עזרה מחברי הפורום. (ארוחה רומנטית).

[Lotus Omega]

יש מתקן מיוחד במסעדות הסיניות, זה כמו תיבה קטנה שבתוכה יש מקום לנרות הקטנים העגולים האלה, ומעליהם בא משטח מחורר בצבע כסף. על זה שמים את הכלי עם האוכל סיר, פיירקס וכ"ו. המצאה מעולה לשמירת האוכל חם על השולחן לאורך כל הארוחה.

הדבר הראשון שעלה לי בראש, אבל מאיפה הוא ישיג את זה..?

 

 

ולשאלה אפשר לעשות פסטה נפוליטנה עם הקרמה..

 

 

אור.

[ToMeR]

בחנויות לכלי בית אולי

 

יש כמה חנויות גדולות שאני בטוח שיש שם בת"א אבל אני לא יודע אם זה רלוונטי מבחינתו.

[falou]

ניר - יין אדום מגישים בטמפרטורת החדר. לא מצננים אותו בשום פנים ואופן.

 

אני אוהבת את הקיאנטי, אבל גם מרלו לא רע בכלל

איזה חדר, באלסקה או בסהרה...?

 

יין אדום צריך להיות מוגש בטמפ' של בן 18-22 מעלות צלזיוס, בד"כ. לא בטמפ' של 30 מעלות ארצישראליות טיפוסיות.

 

קשה גם להכליל על כל הקיאנטי ובאותה מידה על כל המרלו. גם בין הקיאנטים השונים יש הבדלים לא קטנים ובוודאי שבין יינות המקומות השונים בעולם בהם מגדלים מרלו.

 

לגבי ההמלצה לשתות יין קינוח עם הארוחה, במילה אחת - באאאאאאאאאאא!

יין קינוח הוא מתוק ולשתות אותו עם האוכל זה בערך כמו למרוח שוקולד השחר על הלזניה...

[silver.d]

טעות בידך ידידי, יין קינוח זה דבר מצויין לסיים כל דבר ולא משנה מהוא.

 

אפשר לשתות אותו קצת אחרי הארוחה( בזמן קינוח,צפיה בטלויזיה).תמיד יעשה טוב ושמח.

 

המלצה אישית: מוסקטו גולן, יין לבן מתוק מזכיר קצת שמפניה בטעמו. להגיש בטמפ' של כ-6 מעלות ומתאים גם לקינוחים בסגנון של עוגות גבינה.

כ-30 ש" לבקבוק.

 

בהצלחה.

[Blue Jay]

איזה חדר, באלסקה או בסהרה...?

 

יין אדום צריך להיות מוגש בטמפ' של בן 18-22 מעלות צלזיוס, בד"כ. לא בטמפ' של 30 מעלות ארצישראליות טיפוסיות.

 

למקרה שלא ידעת - טמפ' החדר = 21 מעלות. שאלות לפקולטה למדעים מדוייקים באוני' ת"א

[איציק ט]

למקרה שלא ידעת - טמפ' החדר = 21 מעלות. שאלות לפקולטה למדעים מדוייקים באוני' ת"א

אני לא רוצה להישמע כמו בר מוח ,אבל טמפ' החדר = 22 מעלות צלסיוס

קיימים מקררים מיוחדים ליינות כדי שיהיו צוננים בטמפ' הנכונה

[Blue Jay]

21 מעלות זה הכלל שפעלנו לפיו במעבדת פיסיקה..

[falou]

טעות בידך ידידי, יין קינוח זה דבר מצויין לסיים כל דבר ולא משנה מהוא.

תקרא שוב את מה שכתבתי ותסביר לי היכן הטעות?

[אורן 16V]

טוב טוב

תספר איך היה ואם אפשר תביא תמונות !

[falou]

למקרה שלא ידעת - טמפ' החדר = 21 מעלות. שאלות לפקולטה למדעים מדוייקים באוני' ת"א

אם לא שמת לב, ברב חודשי השנה בארץ כדי להביא יין 'לטמפ' החדר' צריך לצנן אותו...

[Blue Jay]

אז תצנן לטמפ' החדר! בכיף!

 

בהצלחה בארוחה

[NirTzi]

תודה רבה לכולםםםםםםםםם על העזרה.

 

 

הקינוח שבחרתי עוד אתמול הוא פונדנט שוקולד.

יש לי מתכון מהיר להכנה בלי הרבה מצרכים.....

יין אני יקנה היום בחנות משקאות....אני עוד לא סגור על איזה בדיוק.

הפסטה מוקרמת היא מין הסתם חלבית.... ההקרמה היא גבינה פרמזן.

בקשר לנרות המפיות הכוסות המוזיקה הכל מוכן.

 

רק בעיה קטנה אחת...

הפונדנט שוקולד הוא בלילה שמכינים מראש בכלים אישיים ומכניסים לתנור ל30 דקות לתוצאה סופית.

אני קצת חושש מכל העניין של לרוץ לתנור ולבדוק שהחברה יושבת בשולחן.

קצת לא נעים לקום כל 10 דקות ולבדוק מה קורה עם הקינוח.

הרי מין הסתם שאם אני רוצה להוציא מקסימום טעם ופריכות מהפונדנט אני צריך לאפות את זה במקום.

וקצת לא מסתדר לי.

אני מפחד לפקשש איך שהוא.

אני שוב חוזר על ההצעה שלי... נכון שזה פחות כיף ומרשים לקנות... אבל שווה את זה, גם ללכת על בטוח ( טעם מעולה ! ), וגם פחות כאב ראש.... וכל מה שאתה צריך זה איזה 40 שניות במיקרו או דקה בתנור שחומם מראש ( נכון ששימוש במיקרו נשמע מגעיל... אבל מניסיון זה לא משפיע )...

 

ככה שזה לא יפריע לכל מהלך הארוחה... תסיימו את העיקרית... וברגע שיתחשק... תוך 2 דקות אתה מוציא את זה, מוסיף כדור גלידה וניל בצד.... וזהו !!!!

 

בהצלחה!,

ניר.

[Lotus Omega]

אחרי שלושה עמודים, מה נגמר בסוף..?

 

עדכן נא..

 

אור.

[romer-]

היין היה חומץ, הפונדנט נשרף.

 

לקינוח הם נפרדו.

[620SI]

שלום לכולם....

מטער שזה קצת באיחור אבל רק עכשיו התפנתי לשבת במחשב....

אז ככה... קודם כל היה ערב מושלםםםםםםםםםםם.

 

נרות - מהדלת כניסה של הבית... שביל של נרות צמודים עד לשולחן עצמו שנמצא בסלון.. משהו כמו 100 נרות (היה ממש קשה להדליק אותםםםם. סיוט).

כל הבית חשוך מה שנתן לנרות יופי שכמותו לא ראיתי... התפלאתי מעצמי!

ועוד 2 פמוטים על השולחן עם נרות גבוהים שדלקו והאירו את השולחן.

מוזיקה רומנטית ברקע ללא הפסקה.

שירים שבחרתי שעות במחשב.

 

השולחן עצמו באמצע הסלון עם מפה לבנה שגולשת עד הריצפה.

2 צלחות יפות עם סכו"ם יפיפה 2 כוסות של ייון פשוט מהממים.

בקבוק יין בטמפ' החדר. (22 או 21). אתם לא ממש סגורים עם עצמכם.

הלכתי בסוף על יין מתוק שהיה מושלם עם הארוחה.

על הצלחת שלה שכב ורד אדום מהמם עם מכתב קטן שכתבתי לה.

 

 

 

אהה וכמעט שכחתי... הארוחה.

פסטה ברוטב נפוליטנה מוקרמת בגבינת פרמזן...( אגב היין הלך טוב עם המנה).

אחרי הארוחה בא הקינוח.

פונדנט שוקולד שהכנסתי לתנור בזמן המנה העיקרית.

אחרי 30 דקות בחום של 120 מעלות יצא פונדנט שוקולד פריך מבחוץ ונמס מבפנים.

פשוט כמו בספררררר.

 

בסופו של יוםםםםם היה שווה את המאמץץץץץץץץץ.

רק כדי לראות את החיוך המדהים שלה ואת האושר שקרן ממנה.

אני ממליץ בחום לכל אחד שרוצה לעשות משהו נחמד לאהובתו.

ללכת על ארוחה רומנטית בבית..... שזה רק אתם ואף אחד מסביבכם.

 

תודה רבה לכולם על העזרה ועל התרומה שלכם.

אני מעריך את זה.

יום טוב.