המחסור בחמאה. אמיתי או מלאכותי?

[EYAL-Y]

היה כתוב בדהמרקר על הסיבות למחסור בחמאה, אבל שיא הקיץ כבר מאחורינו ועדיין אין שינוי . אז למה עדיין קשה להשיג חמאה ?

שינויי אקלים או שיש משהו שמסתתר ?

 

 

 

נ.ב.

אני יודע שזה לא הכי בריא אבל אני רוצה להכין מקושקשת איכותית עם חמאה רגילה , וקשה להשיג אותה.

במכולת יש לורפק שנראית טוב , אבל כתוב על הקופסה שזה ממרח חמאה (ולא בא לי להיות שפן ניסיונות ).

[ToMeR]

פה יש חמאה כבר ממזמן (שופרסל דיל רחובות)

[andernalin_junk]

עדיין יש מחסור , לפי מה ששמעתי אומרים שתנובה מעבירה את הייצר לחו"ל

 

לורפק טעימה פי אלף , אין בכלל מה להשוות

[michaelbe6]

רק שעל פי כלבוטק מלפני כמה תוכניות,לורפק אינה חמאה אמיתית.

זה עדיין לא משנה את העובדה שהיא ממש טעימה.

[vladclar]

 

לורפק טעימה פי אלף , אין בכלל מה להשוות

 

אבל יקרה פי שלושה - חשוב למי שמכין עוגות בקצב של 3 בשבוע.

אגב, ברשתות, אשר מוכרות מוצרי חלב מפס ייצור בד"צ, כנראה לא שמעו על מחסור שכזה, לכן גם לי לא היה מחסור בחמאה.

[יוסי פרנקוס]

המשבר מלאכותי כמו מרגרינה.

 

 

 

 

סתם, רק רציתי להגיד את זה

[hans]

רק שעל פי כלבוטק מלפני כמה תוכניות,לורפק אינה חמאה אמיתית.

זה עדיין לא משנה את העובדה שהיא ממש טעימה.

כל דבר שנמסר בכלבוטק כדאי לבדוק ב-7 עיניים. או 13.

יש כל מיני מוצרים שמיוצרים תחת השם "לורפאק" -

הנפוץ שבהם הוא "חמאה למריחה" המכיל גם חמאה וגם שמן קנולה ועוד כל מיני תוספים,

וקיים גם "חמאה רגילה" שהוא 100 אחוז חמאה טעימה ויקרה-טילים.

אצל "באשר גבינות" בי-ם יש גם חמאה עבודת-יד מנורמנדי ב-50 ש"ח ל-200 גרם, אם מישהו באמת רוצה.

[yariv26]

בשוק בפ"ת אין בעיה, ולא הייתה בעיה, למצוא חמאה הולנדית, מעולה, במחיר של חמאה בסופר.

[kanfi]

אצלי באיזור יש מחסור, אך להפתעתי יש מלא חמאה באלונית - עולה 3 ש"ח ל-100 גרם במקום 2.20 ש"ח, קניתי מלא

[ceyal]

מחסור מלאכותי כי רוצים להעלות מחירים.

[RS]

לורפאק היא תחליף בטעם חמאה - וחמאה "אמיתית" טעימה פי אלף.

 

אייל, אני איתך. אין כמו חביתה טובה על בסיס חמאה.

 

הוריי חזרו עם מלאי מחודש של חמאה. כנראה שדברים מתחילים לשוב לסדרם...

[RedLabel]

לורפאק זו חברה.

יש להם חמאה, ויש להם גם מוצרים אחרים שאינם חמאה, כמו lurpak spreadable, שכמו שאמרו לפניי יש בו דברים נוספים מלבד חמאה על מנת להפוך אותו לקל יותר למריחה. למעשה, לפי התגובה שלהם בכלבוטק, החמאה הרגילה שלהם זולה יותר מהממרח.

[bagira]

כולבוטק , כרגיל, זה דמגוגיה עלובה בגרוש שלא מגלה כלום מעבר למה שכל אדם שעיניו בראשו יכול לגלות בעצמו.

 

על החמאה של לורפק (חמאה שבאה בבלוק רבוע עטוף בנייר כסוף) כתוב מכיל 100% חמאה וזה בדיוק מה שזה, חמאה!

 

מה שמגיע בקופסא, כתוב עליו בפרוש "ממרח עשיר בחמאה דנית" וברכיבים מצויינים כל הרכביבים האחרים מעבר לחמאה שבממרח.

 

אז רק חמור גרם שלא טורח לקרוא את מה שהוא קונה (שלא לדבר על זה שהוא לא טורח לקרוא את מה שהוא מכניס לגוף שלו) יכול להיות מופתע מזה ש"זה לא באמת חמאה".

 

אני דוקא חייב לציין שרמת ההקפדה והכללים בארץ על כתיבת תוויות בעיברית היא ברמה גבוהה מאוד וכל מי שרק טורח לקרוא, רואה מיד במה מדובר.

 

 

המוצר הזה הוא ממרח שמכיל בתוכו בין השאר, גם חמאה:

 

 

המוצר הזה הוא 100% חמאה:

 

 

דרך אגב, הייתי בשבת בטיב טעם (פולג) ולא היה במלאי שום חמאה מכל סוג.

[שלומי]

יש כבר בשופרסלים למינהם חמאה רגילה של תנובה, טעם עדיין אין לה אבל לאפייה היא בסדר.

אנחנו צרכני חמאה דיי כבדים ובתקופת המשבר קנינו חמאה דנית שאני לא זוכר את שמה אבל היא היתה מעולה, הרבה יותר טובה מלורפק.

[hgilad123]

בתור אחד שעשה לכם את החמאה בארץ במשך שנה פלוס, אני יכול להגיד שלא רק מזג האוויר (במיוחד הטמפ') משפיעים על יצור החמאה.

 

זה תלוי גם בדרישה של מוצרים אחרים, שמשפיעים על כמויות החלב שמופנות ליצור חמאה.

 

בברכה,

גילעד