צריך ערכת קפה חדש איך לבחור?

[hans]

אני מאוד מרוצה מגזיית הניקוב שבקישור מעליי -

מרתיחה מהר יותר מהגזיות הקודמות שהיו לי, באופן משמעותי,

ואין לה שום חלקי פלסטיק איפה שלא צריך.

[נהג מתחיל]

אתם צודקים. הגזייה של קמפטאון הושבה אחר כבוד לחנות, שם נאמר לי שאני הלקוח הרביעי בשבוע האחרון שמחזיר אחת. מוכר נוסף שהיה בחנות ניסה להדליק אותה וכמעט איבד את הפרווה באחת מידיו.

 

יש מצב שאני פודה את הערכה שאצל גרושתי; אם לא, ארכוש גזיה של אמגזית ואלך השוקה לקנות פינג'ן, כוסות וקופסאות.

[אלעד]

רגע של ערבית:

הפינג'אן, למרות המשמעות שניתנה לו בעברית, הוא הספל ממנו שותים את הקפה (בדוק בגוגל תרגום: فنجان).

אם כבר רוצים לדייק, הקומקום נקרא אִבְּרִיק (إبريق).

ולא לשכוח: אף ערכת קפה אינה מושלמת ללא קפה משובח של נח'לה!

 

יאללה, עוד לא שמת מים על האש?

[נהג מתחיל]

אני עם הנס של הבוקר

 

תודה על הרגע של ערבית.

[Pilon]

מה רע בזה? בלי בלוני גז, ריח של בנזין, הברגות, תחזוקה ואמאיות.

 

 

או זה

 

 

יש עשרות עיצובים שונים לבנייה עצמית והכל במחיר שתי פחיות שתייה קלה.

[נהג מתחיל]

נייס, איפה משיגים כאלה? במיוחד הראשון?

[SlowRide]

אפשר גם להכין לבד:

http://www.youtube.com/watch?v=V1-mW8O5ZcE&feature=related דרך יוטיוב

[hans]

רגע של ערבית:

כל מה שכתבת נכון ומדויק חוץ מהמשפט שהכיל "אל נח'לה" ו"משובח".

קפה גרוע. מאוד גרוע.

[אלעד]

אני דווקא מצאתי אותו בהחלט לטעמי. אז או שהטעם שלי מחורבן או שפשוט לא טעמתי דברים טובים באמת.

יש לך המלצות?

[b-or]

אלעד, אני אוהב לקנות ישירות מהקולה/טוחן/יצרן,

יש "קפה חיפה" בואדי נסנס (באיזור השוק, מריחים מרחוק)

ובדליית אל כרמל (בטח "קפה דליה") על הכביש הראשי בחלק העליון - אחרי העליה מכיוון עוספיה/חיפה שמאלה לכיוון יקנעם.

[gilmizrahi]

http://www.pastprimitive.com/index.php?route=product/product&path=59&product_id=65

[hans]

אלעד, אני אוהב לקנות ישירות מהקולה/טוחן/יצרן (...)

זאת אופציה טובה, לקנות ישירות מאיזה שהוא קולה בלי לשלם על עיצוב האריזה או המיתוג.

אפשרות אחרת - לקנות קפה ירוק ולקלות את הקפה בעצמך (זה מה שאני עושה).

הבעיה היא שאחרי כמה שנים של קפה הכי-טרי-שיש,

אתה לא מסוגל לשתות שום דבר שקלוי ו/או טחון מראש.

 

לעיתות חירום, או לחלופין, אם אתה לא פלצן כמוני,

אני מעדיף דווקא את הקפה הטורקי ה"רגיל" של עלית, באריזת ואקום.

הוא ברוב המקרים טרי יותר מזה של החברות האחרות,

ומקסימום מוסיפים לבד הל אם רוצים.

[אנלוגי]

אכן אין תחליף אמיתי לקפה קלוי וטחון טרי. מחוסר רצון להתעסק עם זה בבית ובגלל ריחוק כפוי מהקולה הקבוע לשעבר שלי (שנשאר משום מה בב"ש) - אני משתמש בקפה מוכן משקית.

 

הבחירה שלי היא "אלבאשא", אותו אני קונה באום אל פאחם.

[deltaHF]

אם כבר גלשנו פה לענייני קפה .

אני רואה שיש פה מספיק אנשים שמיחסים לקפה חשיבות אז -

איך אתם מכינים את הקפה שלכם (תהליך)? מה אתם אוהבים להוסיף? סודות שאתם מוכנים לחלוק?

[b-or]

מרתיח מים בפינג'ן (קומקום מתכת אם אתם מתעקשים) ביחד עם הסוכר.

כשהמים מתקרבים לרתיחה מלאה (אפשר לקרוא לזה מצב "סודה") מוסיף את הקפה,

מחכה לגלישה - שבאה מאוד מהר - מוריד, ומחזיר חזרה לאש, ככה כמה פעמים עד שהכל מתערבב.

המהדרין אגב טוענים ל7 פעמים (7 כמעט גלישות).

מניח את הקפה בצד לכמה דקות ואז מוזג.

בכל התהליך לא מערבב עם כפית בכלל, הכל מסתדר בעצמו.