הקפה ב"בנדיקט"

[אלי הרזהב]

למבינים:

מאיזה זן של קפה (לא היצרן, הזן) מכינים את האספרסו המדהים ברשת "בנדיקט"?

[hans]

בנדיקט לא קולים את הקפה בעצמם.

גש לשם ותברר מי הספק ומשם תוכל להתגלגל (יש עשרות ספקי קפה שונים בארץ, ועשרות בתי קלייה).

 

אם מדובר באספרסו, הסיכוי שמדובר בזן יחיד אפסי, לרוב זה יהיה בלנד.

וגם אם מישהו יספר לך מה המרכיבים השונים של הבלנד, זה לא כל כך יעזור כי ארץ מוצא של קפה לא מספרת כלום, יש לך תוצרת איכותית ותוצרת גרועה, יבולים שונים, חוות שונות וכיו"ב.

 

מבחינה בוטנית טהורה יש רק שני זנים עיקריים של קפה, ערביקה ורובוסטה, ובתערובות לאספרסו יהיה לך כמעט תמיד גם מזה וגם מזה.

[GTאי]

אני מנחש ששתית הפוך/קפוצינו או משקה עם חלב ובאותה נשימה שנפלת על בריסה טוב במיוחד.

לא אמור להיות שם אספרסו "מדהים"... למרות שעל טעם וריח...

[Fazer]

אספרסו מדהים יש באיטליה, לא בבנדיקט.

[אלי הרזהב]

לפני 14 שעות, GTאי כתב:

אני מנחש ששתית הפוך/קפוצינו או משקה עם חלב ובאותה נשימה שנפלת על בריסה טוב במיוחד.

לא אמור להיות שם אספרסו "מדהים"... למרות שעל טעם וריח...

למה אתה מקשקש??

אל תאמר לי מה שתיתי.

[GTאי]

חח. מה אתה נעלב? בסך הכל מנסים לעזור לך כאן... אתה מעדיף תגובה כמו "אספרסו מדהים יש באיטליה, לא בבנדיקט"?

 

קבל את התנצלותי הכנה. ואם אתה בקטע של קפה טוב נשמח לעזור לך להגיע לקפה הרבה יותר מדהים מתערובת של חברה מסחרית. תרשום מה הטעמים שאתה אוהב ונכון אותך.

 

בנדיקט ספציפית השתמשו ב 2019 במאורו דלוקס (שזו אחלה תערובות מסחרית, בטח בטופ3), אני לא יודע מה יש היום אבל סיכוי טוב שזה אותו דבר. גש לשם ותבקש לראות את האריזה..

 

מאורו דלוקס זה בלנד 70% עראביקה ו30% רובוסטה ממרכז אמריקה בתוספת פולים מוויטנאם

עריכה אחרונה ב-2 לאוקטובר, 2022 על ידי GTאי