איפה קונים מחבת סטייקים טובה בחיפה?

[SurfHigh]

השאלה בכותרת.

וכמה זה אמור לעלות?

[R'n'B]

נצל"ש.

איך בוחרים מחבט סטייקים?

[misterb]

בגדול צריך לחפש מחבת ברזל יצוק, כמה שיותר כבדה יותר טוב. לא מכיר מקומות ספציפיים, אבל זה אמור לעלות מעל 200 ש"ח.

הסיבה שצריך ברזל יצוק עם מסה - צריך שהמחבת תהיה מסוגלת לאגור חום רב, ושלא תתקרר מהר ברגע שמניחים את הסטייק, כך תתקבל צריבה טובה

של הבשר ולא בישול שלו. כמו כן צריך שהחום שנאגר יפוזר באופן אחיד ככל האפשר. מסה גדולה של ברזל תאפשר את כל זה בצורה מיטבית.

צריך לחמם את המחבת על אש גבוהה במשך הרבה זמן (בלי שמן), משהו כמו 10 ד', ורק אז להניח את הסטייק, משוח בשמן.

צריך להבין ששימוש במחבת לסטייקים כרוך בהמון עשן בתוך הבית, אני אישית ניסיתי והתייאשתי, עברתי למנגל גז קטן במרפסת, עובד מעולה.

[R'n'B]

השאלה בכותרת.

וכמה זה אמור לעלות?

 

אני יודע שבגראנד קניון בלגעת באוכל (קומה שלישית) יש מחבתות טובות מחירים אני לא זוכר.

אולי כדאי לעשות סיבוב בהדר ולנסות ליפול על איזה מציאה.

 

misterb תודה על ההסבר.

[h=1][/h]

[eli z]

קיבלתי השבוע במתנה פלנצ'ה במתנה. אני אבדוק אותה אל מול המחבת פסים שיש לי היום.

[Super_T]

יש פלנצ'ה יצוקה עם פסים שמיועדת לכיריים של גז (עדיף להבת טורבו) בחנות "פונדו" בחוצות המפרץ,

מעבר לזה כל פלנצ'ה יצוקה , תעשה עבודה מצויינת (כפי שצויין מעליי) - המחירים למוצר טוב יהיו בדרך כלל מ200 שקלים צפונה .

אם בא לפותח השרשור (ושאר השואלים) לקנות מחבת פסים "לכל החיים" ניתן להיכנס אל חנות "סו-שף" ליד גשר פז בחיפה ,

הם מחזיקים כמה פירמות שנחשבות לרמות הגבוהות ביותר ויש שם כרגע מוצר שני ב50% הנחה .

הם לא זולים - אבל מחזיקים מוצרים ברמה מאוד גבוהה מתוצרת חוץ.