או כפית גלידה יוצקים פנימה.

לא לנסות להפוך ,עד להקשחה של הקציצה מצד אחד בכדי שלא תתפרק.

"משחקים" עם עוצמת האש לפי הרגש.

בהוצאת הקציצות הנהדרות ,רצוי לספוג את השמן באמצעות נייר לבן סופג.

זהו בעצם.

אפשר לאכול עם אבקת סוכר

אפשר עם מלח

פשוט וטעים !

בספרדית הם נקראים : בומוואלוס .

 

בברכה

מוטי.

[vadim6385]

כולם נאלצים לסבול מאותו דיקט מגעיל ומכל הנגזרות

של החג הזה, שהפך מחג החירות לחג מסריח של כפייה דתית וכניעת הרוב הדומם.

כשנכנסתי בחוה"מ פסח לטיב טעם, התרשמתי מגודל ערימות הלחם ששכבו על המדפים

תקנה קופסה של "השחר העולה" והם יתחילו להיגמר לבד

זוועה.

 

------------------------------------------------------

 

הנה מתכון של אמא שלי למאכל שנקרא "באבקה" (פיתה אשכנזית כשר לפסח):

 

לוקחים כמות גדולה של מצות.

טוחנים בבלנדר לפירורים.

משרים כ-40 דק' בחלב.

מוסיפים ביצה ומערבבים עד שמתקבלת עיסה.

מוסיפים מלח ופילפל שחור גרוס לפי טעם.

מטגנים על מחבט (רצוי טפלון עם כמות מזערית של שמן).

על ה"פיתות" שיצאו אפשר לשים פרוסות גבינה צהובה ולאכול חם

[koka]

לא יודע ,אני חילוני גמור אבל לדעתי זה דווקא נחמד הקטע של המצות זה לא באמת מגעיל זה סוג של קרקר כזה, שוב לא כמאכל בלעדי אבל דחילק זה כולה שבוע בשנה