דוקטור אבו - קדו

[hans]

השרשור הזה תפס אותי בלי אבוקדו בבית, ביום שישי בערב.

עכשיו נתקעתי עם כמיהה מייסרת לטאקו עם ערימות בלתי הגיוניות

של גוואקמולי שנוזל על פרקי האצבעות... אררר....

[SuperBamba]

נוסחה מנצחת שהחזיקה אצלי ימים רבים, אבוקדו מרוח על הלחם עם מלח ופלפל.

בלי תבלינים נוספים, בלי לימון ובלי עבודה, ניצחונה של הפשטות.

 

אגב לעניינינו, ההורים יודעים תמיד לבחור אבוקדו בסדר כרונולוגי כך שהם מבשילים יום אחרי יום, כך יש לך אבוקדו אחד לכל יום והשאר עדיין קשים

[renault5]

העיקר שעשית לי חשק לאכול אבוקדו.

[spidrman]

נידונתי לאכול גמבה עד סוף ימיי.

 

גמבה?

 

והיכן בדיוק אתה מוצא גמבה? הזן הזה נעלם לגמרי...

 

הכוונה לגמבה ולא לסתם פלפל אדום!

[nitch]

בשירותים (שם אני מבלה רוב הזמן)

האמת היא שאני איש רנסנס. ידיעותי הן רחבות בתחומים שונים, הרבה מעבר לאבוקדו. באם תרצה, אחלוק איתך ידע על שיבולת שועל שיצמצם את זמן השירותים שלך משמעותית.

 

לקלף, לחתוך

אתה מקלף את האבוקדו בעודו שלם?

אני מוצא את השיטה הכי יעילה (עצלנית) בלחצות אותו לשניים, לגלען ע"י מכה על הגלעין עם להב של סכין וסיבוב של כמה מעלות אחרי שהוא ננעץ, ואז להוציא מכל חצי את כל הבפנוכו במכה אחת ע"י שימוש בכף. מעבר לזה שממש קל לעשות את זה, אין פחת.

 

 

...The heart wants what it wants

 

http://www.youtube.com/watch?v=_ojRJsjStys דרך יוטיוב

 

 

אדיר! לא זכרתי את המערכון בכלל

[Black Joker]

איך הייתי היום בסופר ולא חשבתי על אבוקדו?

[Niro Levy]

תפסיקו לקנות ירקות בסופר.

[Black Joker]

כשמדובר בקנייה גדולה, ז"א "הקנייה של השבוע", נוח שהכל במקום אחד. אין התפשרות על טריות, אבל על נוחיות משלמים.

[sperial]

אם לסטות מנושא השרשור המקורי:

1. יש ירקות שעדיף לקנות בספר - בגלל איכות או מחיר. תלוי בירקן ובסופר.

2. משיקולי עלות לעתים כדאי לפצל את הקניה השבועית לכמה מקומות. אשתי (ראה בחתימה שלי) מפצלת את הקניות לירקות, פירות ומאפים בשוק והשאר בחלוקה לפחות ל-3 סופרמקטים. אנחנו אומדים את החסכון בכמה מאות ש"ח בחודש, בזכות ניצול מבצעים. לא מדובר בבזבוז זמן או דלק כיון ששניים מהסופרים סמוכים זה לזה והשלישי נמצא בדרך מהעבודה הביתה.

3. כנראה שכדאי להחזיק בכרטיסי מועדון (אני מחזיק בכרטיס אשראי שופרסל ובכרטיס מועדון פושטי של מגה), גם הם מסייעים לחסכון.

[locomotive]

בוקר טוב וירוק לכל מי שהתפנק אתמול על אבוקדו ולכל מי שהולך לאכול אבוקדו היום ,

אני סתם אכלתי סלט משעמם.

 

 

גמבה?

 

והיכן בדיוק אתה מוצא גמבה? הזן הזה נעלם לגמרי...

 

הכוונה לגמבה ולא לסתם פלפל אדום!

 

כנראה שאני חי במערה , אין לי מושג מה ההבדל בין גמבה לפלפל אדום ,

עוד עדות לכך שאני חי במערה היא שאני לא חושב שאכלתי גוואקמלי אי פעם , קראתי באינטרנט והבנתי שיש שם גם חריף -

אז לא נראה לי שזה בשבילי כל כך.

 

האמת היא שאני איש רנסנס. ידיעותי הן רחבות בתחומים שונים, הרבה מעבר לאבוקדו. באם תרצה, אחלוק איתך ידע על שיבולת שועל שיצמצם את זמן השירותים שלך משמעותית.

חלילה לא התכוונתי להגעיל אף אחד , אין לי בעיה בשירותים ! כבר ציינתי בשרשור אחר ששם אני מוצא מפלט לעיתים .

אני חוגג יומהולדת בספטמבר - אם חשבת לקנות לי מתנה אז אני מאוד אשמח לכמה אבוקדואים !

 

אולי אתה גם מבין בתפוחים ? מדוע התפוח משחיר כל כך מהר כשפורסים אותו ? ומדוע אם אפרוס אותו באמצעות סכין מפלסטיק

הוא ישחיר לאט יותר ?

 

 

אם לסטות מנושא השרשור המקורי:

משיקולי עלות לעתים כדאי לפצל את הקניה השבועית לכמה מקומות. אשתי (ראה בחתימה שלי) מפצלת את הקניות לירקות, פירות ומאפים בשוק והשאר בחלוקה לפחות ל-3 סופרמקטים.

כל הכבוד לרעייתך ! (בלי ציניות).

[אלעד]

אולי אתה גם מבין בתפוחים ? מדוע התפוח משחיר כל כך מהר כשפורסים אותו ? ומדוע אם אפרוס אותו באמצעות סכין מפלסטיק הוא ישחיר לאט יותר ?

ההשחרה היא תוצר לוואי של התחמצנות בעקבות מגע עם האויר. אין קשר לסוג הסכין שהשתמשת בו, גם אם תקח ממנו ביס ותשאיר אותו פצוע הוא ישחיר.

שים לב שלצבע הכהה אין שום השפעה על הטעם, המרקם או ערכו התזונתי של התפוח. מדובר בפגם חזותי בלבד.

[ToMeR]

שאלת מליון הדולר, איך מונעים השחרה של אבוקדו בסלט.

 

והאתגר הוא לא להשתמש בלימון או שמן

[ניקו פ.]

תעטוף בניילון נצמד. זה לא ימנע את ההשחרה, אבל זה יקשה עליה.

[ToMeR]

בלי ניילון, איך?

 

אני שואל כי ראיתי כזה דבר לפני כמה ימים ועד שאני אראה את מי שהכין את הסלט יקח זמן.

 

הסלט היה במקרר יומיים ולא הראה אפילו התחלה של השחרה פשוט היה ירוק כאילו הוכן בזה הרגע, היה בתוך קופסה רגילה.

[ניקו פ.]

עכשיו סקרנת אותי.

בתוך קופסא רגילה? לא כל קופסאות שימור המזון אלה של טפוואר?

כעקרון כמו שאלעד ציין ההשחרה היא חמצון, כתוצאה ממגע עם אוויר או מים (תערובת/תרכובת שמכילה חמצן), מישהו מוסר למישהו אלקטרונים והאבוקדו משחיר אז מה שאני חושב זה שכנראה מניחים משהו בסלט שמבטל את מגע/פעולת החמצן עם האובקדו. יש שמועות על בצל, ופעם הנפיצו לי שגם את הגלעין ניתן להניח, למרות שאין לי מושג מה ההיגיון מאחורי זה.

אשמח להסבר מדעי אם קיים.