גיבוב על שניצל בבגט: מה נסגר עם מחירי השניצלים?!

[ToMeR]

בתחום האוכל החישוב זה עלות המוצר כפול 3 לפחות, יש כאלה שכמובן מכפילים גם ב-5 או יותר במסעדות גורמה.

[roee]

בתחום האוכל החישוב זה עלות המוצר כפול 3 לפחות, יש כאלה שכמובן מכפילים גם ב-5 או יותר במסעדות גורמה.

 

שעדיין מפסידות כסף בהמוניהן ורובן לא שורדות חמש שנים בביזנס...

[car_me]

יצא לי לאכול לאחרונה בשניץ פ"ת, שניצל בבגט עולה 25. וזה כולל סלטים וציפס.

[ניקו פ.]

מתכון לשניצל שלי, בגרסתו הפשוטה ביותר, שתמיד יוצא טוב ועסיסי. אפשר גם עם חתיכות יותר עבות, סטייל נאגטס. זה אותו דבר.

מכינים 3 צלחות. באחת, השניצלים, בשנייה ביצה טרופה ובשלישית פירורי לחם [זה המקום לגוון]. אני אוהב את הפירורים שמצורפים בתמונה למטה. אפשר להכין פירורים לבד, אפשר למעוך לתוכם קצת ביסלי וכל מה שעולה בדמיונכם.

[איך לעזאזל מקטינים את התמונה המחורבנת הזו?]

 

 

מחממים תנור ל-180 מעלות, מכינים תבנית חד"פ לא משומנת ומניחים אותה ליד המחבת. איזו מחבת? מחבת עם מעט שמן עד שיהיה לוהט. לא צריך שמן עמוק, שכבה דקה תספיק.

מקמחים את חזות העוף איך שהם בצלחת. תדאגו לקמח אותם טוב טוב. לאחר מכן טובלים כל חזה בביצה ומשם אל הפירורים. מהפירורים למחבת למשהו כמו 10-15 שניות על כל צד, עד שיקבל את הצבע החום/זהוב הזה [כל אחד ומה שהוא אוהב].

אחרי ה20-30 שניות הללו, מעבירים את השניצלים לתבנית ומעיפים אותם לתנור [חם] למשהו כמו 3-4 דקות בשביל שניצלים דקים [תנסו אחד ואם מוכן, תוציאו את השאר] ובערך 10-11 דקות בשביל מי שעשה חתיכות מרובעות - נגיסים/נאגטס. עוף זה לא סטייק, לא אוכלים עוף מדיום. מצד שני, נורא קל לייבש לו את התחת. לכן, בעם הראשונה כל 2-3 דקות תוציאו חתיכה ותטעמו. כאשר תגיעו לחתיכה שהיא כמעט מושלמת תוציאו את כולן.

[DrorZi]

כן, המחירים של מקדונלדס נהיו הזויים

רציתי לקנות צהרים זריז לעבודה אז עצרתי במקדונלדס

השארתי שם 58 שקלים עד כמה שאני זוכר

זה מחיר של ארוחה במוזס, מרק, ארטבורגר, ציפס, שתיה ועוד הטבה משתנה אם אני חבר מועדון

הרבה יותר אוכל, הרבה יותר שירות, הרבה יותר טעים - באותו מחיר...

נראה לי לא הגיוני ההשוואה ההזו ולא שמוזס זול אבל ארוחת מקדונלדס מעל 16 דולר?!

(ההשוואה לארוחות המוגשות בצהריים במוזס)

[kramerica]

כן, המחירים של מקדונלדס נהיו הזויים

רציתי לקנות צהרים זריז לעבודה אז עצרתי במקדונלדס

השארתי שם 58 שקלים עד כמה שאני זוכר

זה מחיר של ארוחה במוזס, מרק, ארטבורגר, ציפס, שתיה ועוד הטבה משתנה אם אני חבר מועדון

הרבה יותר אוכל, הרבה יותר שירות, הרבה יותר טעים - באותו מחיר...

נראה לי לא הגיוני ההשוואה ההזו ולא שמוזס זול אבל ארוחת מקדונלדס מעל 16 דולר?!

(ההשוואה לארוחות המוגשות בצהריים במוזס)

 

ל-58 ש"ח עבור סועד בודד קצת קשה להגיע במקדונלדס, אבל בהחלט לאזור ה-45-50 ש"ח מגיעים בקלות. עקרונית זה מחיר מופקע אם משווים לארה"ב, אבל צריך לזכור כאן 3 דברים:

1. הכל כאן יותר יקר.

2. הבשר כאן במקדונלדס הרבה יותר איכותי מאשר שם.

3. ראית פעם סניף מקדונלדס ריק או בקשיים? מסתבר שהם יכולים לגבות מחיר של מסעדת המבורגרים איכותית (יחסית) ועדין להתמלא באנשים. כל עוד זה המצב, המחירים מן הסתם יזוזו רק בכיוון אחד.

[discoTD5]

פלאפל ב 6 שקלים - נחלת בנימין פינת אחד העם בתל אביב.

המבורגר 200 גר' - 25 שקלים - הרצל (בין לילינבלום ליהודה הלוי). אחלה המבורגר. (ארוחה עם צ'יפס ושתיה - 35 שקלים. מי זה מקדולנדס?)

מחירי השניצלים אכן מרקיעים שחקים.

אגב - מתכון לשניצל פיצוץ - לערבב בקערה ביצה עם רוטב סויה (לא של אוסם. סויה אמיתית של קיקומן או שקר כלשהו אחר). בקערה ליד פירורי לחם. מחבת חם עם שמן. לטבול את חזה העוף בביצה עם הסויה, להעביר לטבילה בפירורי הלחם ולטיגון קצר. כמה שפוט ככה גומרים הכל דקה אחרי שיוצא מהמחבת.

[yulianx]

אם מישהו בעפולה,יש שם שניצל "עדי" שכונתי כזה,באגט עם הרבה שניצל ב 15 שקלים,טעים מאוד,הייתי אוכל שם הרבה.

[ToMeR]

אם מישהו בעפולה, שלא יתקרב למסעדת "מטעמי המזרח".

 

בחתונה של הבעלים צריכים להגיש את מה שהם מגישים במסעדה רק כדי שהוא יבין איזה זבל הוא מגיש לאנשים ובמחירי הפקרות וסיבון לקוחות.

[Night Driver]

אבל היום שיש את העוקף מי בכלל נכנס לעפולה?

[davemustaine87]

ומה לגבי שווארה בלאפה שהמחיר שלה הוא 35 שקל בממוצע?

ביחד עם שתיה זה כבר 45 שקל. וואלה,עדיף כבר מקדונלדס

[SlowRide]

וארוחה במקדונלדס שכבר הגיעה לאיזה 60 שקל? (לא זוכר בדיוק כמה וזה תלוי במה אתה אוכל, אבל בפעם האחרונה שהייתי יצאתי מזועזע מהמחיר)

יותר באזור ה 50, אבל מה אתה רוצה, זה מחזיק המון זמן בבטן עד שהגוף מצליח להוציא את זה.

 

בבורגר ראנץ' "ארוחת" רצועות עוף כאלה, מה שאי אפשר באמת לקרוא לו שניצל, בתוספת צ'יפס "פוטטו" וקולה עולה 35 ש"ח.

אם כבר זבל, אז בזול.

בכלל, שניצל זה משהו שצריך לאכול רק בבית, מחזה עוף אמיתי. אני בכלל מעדיף לוותר על הציפוי ולטגן את זה בתערובת של בירה וביצה. כל השניצלים הקפואים האלה מפחידים.

עריכה אחרונה ב-6 לאפריל, 2014 על ידי SlowRide

[bagira]

2. הבשר כאן במקדונלדס הרבה יותר איכותי מאשר שם.

 

על מה מבוססת הקביעה הזו?

[Danix60]

אין כמו שניצל ביתי כמו שניקו הסביר.

אני גם מכין ככה רק בלי השלב של התנור.

אתמול הכנתי, ומרוב שזה טעים, לא מנעתי מעצמי לאכול 6-7 שניצלים עם בירה ליד.

[bagira]

שניצלים זולים יחסית ואיכותיים אפשר למצוא אצל כל ה"גזלנים" שעושים לך טרי טרי, על המקום.

 

 

יש אחת כזו באזור התעשיה של אור עקיבא, אין סיכוי שאני באזור בשעת צהריים ולא עוצר לביקור זריז.