גיבוב ההודעות. בנצי שוכח. הגיבוב זוכר

[סיוויק 08]

פסטרמה לא קונים, בכלל כלום לא קונים מוכן ועדיף להכין מחומר גולמי ככל שניתן,

ככה אין בפנים פוליאסטר.

 

אז חפשו מתכון מדויק אבל זה ממש פשוט, קשה\בלתי אפשרי לטעות [למי שקצת יודע להכין אוכל] -

 

חזה הודו [עדיף נקבה, תתחילו בחצי חזה (צד אחד)] טרי נקי שטוף שמחכה בינתיים בצד

להרתיח חצי ליטר בירה עם פפריקה פלפל שחור דבש מלח סויה חרדל שן שום כתושה או חצויה

[אפשר להוריד כל אחד מהרכיבים עד למינימום של בירה פפ"ש ודבש]

לקרר, להניח בפנים את החזה להשרייה בת יממה במקרר, אפשר בניילון כך כולו ישרה בנוזל

להוציא, לשטוף [זאת ציפור בלי טחת אגב] אולי לשמ"ז מעט מבחוץ ?

להכניס לתנור - כעקרון זה כ-שעה בחום כ-בינוני-כ אבל פה זה כבר אתם ותנורכם

 

*אפשר לגלגל ולקשור בחוט גמיש טרם האפייה

* האפייה על רשת באוויר התנור החופשי, מתחתיה תבנית איסוף נוזלים

מדי קצת זמן מרטיבים את הנתח בנוזלי ההשרייה או במה שהוא טיפטף, והכי טוב

להרתיח חלק מנוזלי ההשרייה מראש בתבנית האיסוף ולהשתמש בהם, גם מלחח את האווירה בתנור

 

מוציאים, נותנים להתקרר, [מי שקשר חוט עדיף להורידו בתוך שקית כי החוט גמיש ונותן קפיצות

בין העיגולים המגניבים שהוא יצר ומעיף ציפוי אדום בפס מושלם מהחולצה שלך אל הלחי לתוך העין

לחלון מעל הכיור ולתקרה ].

 

קיצר אני מכין עכשיו חומץ תפוחים, אחד הדברים הפשוטים והבריאים, וגם, "מכין", זה יותר מניח וממתין

[בנצי]

אתה מבין שעכשיו אני חייב לנסות להכין את זה

[אנלוגי]

כשהייתי ילד, במושב שכוח אל שרק הוקם, בן להורים קיבוצניקים לשעבר - גידלנו תרנגולי הודו. כסף לא ממש היה אבל אנשים שיודעים לעשות הכל בעצמם דווקא כן. אבא שחט, אימא הכינה פסטרמה מדהימה, ושניצלים, ועוד.

אני זוכר את השחיטה הזו לא כדבר מזעזע, אלא כהכנות לארוחת צהריים. אח״כ יצא לי להגיע למשחטות עם המשלוחים של התרנגולים וזה כבר היה גועל נפש אמיתי.

לימים אבא יספר שהשחיטה הביתית הזאת הגעילה אותו מאוד, אבל זה מה שהוא היה חייב לעשות כדי שנאכל בשר.

 

לפני כמה חודשים ביקרתי את ההורים ואימא שאלה אם אני רוצה פסטרמה ביתית. הפעם מנתח קנוי מן הסתם. טעמתי, ובבת אחת צף כל הטעם הזה של הילדות. אוכל הוא טריגר זכרונות.

 

אני לא אנסה להכין בקרוב, סתם כי אין לי סבלנות. אבל בהחלט התקשרתי אתמול לאימא שתכין לי נתח לביקור הבא...

[haranza]

סיוויק, רשמתי לעצמי להכין. יש המלצה על בירה מסויימת?

[vadim6385]

אני לומד בצבא יותר ממה שלמדתי בכל ה12 שנים בבית ספר

במילא אין מה לעשות עם רוב ממה שלמדת בבית ספר. בטח שלא עם דברים כמו מקצועות הומניים ו"חינוך לערכים".

 

אני בעד לצמצם את תכנית הלימודים בבתי ספר בשני שליש, ולעשות מבחנים לתעודת בגרות בגיל 10. ככה שמי שירצה, יוכל להיות דוקטור כבר בגיל 17.

 

מי שלא, יוכל ללמוד מקצוע, ולהצטרף למעגל העבודה כבר בגיל 12-14 (בעצם בגיל 14 אפשר כבר להיות מהנדס).

 

אפשר ככה לקצץ בכמות המורים, ולחסוך המון כסף למשרד החינוך, במקום לבזבז 12 שנים על כל תלמיד רק כדי לסמן V.

[rupni]

גם עם מה שאני לומד בצבא אין מה לעשות בחיים האמת, אני די בטוח שאין בשום מקום מחוץ לצבא בית היוצר למשל

[רועי עוזרי]

מישהו נשאר פה בכיפור, במידה ויגמרו לי הסרטים+הנקיונות?

[rupni]

גיליתי משהו מדאיג קצת עכשיו, לא נפתח אף שרשור "סרטים ליום כיפור" מה קרה לפורום ?

[סיוויק 08]

* מזכיר למי שמכין לקרוא מתכון שניים אמיתיים מעבר למה שכתבתי מהזכרון

** תכלס גם לא לפתח ציפיות יותר מדי, זה נחמדול, נישתי. גם מאוד מזין לילדים שלא אוכלים ״בשר״

*** פעם אפיתי לחם, הכנתי פסטרמה, הכנתי מיונז, הכנתי סחוג, הכנתי כרוב כבוש, הוצאתי מהאדמה בצל,

הכנתי כריך מקסים, לקחתי ביס וגדל לי זקן של היפסטר בן רגע

 

 

סיוויק, רשמתי לעצמי להכין. יש המלצה על בירה מסויימת?

לדעתי חומה כלשהי מגולדסטאר ועד לף, הכנתי מכמה וההבדל קטן מאוד.

 

 

~ בצלים שיושבים במטבח ומגדלים גבעול ירוק ניתן לשתול ולשכוח מהם, הם יגדלו ויכפילו עד שתוציאו אותם

וככה תמיד יש בצל. והוא יוצא בטעם מאוד מעודן. חקלאי זקן מיסוד המעלה אמר לי פעם ׳בצל שמוציא גבעול ירוק

זה כמו כלב שמוציא את הגבעול האדום - צריך לתת לו לתקוע שורש׳.

סתם. איש לא אמר לי כזה דבר. זה טפשי.

[dorsht]

גם עם מה שאני לומד בצבא אין מה לעשות בחיים האמת, אני די בטוח שאין בשום מקום מחוץ לצבא בית היוצר למשל

בית היוצר זה חשוב ובוודאי ששימושי באזרחות! (לא באמת)

כל דבר בתקשוב זה מוטורולה/תדיראן או מהמשלחת האווירית של 1973.

[ZX2.0]

* חקלאי זקן מיסוד המעלה אמר לי פעם ׳בצל שמוציא גבעול ירוק

זה כמו כלב שמוציא את הגבעול האדום - צריך לתת לו לתקוע שורש׳.

סתם. איש לא אמר לי כזה דבר. זה טפשי.

 

זה משפט לחיים! ברשותך מאמץ.

[אנלוגי]

חקלאי זקן מיסוד המעלה אמר לי פעם ׳בצל שמוציא גבעול ירוק

זה כמו כלב שמוציא את הגבעול האדום - צריך לתת לו לתקוע שורש׳.

סתם. איש לא אמר לי כזה דבר. זה טפשי.

 

גאוני.

 

הנה סנדביץ׳ הום מייד לגמרי במינימום השקעה:

 

[סיוויק 08]

דוג דה בורדו אהוב של חבר יקר מת בגלל, בגדול, כאב ביצים

עד שזה קרה לא חשבתי על כזה דבר כי לנו יש רק כלבות באופן מסורתי

אבל זה סיפור מאוד עצוב שיכל להמנע

ואני נמנע מלכתוב כל דבר שעלול לשעשע (too soon bishvili)

[vadim6385]

בית היוצר זה חשוב [emoji38] ובוודאי ששימושי באזרחות! (לא באמת)

כל דבר בתקשוב זה מוטורולה/תדיראן או מהמשלחת האווירית של 1973.

חכה שאיראן תזרוק פצצת אטום לפה, וכל התשתיות יקרסו.

[סיוויק 08]

כבר שלחו אלי בגיחגוח גלוי את הסנדוויץ של הבחור

בערוץ שלו יש ערימת פרקים על איך לתפור חליפה משלב שדה הכותנה, לא צפיתי, מייאש

אבל זה לא משחק, הסנדוויץ שלי אמיתי וגם שגרתי למדי, לא איזה פרוייקט או משהו,

כמו שמכינים קפה כל יום אז אנחנו אופים פעם בשבוע למשל. גם קפה יש לי בפולים

שאני טוחן קלות מדי פעם, רק בירה עוד לא עשיתי. אני מסתובב עם חשק לפסטרמה מאז הפוסט הזה

וגם אין לי סבלנות במיוחד להכין