מכונת הקפה מזייפת. טעם לוואי. מה עושים?

[SuperBamba]

היי לכולן ובייחוד למומחי הקפה של הפורום.

 

ברשותי מכונה ידנית של חברת גאג'יה. עם כף ל2 כוסות ומקציף. ידנית לגמרי כמו בבתי הקפה.

בנוסף מוצמדת לה מטחנה של graef.

כל בית המלאכה הזה מצוי בביתי כבר למעלה משנה.

מאז שאני זוכר (מינוס החודשים הראשונים אולי) יש לקפה מן טעם לוואי. אני לא יודע מה זה מזכיר. אולי גומי או פלסטיק או משהו כזה. אין לי מושג אבל זה מורגש יותר מטעם הקפה עצמו ממש לרמה שמתקבל משקה טעם לוואי. ולא קפה עם טעם לוואי.

 

ניסיתי למנוע את זה באין ספור דרכים. כולל ניקוי המכונה (הזרמת מים עד שהם נקיים לחלוטין וכמובן ניקוי חיצוני) הורדת הטמפ' של החלב או הקפה (לוודא שזה לא חלב או קפה שרוף) ועוד.

 

מישהו יוכל להציל את המצב לפני שאני מוותר לגמרי? (כבר ויתרתי כמה חודשים)

[kramerica]

תראה, למרות שקשה לי להאמין שלזה אתה מתכוון, אבל שווה לנסות:

לקפה זול שמכיל כמויות גדולות של רובוסטה זולה יש בדר״כ טעם של גומי שרוף.

נסה קפה שהוא 100% ערביקה. הוא לא בהכרח טוב יותר מקפה עם קצת רובוסטה איכותית, אבל זה לפחות ישלול את עניין הקפה.

 

נסה גם להפריד גורמים - תריח את הקפה לפני הטחינה, תריח אחרי הטחינה ולפני המכונה, תטעם מים חמים שיוצאים מהמכונה בלי קפה, וכו׳. תבודד את הגורם ואז אפשר יהיה להתקדם.

[SuperBamba]

הקפה בטוח טוב כי איפה שאני קונה אותו (לגעת באוכל ראשלצ) הכינו לא כזה מהמכונה אצלם והקפה מצוין.

 

הלכתי צהכין קפה ולבחון את הגורמים.

זה בוודאות לא החלב, גם אספרסו יוצא מגעיל

[yuvk]

ניקוי אבנית?

גוף חימום שהצטברה עליו אבנית עלול ליצור טעם לואי.

[Danix60]

יש ערכות ניקוי אבנית למכונות קפה, כמו שלנספרסו יש כזו,

והם ממליצים כל חצי שנה של שימוש במכונה לבצע ניקוי אבנית.

[איציק נ.]

ניסית להחליף את מקור המים למכשיר ? (מהיכן אתה ממלא מים ? תמי-4 או מי ברז או בקבוקים של מים מינרליים ?)

[SuperBamba]

מקור המים הוחלף. בהתחלה הייתי ממלא מהמקרר (כמו תמי 4 כזה בתוך המקרר שמוציא מים אחרי שעברו פילטר) ואחרכך מהברז. אין שינוי.

אתמול המכונה עברה פירוק - ניקוי שאריות קפה שסתמו את פתחי יציאת המים מכל מיני מקומות. עבר ניקוי יסודי. 60% מהטעם המגעיל נעלם אבל עדיין יש טעם ואני בטוח שזה יתגבר בימים הקרובים.

היום אעשה ניקוי אבנית עם חומר ייעודי ואחזור עם רשמים.

[yuvk]

אחרי ניקוי האבנית יש להריץ אותה שוב ושוב עם מים בלבד עד שתפטר מטעם הלואי (של מסיר האבנית הפעם...).

 

איזה דגם הגאג'יה? גם לי יש GAGGIA עם GRAEF...

[SuperBamba]

Baby dose זה השם שלה אאל"ט