המלצה למטחנת בשר קטנה ולא יקרה

[itamarg]

שלום לכולם,

 

מחפש מטחנת בשר לא גדולה מדי ולא יקרה (מבחינתי כמה שיותר זולה).

 

תודה רבה.

[sperial]

ידנית או חשמלית?

 

לגבי חשמלית - יש שתי אופציות. האחת היא מטחנה ייעודית, בעבר היתה לי מולינקס וכיום יש בוש, הן מצויינות. אפשרות נוספת היא התקן שיושב על המיקסר - למיקסרים של קנווד (או לפחות לחלקם) יש "יציאת כוח בסל"ד נמוך" בקדמתם, המתאימה למטחנות, וזאת בנוסף ליציאה העליונה המהירה המתאימה לבלנדר. את האבזר אפשר לקנות מהיבואן או להזמין מאמאזון (גילוי נאות - הזמנתי כוס לבלנדר מאמאזון אנגליה לפי דגם המיקסר שלי, היתה קניה טובה שחסכה איזה רבהע או שליש המחיר בארץ).

[ירחמיאל]

לי יש רוטל שהיא באמת טובה ואמינה, אבל אני לא זוכר את העלות.

אבל לא הייתה יקרה במיוחד.

נירכשה לפני שנים אצל היבואן - פרקו מוצרי חשמל ברחוב סעדיה גאון בתל אביב.

[itamarg]

תודה רבה לכולם, התכונתי למטחנת בשר חשמלית, אני מתכוון לטחון משהו כמו קילו-שתיים בחודש.

[Mech Morphix]

בכמות כזו למה לא פשוט לבקש מהקצב לטחון לך כשאתה קונה את הנתח שאתה רוצה לטחון?

[Nakamichi]

הוא צד לבד.

[itamarg]

אחרי כמה פעמים שהתאכזבתי, שטחנו מלא שומן/עצמות או שהיה טעם מזעזע לבשר הטחון- החלטתי לקנות מטחנה קטנה ולטחון בעצמי.

[SlowRide]

עדיף שתחליף קצביה מאשר לקנות מכונה בשביל 2 קילו בחודש.

אני קונה 4 קילו טחון בשבוע ולא רואה צורך לטחון בעצמי, כי החנות מכבדת את עצמה ולא מוכרת זבל.

עריכה אחרונה ב-15 לינואר, 2019 על ידי SlowRide

[hans]

בכמויות כאלה אין שום הצדקה. מילא היית מנקנק נקניקים ומעשן אותם, זה סיפור שונה לגמרי.

תחליף מקום. אגב, לא בהכרח נדרש מקום יקר יותר, סתם מקום שמכבד את עצמו. צא לחיפושים.

[yosi05]

אין כל קשר בין הרצון להיות עצמאי בנושא הטחינה ובין הכמות הצפויה.

אני טוחן פעם בשנה, ובכל זאת יש לי מיקסר חזק ומטחנת בשר המורכבת עליו וכמו שציין ספיראל, על היציאה ה'חזקה' בחזיתו. אומנם הוא התקבל כמתנה אבל גם לו לא כך היו פני הדברים הייתי מצטייד באחד.

אבל, לאחר הטחינה צריך לנקות היטב את כל חלקי המטחנה, אחרת השאריות תרקבנה. זו התעסקות, החלקים צריכים להתייבש, צריך לאחסן אותם וכדומה.

בהחלט יתכן שלאחר שהחידוש בצעצוע החדש יתפוגג, לא תשתמש במטחנה.

ממליץ שתיקח בהשאלה מטחנה ממישהו ותתנסה. כך תוכל להחליט אם טחינה עצמית כדאית ואם ההתעסקות לא מייגעת מדי.

הבא גם בחשבון שבסוף הטחינה מקובל להעביר דרך המטחנה חומר זול כלשהו, למשל ביצה קשה או לחם. המטרה היא לנקות אותה משאריות בשר שהוא יקר יחסית.

 

יוסי

עריכה אחרונה ב-15 לינואר, 2019 על ידי yosi05

[sperial]

העצות של יוסי נכונות, אם כי ניסיוני הוא ששאריות הבשר בסוף העבודה זניחות.

 

טוחן בעיקר חזה עוף.

 

המכשיר אצלי הוא בוש, עלה לפני כשנה שנתיים 1000 שקל בא.ל.מ.

[korola]

משתמש כבר כמה שנים במולינקס שעלתה 400 ש"ח.

 

היתרון בטחינה ביתית זה שיש שליטה מלאה על נקיון הבשר שנכנס למכונה.

אפשר להוסיף מה שרוצים...

והכי חשוב... בשר טחון מתחמצן ממש מהר.. אפילו בקירור.

 

אין כמו לטחון את הבשר ואחרי כמה דקות להכניס את הקציצות לסיר או על המנגל.

 

https://www.zap.co.il/models.aspx?sog=e-grinder&db136518=136526

[itamarg]

תודה רבה על כל ההמלצות, למדתי מכם המון!.