אוהבים בשר? המלצה חמה בשבילכם.

[סולל הדרך]

מי לא אוהב לשבת במסעדה טובה ולרדת על איזה 500 גרם אנטריקוט? (תשובה: צמחוניים)

כחובב בשר (לא מקצועי) הוזמנתי ע"י חבר טוב למפגש בנושאי בשר.

בתחילה התלבטתי האם לשרוףאת יום שישי על השטות הזו, שהרי אני בקטע של לאכול ומה לי ולבישול או צליה?

אחרי שקיבלתי את התוכניה והבנתי שלא מדובר פה רק על בילבולי בישולים אלא גם על הכנתם ובליסתם נעתרי לחברי הטוב (והנדיב).

אז נפגשים במטבח של רשת spices באחד משלושת הסניפים שלהם, 20 כסאות גבוהים מסודרים סביב המטבח בסגנון באר ולכל סועד/תלמיד כבר ממתינה כוס יין ובקבוקי יין מלאים. זו כבר התחלה טובה ליום שישי בשעה 10:00 (מישהו אמר אלכוהוליסט?).

השף רון כהן (שפאץ) איש מקסים מכין עם הקבוצה 4 מנות על בסיס פילה,סינטה,אנטריקוט ופרגיות עם שלל תוספות ורטבים. ולקינוח מוס שוקולד (משהו שווה במיוחד). קצה מוזר להתחיל לאכול בשר בבוקר אבל על המשוכה הזו התגברנו מהר מאוד.

מה אגיד ומה אומר, פשוט תענוג של 3 וחצי שעות. בכל פעם מעלה השף למטבח מספר משתתפים שעוזרים בהכנת המנה. בסיום כל מנה, כמובן אוכלים אותה והכל עם יין ואוירה נהדרת.

אז אוהבים בשר? מחפשים מתנה מקורית? רוצים לעשות גיבוש לצוות?

המלצה חמה שלי לכו ותהנו. אני מניח שהם לא היחידים שעושים מפגשים שכאלו, בשבילי זאת הפעם הראשונה בעסק!

המפגש לא מתאים לשומרי כשרות

 

רשימת הסדנאות:

http://www.spices-center.com/workshops.php

וכמו שכתבתי, המלצה חמה על הסדנה של רון כהן.

[itaysamurai]

נשמע מעולה, תודה על ההמלצה

אנסה לסחוב את השותפים שלי בעבודה.

[rgunv]

לא יודע לגבי רלונטיות למקרה אבל ראיתי לאחרונה ביפו איז מקום שנקרא "רק בשר" (במסגר פינת משהו), האם מישהו ביקר ?