יעוץ ממבינים בוויסקי

[סאפיר]

משקאות אלכוהוליים שאין בהם חלב (בייליס ואייריש קרימים למיניהם, אמארולה, פינה קולדות ודוליס/מיסטר Y) בעלי אחוז אלכוהול גבוה (יותר מ20 + - ) לא יתקלקלו, גם לא במשך 100 שנה.

 

לגבי הטעם של הוויסקי: אולי הטעם יהיה יהיה שונה מזה של בקבוק חדש, כי, כמו שנאמר, בתקופה של 30 שנה סביר שישתנו תהליכי ייצור וחומרי גלם. אבל הוא לא יהיה "איכותי" יותר או "חלק" יותר או כל דבר אחר.

למה? כי משקאות אלכוהוליים (מלבד קומץ יינות מאוד מובחר ויקר שאם במקרה יצא לכם לקנות, אתם יודעים את כל זה כבר) לא "ממשיכים להתיישן" בבקבוק.

למה? כי מה שגורם שוויסקי "להתיישן", או במילים אחרות, לספוח את הטעמים של החבית בה אוחסן הוויסקי והאוויר באיזור שבו יוצר (חזק מאוד בסינגל מאלטים מאיזורי האיים הסקוטיים, ולאפרוייג בראשם) הם החבית, האוויר (שנכנס ויוצא מהחבית דרך חורים מיקרוסקופיים באותה חבית) ושאריות שמרים שעוד נשארו בוויסקי. ולפני שהוויסקי מגיע לתוך הבקבוק (האטום, מזכוכית, שאין לו טעם של חבית ושאוויר לא נכנס ויוצא ממנו) הוא עובר פיסטור שהורג את כל מה שנשאר מהשמרים.

 

לבחור שרצה לשתות וויסקי עם קולה: לא מציע, ואפילו מקבל את זה כעלבון ישיר נגדי, למהול בקולה וויסקי שעולה יותר מ40 שקל למנה (או 150-200 לבקבוק)

דוגמאות (מהמפורסם למוזר): J&B, בלנטיינ'ס, ג'וני ווקר אדום, ג'יימסון, בושמילס, קלונטארף, ג'ים בים, דיור'ס, פיימוס גראוס ועוד ועוד, כלל אצבע הוא: אם זה מספיק טוב לצ'ייסרים, זה מספיק טוב לקולה. אם זה יקר מידיי לצ'ייסרים, זה יקר מידיי לקולה.

 

שתייה נעימה לכולם.

[Fitch]

+1 למפלצת הירוקה.

[hans]

ושאריות שמרים שעוד נשארו בוויסקי. ולפני שהוויסקי מגיע לתוך הבקבוק (האטום, מזכוכית, שאין לו טעם של חבית ושאוויר לא נכנס ויוצא ממנו) הוא עובר פיסטור שהורג את כל מה שנשאר מהשמרים.

לא יודע מאיפה שלפת את הפסקה הזאת. אין שמרים חיים באיזה שהוא נוזל מזוקק בעולם,

ושום ויסקי לא עובר פסטור!

[jozepe11]

אז בעצם יש לך וויסקי בן 42 שנה - מעניין...

[Ofer Dotan]

תודה לכל המגיבים ולכל מי שעזר.

הבקבוק נקנה ב 1975 ליתר דיוק.

מעניין באמת מה יהיה הטעם שלו.

[ברווז]

מטרייה על המרטיני... שעשעת אותי קשות.

 

.

אני לא משועשע כלל לעומת זאת. זה לא היה נחמד.

 

 

לגבי הטעם של הוויסקי: אולי הטעם יהיה יהיה שונה מזה של בקבוק חדש, כי, כמו שנאמר, בתקופה של 30 שנה סביר שישתנו תהליכי ייצור וחומרי גלם. אבל הוא לא יהיה "איכותי" יותר או "חלק" יותר או כל דבר אחר.

אני חולק על דעתך.

במילותיו של הקדוש מקס פיין:

"ירד בגרון כמו דבש".

זה הטעם של הישן, עם ניחוח של מתקתק, חלק לחלוטין וממש נעים לשתות.

לעומתו, הטרי, היה "מחוספס" והרבה יותר מר.כמו מה שאני מאמין שקלינט איסטווד היה שותה בסרטים שלו. ללא שום זכר לטעם שכל כך אהבתי. ואלמלא היה לי בקבוק ישן לטעום כל כך מהר אחרי החדש, לא הייתי פותח את מקורי לסוגייה, אבל זו עבורי הייתה הוכחה חותכת- הטעם והאיכות שונים לגמרי בין הישן לחדש. לא אהבתי את החדש בכלל, האמת. יותר דומה ל-J&B, כשחושבים על זה.