יש פה חולי בישול ? איך בוחרים סכין שף ?

[Tamir FR]

חברים אני מקפיץ,

 

קיבלתי ליום הולדת אתמול סכין תוצרת גרמניה של חברת FELIX Solingen.

 

סכין מאוזנת מאוד וחותכת בקלות כל דבר , אפילו נייר A4 זה פילח ל2 חתיכות בקלות מאוד

עגבניות , גזר , בצל ועוד נחתכים להם בקלות יתרה.

 

מחיפוש בארץ אני רואה שהם לא מוכרות.

מה שכן , חבר שלי שעובד במסעדת SOHO בראשל"צ אמר שהם משתמשים בסכין הזו והוא קנה לי את זה גם כן.

 

 

האורך שלה זה 18 ס"מ וזה מרגיש דיי גבולי בשבילי כנראה שאני יחליף ל24 ס"מ באמת.

 

מישהו מכיר את החברה הזו ?

 

http://www.youtube.com/watch?v=wXnONrAHPtY דרך יוטיוב

[gsi16v]

חברה מצויינת

 

לא ברור איזו סכין קיבלת מאלו שהוצגו בסירטון

 

בכל אופן אחת הסכיני שף שלי היא 16סמ והאמת אני מוצא לנכון לבצע איתה עבודת פירוק עוף וכאלו דברים שמסורבל לעשות עם סכין שף גדולה

 

וכמו שאמרתי, תוסיף לחבורה סכין של 24-30

 

כמו כן אם יש לך אשה במטבח בטח גם היא תמצא יותר שימושיות ל18 כי באופן טבעי נראה שנח לנשים סכין שף לא ענקית

 

ותתחדש