פיצה שום מעדנות - לאן הלכת??

[A_lex]

בארה"ב שוק הtv dinners חזק מאוד. אנשים אוכלים שם הרבה יותר זבל.

אבל כן, לפעמים אני מתבאס שאין כאן את המבחר הזה, גם אם בשביל הפעם ב...

[bobi]

בארצות הברית זה נראה שהחברות של הפיצות הקפואות מתחרות מי תעשה הפיצה הכי גדולה ועם הכי הרבה תוספות ביחד.

בעוד שבארץ שגב ושלושת האופים לא מתביישים לקרוא לפיצה של 320 גרם "פיצה משפחתית" בארה"ב רוב הפיצות הקפואות הן של כ 23-30oz שזה 650-900 גרם.

[liav12]

שלושת הכימאים

לגמרי שהמשקל כאן נמוך לגמרי, 320 גרם אני מסיים לבד מה זה בדיחה זה משקל של 3 סלייסים בפיצה האט בלחץ. אבל זה אכיל וזה הצ'יט שלי פעם בשבוע..

זה או זה או לשלם 120 שקל על 2 מגשים, 500 שקל בחודש על פיצות זה לא כלכלי (לא כולל המבורגרים ובירות).

 

תודה על ההמלצות לפיצות פה נשמע טוב!

[Ctzvi]

כשיש אצלנו דרישה מהקטנים, אנחנו פשוט מכינים בבית בצק ורוטב - יוצא הכי טעים ובלי כל הזבל התעשייתי.

האמת שחיפשתי וחיפשתי ולא מצאתי את המתכון של גיסי לבצק פיצה ביתי - פשוט ביותר להכנה ויוצא מעולה. אנסה שוב כשבעלת הבית תחזור.

מאחר שאנחנו כמעט ולא מכניסים הביתה קמח לבן, אנחנו משתמשים בקמח 80% של רובינפלד - מומלץ ביותר!

 

(על החתום - בן אדם שגדל על פיצה מקפיצה מחוממת במיקרו )

[liav12]

לי אין בעיה עם קמחים חום לבן ומה שבאמצע כל עוד זה טעים, מה מיוחד בקמח של רובינפלד?

[gsi16v]

חבל שסתם הורסים טעם של אוכל טוב עם קמח מלא

בריאותית זה לא ממש שונה מקמח לבן

זזה אותו ח*א

 

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

[Pika007]

העבה של מעדנות היא שוס. לא הייתי מגדיר את זה כ "פיצה איכותית", אבל בטעם היא פשוט לוקחת בהליכה כל קפואה אחרת חוץ מאולי זו של רמי לוי (הפתעה של ממש), מבחינת טופינג היא אצלי במקום הראשון מבין הקפואות. הגבינה אשכרה טעימה.

שלושת האופים מזעזעת עם רוטב עגבניות מפוצץ סוכר.

שופרסל- לא טעמתי.

 

עוד מחפש פיצה טובה באמת באיזור הצפון. פיצה האט טובה ללא ספק מדומינוס, אבל זה מצב של "בינוני זה יותר טוב מגרוע".

כל פיצריה עם פיצה הגונה נסגרת מהר מאוד לצערי, ואיכשהו גועל נפש שורד תקופות ארוכות.

[bobi]

באזור הצפון יש את פיצה בראבו מסכנין.

אחלה פיצה ובלי הקשה.

[SurfHigh]

עומרי - למה לעבוד קשה ?

 

להכין פיצה בבית זה לעבוד קשה? וואלה מפונקים אתם.

חוץ מזה הטעם של פיצה ביתית מתעלה על כל פיצה קנויה. אולי לא מהפעם הראשונה, אבל כבר מהפעם השלישית.

[liav12]

העבה של מעדנות היא שוס. לא הייתי מגדיר את זה כ "פיצה איכותית", אבל בטעם היא פשוט לוקחת בהליכה כל קפואה אחרת חוץ מאולי זו של רמי לוי (הפתעה של ממש), מבחינת טופינג היא אצלי במקום הראשון מבין הקפואות. הגבינה אשכרה טעימה.

שלושת האופים מזעזעת עם רוטב עגבניות מפוצץ סוכר.

שופרסל- לא טעמתי.

 

עוד מחפש פיצה טובה באמת באיזור הצפון. פיצה האט טובה ללא ספק מדומינוס, אבל זה מצב של "בינוני זה יותר טוב מגרוע".

כל פיצריה עם פיצה הגונה נסגרת מהר מאוד לצערי, ואיכשהו גועל נפש שורד תקופות ארוכות.

 

בדיוק מה שאני חושב, במיוחד הקוביות הקטנות האלו.

לגבי הרוטב של שלושת האופים אחרי שדיברתם על זה, שמתי לב לזה אתמול שבאמת הרוטב מתוק מדי.

 

בראשל"צ פתחו עכשיו איזה סניף של טוני ווספה ממה שהבנתי, מישהו ניסה? בתל אביב לא התלהבתי.

[shellcase]

עוד מחפש פיצה טובה באמת באיזור הצפון. פיצה האט טובה ללא ספק מדומינוס, אבל זה מצב של "בינוני זה יותר טוב מגרוע".

כל פיצריה עם פיצה הגונה נסגרת מהר מאוד לצערי, ואיכשהו גועל נפש שורד תקופות ארוכות.

 

בחיפה יש את פיצה לינגה ופיצה תלפיות, ממליץ.

[Pika007]

מתלפיות ממש לא התלהבתי, אבדוק את לינגה, תודה.

עד לא מזמן הייתה ברמת ישי פיצריה בשם "אלסנדרו", העיף אותי חזרה לרומא, חשבתי שהגיעו ימות המשיח.

סגר כעבור חצי שנה.

 

ליאב- טוני וספה בערך אותו דבר בכל הסניפים, ומדובר בפיצה הרבה פחות טובה ממה שהקהל התלאביבי אוהב לטעון, לדעתי לפחות.

בכלל, עם כל המקומות שנהיו פופולריים שם במרכז כמו פיליפ, טוני וספה וג'וספ, אני תוהה אם שכחו שם באיזור המרכז מה הטעם של פיצה אמור להיות.

[renault5]

לגבי טוני וספה הפעם האחרונה שאכלתי שם לפני שנה היה גרוע..

וחשבתי שזה רק אני חושב ככה.

עד היום הפיצה הכי טעימה שאכלתי לא הייתה בארץ לצערי הרב.

[m3x7r3m3]

אם תהיה דרישה אני אחפש מתכון לבצק פיצה שאנחנו משתמשים בו כשיש אירוע מיוחד ואז אנחנו מכינים בעצמנו את הבצק.

 

וזה בהחלט עבודה, כולל התפחה כפולה

[omricn]

ממש אין צורך בהתפחה כפולה (??) של בצק פיצה.. מספיקה התפחה אחת ואם ממש ממהרים, גם ללא שום התפחה ניתן להוציא פיצה שלא מביישת אף פיצריה.

לפעמים מתעוררים אצלי בשבת בבוקר עם חשק לפיצה, 40 דקות מהרגע שפקחתי עיניים כבר יש פיצה בתנור.

מתכון לבצק לפיצה זה בערך כמו מתכון לחביתה. פעם פעמיים ואתם כבר מכינים את זה על אוטומט. אין פשוט מזה:

 

500 גרם קמח

2 כפיות שמרים יבשים

כפית סוכר

כפית מלח

4 כפות שמן זית

1 כוס מים פושרים + עוד 1/3 כוס מים פושרים

 

מערבבים את כל היבשים בקערה, יוצרים גומה ומוזגים לתוכה את כל הרטובים חוץ מה1/3 כוס.

לשים, לאט לאט מוסיפים את 1/3 הכוס הנותרת.

מתפיחים חצי שעה. אם לא הספקתם, לא קרה כלום.

 

זהו.

 

רוטב לפיצה?

במחבת\סיר קטן מטגנים עגבניות ושום עם שמן זית, מוסיפים אורגנו, רסק איכותי, מלח פלפל, בזיליקום וכל מה שאוהבים.

 

מרדדים את הבצק, יוצקים רוטב ומעליו איזה גבינה שבא לכם וכל תוספת שמתחשק ולתנור, 200 מעלות 20 דקות או עד שהיא נראית כמו פיצה (לבדוק גם מלמטה!)

עריכה אחרונה ב-8 ליולי, 2019 על ידי omricn