סלט ירקות ערבי קצוץ דק - איזה מכשיר יודע להכין?

[fanman]

צריך לדעת לעבוד עם סלייסר.

קודם חותכים את הירקות הקשים (כשמראש מכניסים אותם ברבעים ולא שלמים) ואחרי כמה סיבובי ידית מוסיפים את העגבניה ווהמלפפון (חצאים או רבעים) מהר מאד לומדים מהניסיון מתי להוסיף את הקשים ומגיעים לסלט קצוץ דק.

אבל לעולם !!! 

לעולם לא יתקבל סלט יפה כמו קיצוץ עם סכין.

[אורח לרגע]

לפני 6 שעות, Night Driver כתב:

עם הפרעות הקשב והריכוז שלי זה ההבדל בין להתחרפן מלעשות פעולה מונוטונית במשך 4 דקות או לחלק אותה לדקה וחצי פעולה מונוטונית אחת ועוד דקה וחצי פעולה מונוטיונית אחרת.

 

 

 

אין קשר להפרעות קשב וריכוז.

גם לי יש- דווקא במטבח אני מתמודד הכי טוב כי אפשר לעשות 5 דברים במקביל. וכשאני חותך סלט זה בהמשכים, תוך כדי בישול דברים אחרים ככה ששום דבר לא מונוטוני ולא משעמם.

א-ב-ל, גם כשאני חותך רק סלט, זה לא כזה מונוטוני, עם כל ירק יש גישה שונה. זה דווקא הרבה יותר מעניין ויצירתי מאשר לעבוד עם אותו מכשיר באותה צורה כל הזמן. אני מוכן להתערב שאני ואתה מכינים את אותו הסלט אני עם סכין ואתה עם המכשיר שלך, באותו הזמן מקסימום, אלא אם כן אהיה יותר זריז ממך.

 

עם זאת, בתור אחד שמבשל הרבה ועבד במטבחים, לא פעם נתקלתי בסוגיית אנשים קרובים שלא יודעים לחתוך. 

אם בגלל שהם מעולם לא החזיקו סכין איכותית ביד ולא יודעים שאפשר לקצוץ ככה עם סכין טובה,

אם בגלל שהחזיקו סכין כזו פעם ראשונה איתי אבל פחדו על האצבעות,

אם בגלל עצלנות,

אם בגלל שמה לעשות- אין להם את זה. יש כאלה שאין להם ידיים.

עם רובם ויתרתי על העניין. הם לא יבינו אותי ואני לא אבין אותם. וזה בסדר.

רוצה לאמר שאין פה אמת אבסולוטית. יש אחד שמתאים לו יותר הסכין ולאחר מתאים יותר הסלייסר.

 

וחלילה לא טוען שאין לך (או למי מהמגיבים) את הכישורים, אבל כישורים צריכים לבוא עם חשק ומי שאין לו חשק לזה לא יבין מה הסיפור בהתעקשות על הסכין.

ולא לשכוח שעם סכין אתה שם לב טוב יותר על כל פיסת ירק שנכנסת לסלט.

אהה... ובתיאבון לכולם.

 

 

 

 

 

 

עריכה אחרונה ב-31 למאי, 2020 על ידי אורח לרגע

[Transporter]

לפני 6 שעות, Bob Ross כתב:

אך פעם לא הבנתי למה יש אנשים שמאמינים שכל ה"פטנטים" האלה באמת חוסכים להם זמן . אין תחליף לסכין טובה.

 

רק מאריך את כל ההכנות

ומעצבן בנקיונות

[Pika007]

מצטרף לערימת ההמלצות של "להתמקצע עם סכין".

עקומת הלמידה לא תלולה ממש ועד שמגיעים ליכולת עבודה טובה לא צריך נצח, מתרגלים די מהר.

מה שגם סכין טובה זה בכלל לא עסק יקר.

[Night Driver]

לפני 2 שעות, אורח לרגע כתב:

 

וחלילה לא טוען שאין לך (או למי מהמגיבים) את הכישורים, אבל כישורים צריכים לבוא עם חשק ומי שאין לו חשק לזה לא יבין מה הסיפור בהתעקשות על הסכין.

אתה יכול להגיד חופשי כי זה נכון.

 

 

[Transporter]

לפני 35 דקות, Night Driver כתב:

אתה יכול להגיד חופשי כי זה נכון.

 

 

 

כמה סלטים אתה כבר מכין ביום, שיש לך כוח לנקות את המכשירים האלה כל פעם ?

 

[Night Driver]

פעמיים ביום בממוצע.

 

בבוקר מכין לי ולבנות לעבודה/בית ספר ובערב 

[Transporter]

לפני 1 דקה, Night Driver כתב:

פעמיים ביום בממוצע.

 

בבוקר מכין לי ולבנות לעבודה/בית ספר ובערב 

 

נו בסדר..בוא

תראה סרטונים ביוטיוב איך לחתוך מלפפון מהר

באמת שזה לא דורש מיומנות של שף מישלן

[Michazzz]

פות"ש כתב שהזמין כבר, אולי תתאפקו כמה ימים והוא יעדכן איך החוויה? השטיפה של המכשיר V5 לוקחת חצי דקה על השעון, ומה שרואים בסרטונים - ככה זה בדיוק עובד. חכו עוד קצת ונשמע עדכונים.

[Opel Astra GSI]

לא דיברנו על פולטיקה. בסה"כ שרשור תמים על חיתוך סלט הפך לשתי קבוצות, ימין ושמאל. כאשר כל אחד בטוח בצידקת הדרך שלו.

קבוצה אחת מאמינה בסכין בלבד וכל היתר אין להם זכות קיום במדינה, קבוצה שניה שתומכת במכשירי חיתוך למיניהם.

 

מפחד לעדכן בהמשך לאחר הגעת המכשיר. שלא יזרק לי רימון רסס לחצר הבית.🙄

עריכה אחרונה ב-1 ליוני, 2020 על ידי Opel Astra GSI

[hans]

אני מחובבי הסכינים אבל לא פנאט... מה שכן, אין סכין טובה בלי כלי השחזה ו/או יכולת השחזה,

זאת עסקת חבילה שאי אפשר להפריד והרבה מפספסים את זה.

 

ראיתי דווקא פעם באיזה סניף של ״ארומה״ שמשתמשים באיזה מכשיר רב שלבי דמוי גיליוטינה, משהו מפחיד שלא מהעולם הזה,

במקום סכין, והתוצאה הייתה משובחת. לא הצלחתי לתפוס את הדגם, אבל אני הגודל בהחלט לא מתאים לבית

וכנראה שגם המחיר לא.

[gsi16v]

לא דיברנו על פולטיקה. בסה"כ שרשור תמים על חיתוך סלט הפך לשתי קבוצות, ימין ושמאל. כאשר כל אחד בטוח בצידקת הדרך שלו. קבוצה אחת מאמינה בסכין בלבד וכל היתר אין להם זכות קיום במדינה, קבוצה שניה שתומכת במכשירי חיתוך למיניהם.

 

מפחד לעדכן בהמשך לאחר הגעת המכשיר. שלא יזרק לי רימון רסס לחצר הבית.[emoji849]

 

אני כועס שהזמנת דיי מהרעוד לפני ששמעת את דעתו של בן משפחת GSI

סוג של אי-אמון במשפחה

 

 

 

 

 

 

 

[Night Driver]

לפני 32 דקות, gsi16v כתב:

אני כועס שהזמנת דיי מהרעוד לפני ששמעת את דעתו של בן משפחת GSI

סוג של אי-אמון במשפחה

 

ככה זה סמולנים 😁

[gsi16v]

*דיי מהר, עוד*

Sent from my Redmi Note 7 using Tapatalk

[Liviur]

חבל שלובלינסקי לא עושים יותר את הסדנאות שלהם (אומנות החיתוך).

זה שלוש שעות שלומדים ומתאמנים על לתקתק חיתוך של ירקות ויוצא להתנסות בכמה סוגי סכינים וטכניקה.

זה וקצת אימון ויוצאים עם התחלה של כישורי חיתוך לא רעים.