חשקה נפשי בפיצה בלי לפשוט רגל. הכיצד?

[Pika007]

ערב טוב למקור המידע הבלתי מוגבל של היקום AKA פורום אוף טופיק של קארספורום

חשקה נפשי הערב בפיצה, אני מרגיש בריא מדי לאחרונה, צריך קצת שומן טרנס לאזן את העניינים

אז התחלתי לתור בעזרת השח-רחוק את הפיצריות הקרובות ולבדוק מה ההיצע. התוצאה? גוועלד.

נתחיל בזה שאני גר ברמת ישי, לא האיזור הזול במדינה, אבל עדיין, פרופורציות!

 

פיצה משפחתית בגודל הגון בכל אחת מהפיצריות עולה בין 60 ל 85 (!!!) שקלים. מה לעזאל קורה פה? ממתי פיצריה שכונתית

הפכה למסעדת יוקרה? במיוחד שבכולן הבצק כל כך דקיק שאני מסוגל להוריד חצי פיצה "משפחתית" בלי להרגיש בכלל.

האם מישהו מכיר פה באיזור (בין נהלל לטבעון) פיצריה עם תוצרת טובה ומחיר שפוי? אני לא מבקש מגש משפחתי ב 20 שקלים, אבל

בואו נגיד שהעודף משטר של 100 צריך לחזור בשטר ולא במטבעות, גם אחרי הטיפ.

 

אני מקווה שמישהו פה בכלל גר באיזור ויכול לעזור.... fire away

[Night Driver]

הכי טוב להכין לבד.

[SlowRide]

בפעם האחרונה שהזמנתי פיצה בטבעון זה עלה 50 ש"ח, אבל פיצה ברמה בינונית. היום כבר יש ברמת ישי את ההמבורגרים הקטנים האלה, כוסאומו הפיצות.

[Apple]

זה יישמע מוזר אבל המתכון של הילדים,

פיצה על פיתה-עם גבינות טובות ורוטב ותוספות כאוות נפשך.

הבאת לי תיאבון,הלכתי להכין לעצמי אחת.

[סאמי]

אני לא מבקש מגש משפחתי ב 20 שקלים, אבל

בואו נגיד שהעודף משטר של 100 צריך לחזור בשטר ולא במטבעות, גם אחרי הטיפ.

 

אני מקווה שמישהו פה בכלל גר באיזור ויכול לעזור.... fire away

איזה טיפ? מה, גם למוכר פיצה מגיע טיפ? ואולי גם לבעל מכולת שמוכר חלב מגיע טיפ?

אתה עם הטיפים שלך גרמת להעלאת מחירים, מצד אחד אתה רוצה להרגיש לרז' וזורק טיפים, ומצד שני אין לך כסף לשלם לפיצה.

[Pika007]

מוכר?! מי משאיר טיפ למוכר? אך ורק לשליח, וגם זה אם אני יודע שזה נכנס לכיס שלו ולא לשל בעל העסק. הולך לעסק? שילמתי על

הפיצה והמשלוח כבר, אין טיפ.

 

סאמי, מה זו התוקפנות הזו?

"מצד אחד יש לך כסף להיות לרז' מצד שני אין לך כסף לשלם לפיצה"

ואולי סתם לא מוצאת חן בעיניי המחשבה לשלם מעל 70 שקל על פקקטה פיצה כי זה הזוי לחלוטין? בוא נגיד שהייתי מליונר, האם המבורגר לפתע שווה 150 שקלים?

ההיגיון הזה פגום.

[איתמר]

דווקא זכורה לי לטובה פיצה בטבעון שאכלתי בה לא מזמן, רק שאין לי מושג איך קוראים לה.

אני כן זוכר שעל הלוגו שלה היה רשום "כל ילד גדל..." או משהו כזה. פיצריה קטנה, אולי ממוקמת בסוג של מרכז מסחרי קטן? בתכל'ס באמת היה לה טעם של פיצה של פעם.

 

איתמר

[SlowRide]

אתה מתכוון לפיצה פדאל. זה כבר לא מה שהיה פעם.

[David32]

אתה מתכוון לפיצה פדאל. זה כבר לא מה שהיה פעם.

 

ובפעם אנחנו מדברים על לפני 15 שנה?

 

תכלס הפיצה בטאנצ'י באנטי היא די טובה, אבל היא גם יקרה וגם דקה.

[SlowRide]

לפני 5 שנים היו להם פיצות טובות. היום זה לא גרוע, אבל גם לא טוב כמו שהיה אז.

[לירוי1]

יש בכפר הבדואי מול נהלל פיצה טובה .לא זוכר את שמה

בקרית אתא יש מבחר פיצות החל מ20 שח ובלי צחוק גם טעימות

אני בגלל שזללתי הרבה פיצות מצאו אצלי כמות ענקית של כולסטרול ועכשיו אני בגמילה

[gsi16v]

שום פיצה שאינה PIZZA UNO, אינה משתווה לפיצה פיתה ביתית משודרגת.

 

לחי של פיתה

רסק עגבניות של Mutti מבושל כמה דקות עם שום ותבלינים (פלפל, מלח, טיפה פפריקה, אורגנו או מה שבא לך)

גבינה צהובה שמנה ורצוי להוסיף לה מוצרלה

 

למרוח את הפיתה ברוטב אך לא להרטיב מידי, לבזוק את הצהובה השמנה מעל ואפשר גם קוביות נקניק/טונה, להעמיס בירקות (עגבניה, פלפל, גמבה, בצל, פטריות, תירס או מה שבא שלך)

לבזוק על הכל את המוצרלה, טיפות שמן זית ו/או חמאה, פלפל גרוס ומלח.

 

תנור למצב טורבו (ללא גריל) מחומם ל200 מעלות, המגש בשליש התחתון של התנור, 10-15 דקות והפיצה מוכנה, דקה אחרי שמוציאים לבזוק פרמזן או מנצ'גו בקר מיושנת לא ישראלית (למי שרוצה את הפיצה Hi End)

הטורבו מייבש את הפיתה למצב קריספי ככה שהיא יכולה להחזיק את כל המאסה של הפיצה הזו

[hans]

הה! זהו, זה סופי. הוכתרת כגורו הפורום באופן חד-צדדי על ידי.

להמליץ על רסק העגבניות של mutti בפיתה-פיצה. גאוני. מושלם.

 

זה מסוכן, אני כבר מתקשה לגעת ברסק ישראלי מצוי אחרי הדבר הזה.

[Cerebral Cortex]

על מה אתה מתאונן? אתה גר באיזור מאוד יוקרתי ויקר מין הסתם שהמחירים יהיו בהתאם. בוא אלי צפונה ממך ואני מארגן לך כמה פיצות שאתה רוצה במחיר של 43 שקלים למשפחתית. אם נרחיק עוד צפונה אני מארגן לך פיצה ענקית (42 ס"מ) במחיר 40 שקלים או אותה פיצה ענקית ללא הגבלה של תוספות במחיר של 50 שקלים.

[discoTD5]

לבד אחינו, לבד.

בצק אין בעיה להכין:

קילו קמח, שקית שמרית (כף שמרים יבשים), 2 כפות סוכר, (אפשר להחליף כף סוכר בכף דבש), כפית מלח, 3 כוסות מים פושרים, 2 כפות שמן (עדיף זית).

שים הכל במיקסר עם קרס לישה לכמה דקות. אם אין לך מיקסר לוש היטב ביד.

רשמית - הבצק צריך 2 התפחות.

מעשית - אפשר ליישם מייד.

אפשר להשתמש בבצק כבסיס לפוקאצ'ה. זה המקור שלו. אבל אז חובה שתי התפחות.

 

תרדד את הבצק דק דק על תבנית.

שים רוטב (כבסיס - רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור, שום) אם אתה אוהב אורגנו - מצווה.

תוספות - כיד הדמיון הטובה. פרוסות בצל דקיקות, זיתים, תירס, פפרוני.

פזר מעל הרוטב גבינה צהובה ותכניס לתנור בחום של כ 180 מעלות.

במחיר של 25 שקלים יש לך יותר משני מגשים גדולים עם גבינה אמיתית ולא חלבון גבינה.