סירים כמו 'של פעם'

[falou]

בתאריך 22.10.2024 בשעה 20:27, yuvk כתב:

יש סירי נירוסטה לרוב, אבל הם לא "כמו של פעם" אלא דקיקים וקלים.

לאיקאה יש סחורה סבירה.

 

יש לי מחבתות, לא סירים, מאיקיאה, אחת נירוסטה עבה (פיזור חום יותר אחיד ופחות שורף/חורך), קלחת אחת שמעבירה יותר חום במכה (יותר חורכת ולכן גם נדבקת, אבל קלה לניקוי),  ואפילו אחת מברזל יצוק. שלושתן אחלה בחלה להכנת אוכל ביתי. לא מצאתי סיבה להשקיע במשהו טוב יותר. תחת המותג של סולתם יש בטח גם סחורה טובה, אבל גם יש זבל שמחלקים לוועדי עובדים בחג.

 

[garicho]

לפני 50 דקות, לירון .ה. כתב:

טפלון זה שם ג'נרי כמו ג'יפ

על שם החברה הראשונה שפיתחה את החומר הזה, שהסתבר שהיה סופר רעיל ולא בדיוק עמיד.

התגלה בטעות על ידי דופונט ב-1938. טפלון היה השם המסחרי שהם העניקו לתרכובת. היה סודי בשנים הראשונות ושימש ביצור פצצות הגרעין בפרויקט מנהטן. ואז עבר למטבח.. 

[לירון .ה.]

והרג והרעיל עיירה שלמה, שזלג למים.

[קורן בן אשר]

בתאריך 23.10.2024 בשעה 17:27, Michazzz כתב:

למי שיש אינדוקציה ורוצה להשתמש בסירים "רגילים" יש מתאם: מתאם אינדוקציה | מתאם לאינדוקציה | מתאם לאינדוקציה מחיר - שמחי ובניו

קח את אמך לאושר עד שתתרשם מהמוצרים, משם לחנות של סולתם ותקנה מה שמתאים לה. לקנות באמזון זה מצוין עבורינו הגברים, לאשה שמבשלת וחשוב לה הטיב והמידות הייתי מציע להתרשם פיזית ולקנות מחנות אמיתית.

אני קניתי לאחרונה מחבת לחביתות מסוג stainless steel, שווה https://a.co/d/7bbw0MU

המתאמים האלה זה דרעק. קרא בהוראות של הכיריים, רוב הסיכויים שיש שם אזהרה לא להשתמש במתאמים. הם גורמים להתחממות יתר של הכיריים.

לגבי השאר, השנקל שלי:

• איקאה כפי שנכתב, מקסימום VFM, אם כי יש להם מבחר לא מאוד גדול, בפרט בסירים גדולים.
• סירי נירוסטה של סולתם - לא להעז לקנות בחנות סולתם, בקספ זה עולה חצי עד שליש. וכן, זה לא סולתם של פעם.
• מבין סירי הנון-סטיק, הסחורה של פוד אפיל לא משהו בעיניי, מחבת שלהם הלכה קאפוט די מהר. דווקא Arcosteel עושה אצלנו עבודה טובה מאוד.

 

[mrmiki1234]

היי, מחפש המלצה עדכנית לסירי נירוסטה.. חלק מהחנויות שנרשמו כאן נסגרו

 

[hans]

אין חוקים. תרים את הסחורה, תנער, תוודא שהחיבורים/ריתוכים מוחלקים יפה, תבדוק שהדפנות לא דקות מדי וזהו.

[לירון .ה.]

https://www.suchef.co.il/taxonomy/term/349

[sperial]

לפני 25 דקות, mrmiki1234 כתב:

היי, מחפש המלצה עדכנית לסירי נירוסטה.. חלק מהחנויות שנרשמו כאן נסגרו

 

שופרסל - קיים.

אושר עד - קיים.

מקס סטוק - קיים.

סולתם רדד - קיים.

איקאה - קיים.

 

מבחר הסירים בכל מקום? לא יודע. בינתיים סירי הנירוסטה בבית עובדים קשה ומבריקים.

[saar5555]

גם כהן יצחק מכפר סבא קיים.

וגם אמאזון. 

[איציק נ.]

נירוסטה (גם הסירים הפשוטים) עובדים על אינדוקציה יותר טוב מ 99% מהסירים האחרים שיכולים להיות יקרים בהרבה. מניסיון עם סירים לא יקרים בכלל של שופרסל (נירוסטה עם ציפוי אנטי-סטיק פנימי) - יש תגובה טובה יותר לאינדוקציה מאשר סירים אחרים עם רשת פלדה בתחתית.

למי שיש אינדוקציה, ברוב המכשירים יש פונקציה לבדוק את ההתאמה של הסיר לכירה.

אצלי - לטענת היצרן - ציון של 60 ומעלה זה בסדר. כמה שיותר גבוה (עד 99) יותר טוב.

אתה שם את הסיר על הכירה, ממלא ממש קצת מים, מפעיל את הבדיקה ותוך כמה שניות מקבל ציון.
 

סירים שנחשבים ל"טובים" וגם כאלה שהם זולים יותר - קיבלו באיזור 62-70 , נירוסטה של שופרסל קיבלו באיזור 80.

הפער נשמע זניח ? לכם אולי.

בפועל - 

1. אחידות בפיזור חום - טובים יותר.

2. פליטת חום (בתחתית המכשיר, דרך המאוורר שמקרר את תחתית כירת האינדוקציה) - ***נמוכה בהרבה*** עם סירים טובים. העניין משמעותי כשעובדים על עוצמות גבוהות עם האינדוקציה, זניח אם עובדים על עוצמות נמוכות.

 

לסיכום: במיוחד למי שיש בעיית איוורור בארון של האינדוקציה, ממליץ בחום על סירים שמקבלים ציון התאמה גבוה. לא רק שזה יאמץ הרבה פחות את הכירה וימנע פליטת חום גבוהה לארון למטה, גם תרוויחו את מרבית האנרגיה המושקעת - בסיר, ולא באויר.

 

איציק

[Nemesis]

לפני שעתיים, mrmiki1234 כתב:

היי, מחפש המלצה עדכנית לסירי נירוסטה.. חלק מהחנויות שנרשמו כאן נסגרו

 

 

https://www.amazon.de/Provence-Cookware-Polished-Cromargan-Stainless/dp/B0015Z57KW/ref=mp_s_a_1_3_maf_2?crid=2BOR8MI7EGXGW&dib=eyJ2IjoiMSJ9.KgyaYXe8ZN_QnqEUHY_nuhiiWPfxMgAXhF34TwKmgtHJw52abGJAM0HMFV9SxF7nJ5txou8hG7aSiHasuB0371jDktz4tYdmTDsvtiSDaQ2T22hsCEyo_5rEEBzkQuBhLj5gX-jNVIjT7zguAAWHbRL0rYKcU_qt-v3-VJaIwWZQR_EKUzv1A2qrsozH484ISDfp8GIAK1i-CIciXgvOiQ.0z9Fsw_Nud_zfClJGBu0CASN3G6tZ5wOmv2cmEWTnPM&dib_tag=se&keywords=wmf+topfset&qid=1759745246&sprefix=wmf%2Caps%2C124&sr=8-3

 

תתחדש.

[garicho]

לפני 53 דקות, איציק נ. כתב:

נירוסטה (גם הסירים הפשוטים) עובדים על אינדוקציה יותר טוב מ 99% מהסירים האחרים שיכולים להיות יקרים בהרבה. מניסיון עם סירים לא יקרים בכלל של שופרסל (נירוסטה עם ציפוי אנטי-סטיק פנימי) - יש תגובה טובה יותר לאינדוקציה מאשר סירים אחרים עם רשת פלדה בתחתית.

למי שיש אינדוקציה, ברוב המכשירים יש פונקציה לבדוק את ההתאמה של הסיר לכירה.

אצלי - לטענת היצרן - ציון של 60 ומעלה זה בסדר. כמה שיותר גבוה (עד 99) יותר טוב.

אתה שם את הסיר על הכירה, ממלא ממש קצת מים, מפעיל את הבדיקה ותוך כמה שניות מקבל ציון.
 

סירים שנחשבים ל"טובים" וגם כאלה שהם זולים יותר - קיבלו באיזור 62-70 , נירוסטה של שופרסל קיבלו באיזור 80.

הפער נשמע זניח ? לכם אולי.

בפועל - 

1. אחידות בפיזור חום - טובים יותר.

2. פליטת חום (בתחתית המכשיר, דרך המאוורר שמקרר את תחתית כירת האינדוקציה) - ***נמוכה בהרבה*** עם סירים טובים. העניין משמעותי כשעובדים על עוצמות גבוהות עם האינדוקציה, זניח אם עובדים על עוצמות נמוכות.

 

לסיכום: במיוחד למי שיש בעיית איוורור בארון של האינדוקציה, ממליץ בחום על סירים שמקבלים ציון התאמה גבוה. לא רק שזה יאמץ הרבה פחות את הכירה וימנע פליטת חום גבוהה לארון למטה, גם תרוויחו את מרבית האנרגיה המושקעת - בסיר, ולא באויר.

 

איציק

מעניין ממש. זאת פונקציית בדיקה שיש לכיריים שלך? מעניין אם יש את זה בעוד כיריים.

[sperial]

@איציק נ. איזה כיריים יש לך? אני לא מכיר פונקציה כזו, אבל, אולי, צריך ללכת לספר ההוראות.

[ניקו פ.]

לפני שעתיים, mrmiki1234 כתב:

היי, מחפש המלצה עדכנית לסירי נירוסטה.. חלק מהחנויות שנרשמו כאן נסגרו

 

כמה אתה מוכן להשקיע? 

בעיקרון יש סירים שמחזיקים כל החיים אם:

1. עובדים איתם נכון 

2. מנקים אותם נכון

מחבת 10 אינץ׳ עולה סביב ה-350-400 ש"ח

Made in 

All clad

שתי חנויות באמאזון שמוכרות מוצרי נירוסטה מהמעלה הראשונה למטבח הביתי שבקלות יכולות לשמש במסעדות. 

תשאל את הצ׳אט איך נכון תעבוד עם מחבת נירוסטה ואיך תשטוף אותה ותהנה ממחבת שהיא גם נון סטיק, גם םיזור חום אחיד ומושלם וגם ללא כל מיני ציפויים מזיקים. 

אני שונא אינדוקציה ואוהב להבה, אז לא יודע איך נירוסטה עובדת על אינדוקציה. 

[sperial]

לפני 11 דקות, ניקו פ. כתב:

לא יודע איך נירוסטה עובדת על אינדוקציה. 

יותר טוב מאשר על להבה.