מישהו מביא את השמן של השניצלים למוסך ?

[יענקו]

אני שם בתוך בקבוק פלסטיק סוגר בפקק ושם בזבל.

בערך ליטר שמן. (עושה במכה 15 שניצלים ומקפיא).

[HybridBoy]

ליטר שמן ל15 שניצלים? ממש מוגזם.

קודם כל תשים הרבה פחות שמן, השניצלים לא צריכים לצלול בתוך הכלי.

ובשביל שהשמן לא ישחיר שים חתיכת גזר (כן.. גזר) בתוך הכלי.

ככה גם אפשר להשתמש בו יום אחרי.

[קאררה]

הנה טריק שיפיל אותך מהכיסא.

תטגן את המנה של השניצלים שנועדה לאכילה היום. את השאר תקפיא בתוך קופסא מפלסטיק. כשתרצה לאכול שניצלים בהמשך תוציא אותם שעה לפני הטיגון מהמקפיא ושים על צלחת. כשהפשירו תוכל או לטגן אותם ישר ולקבל שניצלים טריים, או לתת עוד דפיקה על הציפוי ולהנות מאקסטרא מצופים.

 

בתאבון

[martines]

אפשר לטגן בלי שמן במכשיר טיגון אויר. זה יפתור לך את הבעייה מיידית

[HybridBoy]

הנה טריק שיפיל אותך מהכיסא.

תטגן את המנה של השניצלים שנועדה לאכילה היום. את השאר תקפיא בתוך קופסא מפלסטיק. כשתרצה לאכול שניצלים בהמשך תוציא אותם שעה לפני הטיגון מהמקפיא ושים על צלחת. כשהפשירו תוכל או לטגן אותם ישר ולקבל שניצלים טריים, או לתת עוד דפיקה על הציפוי ולהנות מאקסטרא מצופים.

 

בתאבון

 

אנחנו עושים את זה כל הזמן, ככה מקבלים שניצל טרי אומנם אבל זה אומר שצריך לטגן כמה פעמים.

[hans]

ליטר שמן ל15 שניצלים? ממש מוגזם.

קודם כל תשים הרבה פחות שמן, השניצלים לא צריכים לצלול בתוך הכלי.

ובשביל שהשמן לא ישחיר שים חתיכת גזר (כן.. גזר) בתוך הכלי.

ככה גם אפשר להשתמש בו יום אחרי.

 

הפוך, גוטה - שניצלים שצוללים בשמן חם סופחים פחות שמן משניצלים שצפים על שכבה דקה. לא ניסיתי עדיין את הקטע עם הגזר, נשמע מעניין.

[HybridBoy]

הפוך, גוטה - שניצלים שצוללים בשמן חם סופחים פחות שמן משניצלים שצפים על שכבה דקה. לא ניסיתי עדיין את הקטע עם הגזר, נשמע מעניין.

 

לא התכוונתי לשים טיפה שמן ולטגן את השניצל כמו חביתה, אבל גם לא צריך שהוא יצלול בשמן.

[gsi16v]

תטגן איך שבא לך אבל אם שאלת על לקחת את השמן למוסך, כן זה עדיף (לסביבה) מלמלא בקבוק ולזרוק לפח, יותר טוב שתאגור את השמן בבקבוקים/מיכלים ותעביר למסעדה ששולחת למחזור (חל עליהם חוק פינוי שמן), וישנו עוד פיתרון אפילו טוב יותר זה לברר באיזור מגוריך איפה יש מרכז פינוי קהילתי לשמן מאכל, שם הם מפנים את השמן למחזור כדלקים/למפעלים וכו'

 

הכל עניין של כמה אתה מוכן לעשות למען הסביבה או כמה שפחות להשאיר דריסת רגל אנושית בעולם

 

Sent from my SM-G900F using Tapatalk

[noogie]

אתמול ב 2 בלילה טיגנתי לי שניצלים שהיו "מוכנים לטיגון" במקפיא.

אחלה דבר.

 

החלופה הבריאותית יותר היא לאפות אותם וככה למעשה אפילו לא חייב להפשיר אותם.

 

 

אגב השמן, אם אתה מטגן נכון - בטמפ' נמוכה מנק' העשן של השמן אז אפשר לעשות בו שימוש חוזר.

 

צריך להבדיל בין השחור של פרורי הלחם שנופל ונשרף לצבע של השמן. תנקז את המחבט לבקבוק ותן לזה לעמוד יום, שישקעו החלקים השרופים. אחרי זה תבדוק את צבע השמן, לא בעיה לסנן/ להפריד בזהירות ולעשות שימוש חוזר.

 

אגב 2, יש שיטה לניקוי השמן בעזרת ג'לטין. לא ניסיתי אבל נראה מעניין, תשאל את הדוד גוגל.