עשן מתמיר בשעה 19 -פרק בנושא מנגל ושכן

[locomotive]

סאוודיקאפ !

הסצינה הבאה מכילה תאורים שעשויים להדמה לשדה קרב .

הקיץ הגיע ואיתו גם המנגל ,לעיתים רחוקות אני נהנה להתארגן ולהדליק את המנגל שלי

ולהתפנק באיזו ארוחה טובה בליווי יין אדום וחברה טובה.

 

אצל השכן הצמוד התפיסה היא קצת שונה

בחודש האחרון הוא מדליק את המנגל כל ערב והדבר האחרון שאני מרגיש הוא 'מגורה'

בדיוק כשנשבר החום בשעות הערב ואפשר קצת לצאת ולשבת מחוץ לבית

תוקף עשן סמיך וספוג בחומר בעירה לכיווננו ,אני מוצא עצמי מסתער על בני המשפחה

ומפציר בהם להכנס מיד לבית תוך שאני מגיף את כל חלונות הבית ומדליק את המזגן.

 

העשן מחניק ולפני שחומר הבעירה מספיק להתפוגג מהגחלים השכנצ'יק כבר משליך

את שיפודי הלבבות על הרשת.

וזה תמיד אותו מתכון-'לבבות' ....אין דברים אחרים ?

חורה לי על ילדיו הקטנים שיושבים בשדה הקרב הזה ואוכלים שיפוד לבבות מהול ברעל.

 

לא,אין טעם ליזום איתו שיחה בנוגע טיב הדלקת המנגל כי הוא חייל ולא בצבא ההגנה

ונעזרתי בשירותו מס' פעמים בעבר כך שאיני רוצה לצאת כפוי טובה.

 

בכל אופן החלטתי להדליק את המנגל שלי מחר בערב ולהכין בקטנה את קציצות הקאבב שלי :

קילו בשר טחון +שומן כבש

צרור פטרוזיליה

5 שיני שום כתושות

בצל מגורד

קמצוץ סומק

כפית פלפל שחור

כפית מלח

2 כפות שמן זית

 

המלית נמצאת כרגע במקרר לספיגה.

 

ובנוסף שיפודי פרגיות עסיסיים בנגיעות דבש.

 

הדלקת המנגל שלי מתבצעת ע"י שימוש בפח שימורים גדול פתוח משני צידיו המשמש כארובה

עורם את הגחלים תחת הארובה כשתחתיהם מונחים מס' זרדים ונייר טואלט בשמן ,

זורק גפרור פנימה ונותן לטבע לעשות את שלו.

 

אילליקה!

[hans]

נושא הגחלים וההדלקה נטחן עד דק בפורום.

אני כבר מזמן הרמתי ידיים - מי שהתרגל לזוועה האיומה הזאת

שמכונה "גחלים מעובדים" ועוד מוסיף לה טרפנטין ושלל קללות בד"כ לא מוכן לשמוע על פיתרון אחר.

 

רק חסרונות - ריח איום שנדבק בבשר, על טעם אין מה לדבר בכלל,

בנוסף, ה"גחלים" האלה לא מגיעים לטמפ' מספיק גבוהה, וכאקורד סיום -

גם נגמרים מהר.

 

אגב, בנוגע לנייר הטואלט המשומן - אצלי הוא מוחלף בשבבים ו"תלתלים" של עץ אלון או בוק,

תוצר לוואי של אחד התחביבים.

[ברווז]

אני לא בטוח איך להגיב לשירשור הזה...

כשאמרת "חייל", התכוונת ב"צבא השם" או ב"צבא האשם בבית משפט אם יתפסו אותו על השתייכות ל..."?

תודה על המתכון!

לשימון המנגל: חצי בצל גדול + מזלג(או שיפוד). טבול את הבצל בשמן זית, ושמן מדי פעם את הגריל. ניתן להוסיף לשמן מעט תבלינים, לספיגה טובה בבשר.

ואם השכן מפריע, תמיד אפשר לבקש בכל זאת. הוא לא מפריע רק לך... או, ליצור מנגל "משותף" שלך יחד איתו. כל אחד מביא משהו מעניין, ויושבים לעשות ארוחה משותפת בחברותא.

 

לגבי ההדלקה: קל למדיי להדליק גחלים אם מסדרים אותם בצורה נכונה יחד עם עמודי עיתון מגולגלים לצינור (מאפשר מעבר אוויר). אפשר גם עם ניירות A4... אם לא בא לך על הדיו.

[urban.racer]

לשימון המנגל, שומן כבש. חשבתי שלמדתם משהו עד עכשיו...

[BiG_BuG2]

בשביל מה לשמן את המנגל בכלל? אף פעם לא נדבק לי בשר לרשת שהצריך יותר ממשיכה קלה כדי להפריד..

 

בנושא הדלקת המנגל, שמן שרוף הוא לא פחות רעיל מחומר ההדלקה ?

[urban.racer]

תלוי בסוג השמן. שמנים כמו סויה או דקלים מאוד עמידים לטמפ' לפני ההתחמצנות (אם אני זוכר נכון, זו ההתחמצנות שרעילה). רוב הגרילים לא עוברים את ה400 מעלות ברשת עצמה אם אני לא טועה.

[Ave]

אני מדליק את המנגל שלי אם קרשים שאני מפרק ממשטחים ישנים, מפרק איזה 4\3 קרש בודד לחתיכות ממש קטנות.

עובד מצויין ומהיר יותר מהשיטה של השמן

[יוסיסופר]

אני מדליק את המנגל שלי אם קרשים שאני מפרק ממשטחים ישנים, מפרק איזה 4\3 קרש בודד לחתיכות ממש קטנות.

עובד מצויין ומהיר יותר מהשיטה של השמן

 

עצים ממשטחים זה מאוד מסוכן.

 

רוב המשטחים האיכותיים (משטחים תקניים שמשמשים לתעשיית המזון והתרופות) עוברים טיפול עץ נגד תולעים ומזיקים למינהם, החומר הזה ספוג היטב בעץ והוא רעיל ביותר.

[יוסיסופר]

סאוודיקאפ !

הסצינה הבאה מכילה תאורים שעשויים להדמה לשדה קרב .

הקיץ הגיע ואיתו גם המנגל ,לעיתים רחוקות אני נהנה להתארגן ולהדליק את המנגל שלי

ולהתפנק באיזו ארוחה טובה בליווי יין אדום וחברה טובה.

 

אצל השכן הצמוד התפיסה היא קצת שונה

בחודש האחרון הוא מדליק את המנגל כל ערב והדבר האחרון שאני מרגיש הוא 'מגורה'

בדיוק כשנשבר החום בשעות הערב ואפשר קצת לצאת ולשבת מחוץ לבית

תוקף עשן סמיך וספוג בחומר בעירה לכיווננו ,אני מוצא עצמי מסתער על בני המשפחה

ומפציר בהם להכנס מיד לבית תוך שאני מגיף את כל חלונות הבית ומדליק את המזגן.

 

העשן מחניק ולפני שחומר הבעירה מספיק להתפוגג מהגחלים השכנצ'יק כבר משליך

את שיפודי הלבבות על הרשת.

וזה תמיד אותו מתכון-'לבבות' ....אין דברים אחרים ?

חורה לי על ילדיו הקטנים שיושבים בשדה הקרב הזה ואוכלים שיפוד לבבות מהול ברעל.

 

לא,אין טעם ליזום איתו שיחה בנוגע טיב הדלקת המנגל כי הוא חייל ולא בצבא ההגנה

ונעזרתי בשירותו מס' פעמים בעבר כך שאיני רוצה לצאת כפוי טובה.

 

בכל אופן החלטתי להדליק את המנגל שלי מחר בערב ולהכין בקטנה את קציצות הקאבב שלי :

קילו בשר טחון +שומן כבש

צרור פטרוזיליה

5 שיני שום כתושות

בצל מגורד

קמצוץ סומק

כפית פלפל שחור

כפית מלח

2 כפות שמן זית

 

המלית נמצאת כרגע במקרר לספיגה.

 

ובנוסף שיפודי פרגיות עסיסיים בנגיעות דבש.

 

הדלקת המנגל שלי מתבצעת ע"י שימוש בפח שימורים גדול פתוח משני צידיו המשמש כארובה

עורם את הגחלים תחת הארובה כשתחתיהם מונחים מס' זרדים ונייר טואלט בשמן ,

זורק גפרור פנימה ונותן לטבע לעשות את שלו.

 

אילליקה!

 

ההרכב של הקבבים מצויין, תוסיף נענע קצוצה רצוי מיובשת ויש לך קבב מושלם, ובמקום פלפל שחור אני מוסיף תערובת תבלינים שנקראת ראס אל חנות, תבלין זה מכיל בדרך כלל, פלפל שחור, פלפל אנגלי, קינמון, הל ועוד כהנה וכהנה, נסה ולא תתאכזב.

[hans]

עצים ממשטחים זה מאוד מסוכן.

אכן. רוב או כל המשטחים מרוססים בחומרים שונים,

שאף אחד מהם לא כדאי להכניס לאוכל.

תמיד להשתמש בעץ שאתה יודע את מקורו.

[BiG_BuG2]

תלוי בסוג השמן. שמנים כמו סויה או דקלים מאוד עמידים לטמפ' לפני ההתחמצנות (אם אני זוכר נכון, זו ההתחמצנות שרעילה). רוב הגרילים לא עוברים את ה400 מעלות ברשת עצמה אם אני לא טועה.

 

לפי מה שבדקתי, נקודת עישון של שמן זית היא +-210, וגריל ממוצע עומד על 260 מעלות.

אז, איך בדיוק אתם אומרים שזה יותר בריא מגחלי הדלקה למשל?

[hans]

זה לא,

אבל מדובר בכמויות אפסיות.

[Cerebral Cortex]

אירונייה שישנם פרזיטים שמחשיבים את עצמם "כחיילים" "בצבא" השם. אירוניה עוד יותר שהם אומרים "למות באוהלה של תורה". מי זה השם הזה? נשמע כמו איזה דיקטאטור. כמה מתו עד היום באוהלה של תורה?

[locomotive]

חייל מעולם הפשע ,לא מעולם הדת.

[ברווז]

אז תגיד שזה חייל ב"צבא האשם אם יתפסו אותו".

וואלה, אני לומד פה כמה דברים מעניינים.

אגב, הדלקת מנגל ב"שטח":

איסוף זרדים מעץ אורן (או איך שלא קוראים להוא עם האיצטרובלים), כמה ענפים דקים יבשים (אם אין על הרצפה, תמיד אפשר לאלתר חבל עם אבן קשורה בקצה להורדת ענפים יבשים מהצמרת), ואם יש באיזור עלים יבשים- מה טוב. הכל מהטבע, בלי דלק ובלי שטויות.