פיצה.

[flytomars]

לא ידעתי שכמות הכלור והפלואוריד במים משפיעים כל כך על הבצק:

 

 

 

[Nemesis]

נתקלתי לאחרונה בפיצה קפואה שלא ממש מבאס לאכול אותה. 

 

 

[SurfHigh]

צא טמא ממחננו, צא!

[Nemesis]

לא תחליף לפיצה ביתית טובה, אבל במקרה צרה, אכילה בניגוד לשאר הקפואות שטעמתי.

אפילו עדיפה בעיני על הפיצות שלרוב מביאים בימי הולדת של הילדים.

[Pika007]

תכין פיצות קפואות לבד, תמיד יש לי 2 במקפיא.

מכינים את הבצק כרגיל, אפיה של 3 דקות בתנור, נותנים לזה להתקרר, רוטב+גבינה, לעטוף טוב בניילון נצמד- ולמקפיא.

 

כשמכינים לשים קפוא בתנור ל 10-12  דקות, התוצאה שיגעון.

[Mech Morphix]

אם הייתי מאורגן ברמה הזאת לא הייתי קונה פיצה קפואה

[Nemesis]

לפני כשעה, Pika007 כתב:

תכין פיצות קפואות לבד, תמיד יש לי 2 במקפיא.

מכינים את הבצק כרגיל, אפיה של 3 דקות בתנור, נותנים לזה להתקרר, רוטב+גבינה, לעטוף טוב בניילון נצמד- ולמקפיא.

 

כשמכינים לשים קפוא בתנור ל 10-12  דקות, התוצאה שיגעון.

 

עם כמות המטלות שיש לנו, חייב להקל על החיים.

אחרת בוודאי הייתי מכין בצק ומקפיא.

[borsood]

אם תתחילו לחשוב על פיצה כמו ממתק\חטיף הכל יסתדר.

גם ביסלי אתה לא מכין בבית למרות שאפשר...

 

[לירון .ה.]

לא קראתי את הכול, אבל עושה רושם שיש באת ראשי בצק רצינים.

שנים לא נגעתי בבצק, פיצה זה רחוק מהמומחיות שלי, אבל פעם בשבוע הייתי מכין פיצות לכל החווה(לכל הבתים, בערך ל 60 איש).

לא הגעתי לדרגות כמו של החברה שפה.

מה כן הייתי מכין פיצות עם בשר טחון בתבלון קינמון והל, והרבה אורגנו יבש.

הייתי שם שומשום בבצק.

המים בנורווגיה בחווה, באו מבאר, והיו מאוד קרים ולא קשים בכלל.

אני בכלל חסיד של מעט שמרים, 1% ממשקל הבצק, וטריים בלבד. ולתת לבצק לילה לטפוח בשקט במקרר לפתח טעמים.

פיצה דקה בלי שוליים עבים.

אפילו מצאתי תמונה ישנה

 

 

[Transporter]

בתאריך 9.11.2022 בשעה 23:55, Nemesis כתב:

נתקלתי לאחרונה בפיצה קפואה שלא ממש מבאס לאכול אותה. 

 

 

 

די נו באמת

אי אפשר לאכול דבר כזה

[Pika007]

לפני 10 שעות, Nemesis כתב:

 

עם כמות המטלות שיש לנו, חייב להקל על החיים.

אחרת בוודאי הייתי מכין בצק ומקפיא.

 

אני לא מוצא שזה לוקח כ"כ הרבה זמן, הבצק לפני ההתפחה זה כמה דקות, לאפות חלקית כל בצק- כאמור, 3 דקות לכל פיצה, ועוד 2 דקות להשקיע בלזרוק קצת רוטב וגבינה לפני שאתה דוחף את זה למקפיא. אבל for each his own, גם אני חוטא בפיצה קפואה פעם ב, כי ספציפית בא לי גועל נפש תעשייתי (שמתוכנן לאותת לגוף שלי שזה טעים משהו)

[Nemesis]

@Transporter

זו לא פיצה ואגיו, זו פיצה לאנשי ביטוח לאומי כמוני.

סליחה שלא שמתי דיסקליימר מראש. טעות.

 

@Pika007

אובייקטיבית זה באמת לא המון זמן, ובאמת אני מכין לפעמים. אבל עם 3 קטנים עד גיל 5 וצרות נוספות לא מתחשק להוסיף עוד עבודה לפעמים. זה סביבות 45 דקות ברוטו אני מעריך כולל נקיונות. וגם זה רק אם הרוטב מוכן מראש מחולק למנות להפשרה.

 

בכל אופן, אין שום דבר רע ברשימת הרכיבים:

 

קמח חיטה (מכיל גלוטן), מים, מוצרלה (27.5%)(חלב, מלח), מחית עגבניות (8 בריקס עד 10 בריקס)(16%), סמולינת חיטה, מלח, שמרים.

 

 

עריכה אחרונה ב-11 לנובמבר, 2022 על ידי Nemesis

[hwgeek]

אכן החלק הכי בעייתי זה כל הניקיונות אחרי ההכנה, ההכנה עצמה זה בקטנה :-).

[כוכב השחר]

האמת שכבר נהייתי די טוב בזה, לא פישלתי פיצה אחת כבר כמה חודשים.

הרוקבוקס פשוט סוס עבודה, ממליץ בחום לכל מי שמחפש טאבון.

 

משהו שאני ממש רוצה לשנות זה הצמיגיות של הפיצה - אני מנסה להוציא פיצה יותר קראנצ'ית (גם באמצע) ופחות נאפוליטנה כזו.

 

 

[method]

חזרתי מנאפולי והיה לי טעים.

 

באופן מפתיע המרגריטה הייתה הכי טעימה לי.

 

המחירים נעים בין 4יורו למרגריטה, עד כ 8-10יורו לכל מיני מיוחדות. הפיצות נורא דקות 😻

 

המוזרים האלה(😁) אוכלים פיצה עם סכין ומזלג, ולא חותכים פיצות למשולשים... 

 

עריכה אחרונה ב-21 לנובמבר, 2022 על ידי method