אופה לחם ביתי

[ירחמיאל]

שלום לכולם. אשמח לקבל המלצות למכשירים מוצלחים, כאלה שאופים לחם כמה שיותר גדול (יש להם 5 נפשות במשפחה).

הם מחפשים אמינות ומחיר שפוי, כמו גם המלצות היכן לרכוש במרכז.

אשמח גם לשמוע טריקים, שיטות והמלצות לסוגי לחם, כמו גם את ניסיונכם.

תודה!

[Dittohead]

קניתי לאמא שלי ולחמותי אופה כזה, שרואה שימוש קבוע - שתיהן הפסיקו לקנות לחם כמעט לחלוטין.

 

לגבי מתכונים\טיפים, אבדוק איתן ואעדכן. עד כמה שזכור לי, חשוב מאוד להקפיד על סדר הכנסת המרכיבים, ומומלץ לנסות להוסיף דברים כמו צימוקים וכיו"ב, זה יוצא ממש טעים.

[sperial]

אשתי מתנגדת למכשיר, טוענת שאופי הלחם מכינים ככרות קטנות ואינם שימושיים.

כאשר היא אופה חלות מדובר בדרך כלל בשלישיה או רביעיה - לשה במיקסר (עם הוו או הגיטרה), מתפיחה בקערה (מכסה במגבת מטבח) ואופה בתנור הרגיל.

[אייל]

מהנסיון שלי ושל משפחתי, אופי הלחם יחד עם המכשירים להכנת גלידה בסופו של דבר אחרי כמה פעמים מוצאים מקומם בארון כאבן שאין לה הופכין...

[Ron Poh]

לי יש את האופה הזה.

הלחם יוצא טעים, יתרון גדול בתוספת שאפשר להוסיף לבד כגון גרעיני חמניות, קצח, עגבניות מיובשות ועוד.

אישית לנו בבית לא נמאס ממנו וכבר כמעט שנה שהוא בשימוש.

 

להערכתי למשפחה של חמש נפשות האופה אופה לחמים קטנים מידיי ותצטרכו להפעילו לפחות פעמים בשבוע אם לא יותר.

 

לגבי טריקים, בסך הכל לא תורה מסיני, זורקים חומרים לאופה והוא כבר לש, מתפיח, נותן לבצק לנוח אופה והכל לבד אוטמטית.

[rupni]

אשתי מתנגדת למכשיר, טוענת שאופי הלחם מכינים ככרות קטנות ואינם שימושיים.

כאשר היא אופה חלות מדובר בדרך כלל בשלישיה או רביעיה - לשה במיקסר (עם הוו או הגיטרה), מתפיחה בקערה (מכסה במגבת מטבח) ואופה בתנור הרגיל.

 

למה ללוש בצק עם וו גיטרה ?

 

הרבה זמן היה לנו בבית אופה כזה, היה נחמד מאוד להתעורר בבוקר לריח של לחם טרי, הלחם היה טעים (יש חוברת מתכונים) ואמא שלי עם הזמן שכללה את המתכונים.

[sperial]

בד"כ עם הוו. נדמה לי שלפעמים אני מוצא גם את הגיטרה (אני מדבר על שני אמצעי לישה נפרדים), אבל אולי זה בצק נוסף. הבחורה אוהבת לאפות ואני מקבל רק את התוצאות - קודם לניקוי, אח"כ גם לזלילה.

[hans]

אני מהמתנגדים הקשים (לש ביד, מגדל שאור לבד)

אבל אחותי אופה על בסיס כמעט יומי עם המכשיר, מבסוטית.

אין תלונות על גודל הכיכר, לדעתי הגודל דווקא אידיאלי. 5 נפשות? בול.

קח בחשבון שאורך החיים של היצורים האלה הוא כ-5 שנים.

 

טריקים? שום דבר. זורקים הכול פנימה.

[sh33p]

לי יש Morphy Richards 48319, היה אותו פעם דרך גרופון ב600 שקל

אני כן משתמש בו וחוסך לא מעט כסף על קניית לחמים במאפיות, להגיד שהלחם יוצא טעים כמו במאפיה?! ממש לא... אבל מספיק טעים

לישה ביד ואפיה בתנור רגיל - הרבה יותר טעים, אבל שאין כוח ורוצים משהו זריז שיהיה מוכן לבוקר - פתרון מעולה

[spidrman]

לפני כשבועיים מכרתי לחבר פורום אופה לחם מתוצרת מרפי ריצ'רדס.

 

למי שמחפש דרך מקוצרת ופשוטה לקבלת כיכר לחם קטנה וטריה, המכשיר מספק את הסחורה.יתרון אדיר הוא האפשרות לשים את חומרי הגלם לפני השינה ולהתעורר לריח מופלא של לחם טרי בבוקר, המתכונים ניתנים לשיפור והיום יש קמחים מוצלחים מאד ללחם (קמח לחם המכיל יותר גלוטן, קמח כפרי וכיו"ב).

 

ולמי שמוכן לעבוד יותר קשה ולהשקיע יותר זמן, הנה קישור לאתר מעניין, רוב המתכונים מוצלחים מאד:

 

http://www.baking.co.il/

[edan82]

אישתי ואנוכי רכשנו לפני כמה שנים מכשיר כזה של TEFAL, השתמשנו בו בערך פעמיים עד שאישתי אמרה לי "זה לא זה, תמכור אותו".

 

זה גימיק נחמד עבור מי שרוצה לחם ביתי במינימום עבודה ובלי ציפיות מוגזמות.

 

אם אישתך אוהבת בישול\אפיה ופדנטית- היא אולי לא תתחבר למכשיר הזה.

 

לכאורה מדובר ב"לשים בפנים את כל המרכיבים ולקבל לחם מוכן", בפועל המכשירים האלה לא יודעים לערבב את החומרים בצורה מיטבית, הם לא לשים בצורה מיטבית כי המכשיר מרובע והם לא יכולים ללוש בפינות וכן הלאה.

[Nemesis]

היה לנו אופה לחם גנרי זול כזה (מרפי ריצ'רדס ושות'), הוא היה על הפנים. הלחם היה יוצא רטוב עם מרקם מחורבן.

החלפנו לכזה:

http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=734639

 

משמעותית יותר טוב. לא יודע אם בגלל המתכונים היותר טובים או המכונה שטובה יותר, אבל דרמטית יותר טוב.

[hans]

מחיר מופקע!!!

אם הכיכר יוצאת רטובה זאת לא אשמת המכשיר.

יש אנשים שנהנים לשפוך כסף.

[Nemesis]

עם המכשיר הזול אף פעם לא יצאה כיכר מושלמת, וגם מעולם לא ראיתי מישהו עם מכשיר כזה מהפשוטים מוציא כיכר טובה, מלבד כמובן לחם לבן רגיל.

[שלומי]

יש לי אופה של מרפי ריצ'רדס.

לא נראה לי מהמשוכללים אבל התוצאות טובות מאוד. הלחם טעים מאוד והבעיה היחידה היא שקשה להפסיק לאכול אותו.

לא ניסיתי המון מתכונים חוץ מלחם מחיטה מלאה, לחם עם תוספות והלחם הבסיסי.

יש אופציה ל-3 גדלים של לחם וההכנה היא פשוטה מאוד.

מי שאוהב לחם טרי לארוחת ערב או לשבת בוקר, זה פתרון מצויין.

ניתן גם להכין רק את הבצק במכונה ולסדר אותו איך שבא לך בתנור.

 

זה מכשיר כיפי למי שאוהב לחם.