מסעדות בשריות משובחות

[ניקו פ.]

אלבמה נהדרת, דובר עליה פה איזה 5 עמודים. אבל, זה בשר מעושן, לא לכולם מתאים הז'אנר הזה.

הסטייק הכי טוב שאכלתי בינתיים היה ונשאר בלימוזין שברמת ישי.

[Smiro]

מה המחירים באלבמה? והאם פתוחה בשבת?

[שומאכר]

אלבמה נהדרת, דובר עליה פה איזה 5 עמודים. אבל, זה בשר מעושן, לא לכולם מתאים הז'אנר הזה.

הסטייק הכי טוב שאכלתי בינתיים היה ונשאר בלימוזין שברמת ישי.

 

הסטייק הכי טוב שאני אכלתי ב"מקום של בשר" (מה שכתבתי בתחילת השרושר).

[Uzi4u2]

אלבמה נהדרת, דובר עליה פה איזה 5 עמודים. אבל, זה בשר מעושן, לא לכולם מתאים הז'אנר הזה.

הסטייק הכי טוב שאכלתי בינתיים היה ונשאר בלימוזין שברמת ישי.

 

איזה מוזר זה ששבוע שעבר הייתי בקרית אתא בארוחה של 20-30 איש ולאף אחד מהם לא הייתה מילה ממש מיוחדת להגיד על לימוזין. ואני דווקא שאלתי ספציפית כי זכרתי את השירשור הזה והשם שעלה כמה פעמים. רובם אמרו "בסדר".

[mh53]

אתמול אכלתי במו ומו ברחובות ואני יכול בלב שלם להמליץ.... בשר טוב ושירות טוב.

[ניקו פ.]

איזה מוזר זה ששבוע שעבר הייתי בקרית אתא בארוחה של 20-30 איש ולאף אחד מהם לא הייתה מילה ממש מיוחדת להגיד על לימוזין. ואני דווקא שאלתי ספציפית כי זכרתי את השירשור הזה והשם שעלה כמה פעמים. רובם אמרו "בסדר".

עוד מישהו טען את זה, מיסטר B אם אני לא טועה.

יכול להיות זמנים שונים. פעם היו מגדלים שם את הפרות לבד [כשאני הייתי], נאמר לי שהיום כבר לא ממש [כי אי אפשר לעמוד בביקוש]. אולי בגלל זה.

 

שומי אני אנסה את מקום של בשר, טרם יצא לי להיות שם.

[itsik170]

למי שקופץ לאיזור הדרום.

אתמול אכלתי עם האישה בכדיתא במושב תימורים (ליד קריית מלאכי).

הבשר היה טעים ועשוי היטב, התוספות היו טעימות, אבל מהקינוחים פחית התלהבתי.

 

יש לאותו שף גם מסעדה לא כשרה שנקראת כרמים במושב סגולה הסמוך, חברים שאכלו שם - גם מפרגנים.

[UniqueZ]

למגיעים לאיזור חיפה, ממליץ על מסעדת "אבו יוסף ובניו". כמצופה ממסעדה ערבית - בשר טעים, שירות טוב ומחירים סבירים.

[E-A]

בכרמים יש סטייקים מעולים. אבל אחרי שאכלתי בכל חור בארץ כמעט, אני אומר שבגמרינוס אשדוד יש את הסטייקים הכי טובים ונותנים את התמורה הכי טובה לכסף. נסו אותי ותבינו.

[Casper]

קצת מהזמן האחרון ל"חובבי" הכשרות:

 

- טוקופיה בנס ציונה- מאוד נהננו מהאוכל והשירות, הפתעה לטובה!

- לחם בשר בנמל ת"א- סבירה, לא משהו מיוחד. שירות טוב והאוכל בינוני.

- ביסטרו 56 בהרצליה- היינו שם 3 פעמים בחצי השנה האחרונה, אוכל תמיד טוב מאוד וגם השירות בד"כ טוב מאוד. הפכה לברירת המחדל שלנו יחד עם meat & wine בהרצליה כשרוצים להתפנק וללכת על בטוח.

[eladns]

גיסי פתח מסעדה של קרניבורים.

תלכו?

http://food.walla.co.il/item/3036124

 

[h=1]בישיק: מסעדת בשרים חדשה במבשלת בירה משפחתית[/h][h=2]במבשלת בירה במשמר איילון נפתחה לאחרונה מסעדת ברביקיו של בשרים מעושנים, המקיימת מספר ימים בשבוע ארוחות בשר מושחתות של נתחים ארגנטינאים וצלעות כבש אוסטרליות. תחנת חובה לקרניבורים[/h]

רעות סהריום שני, 30 בינואר 2017, 15:42

 

• שתףבפייסבוק
  
• 
  
• שתף בטוויטר
  
• שתף במייל
  
• 
  

 

 

מעשנה במושב (צילום: ניר בישי)

מגמת הטבעונות שמתחזקת מביאה אתה גם מגמה נגדית, מגמת השחיתות, עם שלל מקומות שנפתחו לאחרונה, החל ממסעדת בריסקט בחדרה, ועד לפריחה של המבורגריות בוטיק. למסעדה הזאת מצטרף המקום החדש של משפחת בישי, ממושב משמר איילון שליד מודיעין. רק לפני חצי שנה הקימה המשפחה את המבשלה, מבשלת בירה בוטיק קטנה ואיכותית. אבל הם לא הסתפקו רק בבירה. לפני כחודש וחצי הם התחילו לקיים בחצר ביתם במושב ארוחות ברביקיו כשרות ומושחתות, שמהר מאוד עברו מפה לאוזן ונהיו לוהטות, וקיבלו את השם BishiQ, כמשחק מלים על ברביקיו ושם המשפחה שלהם.

 

נקניקיות ביצור עצמי (צילום: ניר בישי)

בישיק הוא עסק משפחתי. ניר בישיק אחראי על בישול הבירה כמו גם על עישון הבשר, הוריו מתפעלים את המטבח ושתי האחיות מכינות את הקינוחים ועוזרות בכל השאר. הארוחות של משפחת בישי מתקיימות רק שלוש פעמים בשבוע, בערבי שלישי, חמישי ומוצאי שבת, ומחזירות עטרה ליושנה כאשר הן מציעות אכול כפי יכולתך. התפריט כתוב על לוח גיר ובו שלושה מסלולים, ועל כל שולחן להחליט מראש על איזה מסלול הוא הולך.

 

על האש מול עיני הסועדים (צילום: ניר בישי)

המסלול הראשון מציע אכול כפי יכולתך של פלטת בשרים שמעשנים במקום, קבב רומני עם שום וטימין, נקניקיית מרגז ביצור עצמי, נתחי פרגית במרינדה, סלטי הבית ולחמניות שנאפות במקום (125 שקלים לסועד).

המסלול השני, שהוא גם הנמכר ביותר ובו בוחרים מרבית השולחנות, מבוסס על הארוחה הראשונה אבל עם תוספות של נקניקיית ציידים עם שקדים וצנוברים ורצועות אנטריקוט בלאק מאנגוס ארגנטינאי (150 שקלים לסועד).

יש מסלול נוסף למיטבי לסת שכולל בנוסף לכל אלו גם חזה אווז מעושן, עוף שלם מהמעשנת, אנטריקוט מעושן, אנגוס ארגנטינאי וצלעות כבש (200 שקלים לסועד). השמועות מספרות שלפעמים צלעות הכבש מפתיעות ומגיחות גם לשולחנות שרכשו את המסלול במחיר הנמוך יותר. כל המסלולים כוללים כולם בירה מקומית מהמבשלה של משפחת בישי, יין ושתייה קלה, כולם ללא הגבלה. מהמטבח המשפחתי יוצאים אל השולחנות סלטים כמו סלט סלק, כרוב סיני, רצועות גזר בתחמיץ, סלט חסה, חמוצים, כרובית מטוגנת ועוד.

התוספות לא נגמרות כאן, יש גם צ'יפס כמובן, קרפצ'יו סלק ומגשי אנטי פסטי ענקיים מלאים בירקות צבעוניים.

 

לא רק בשר (צילום: ניר בישי)

כל הבשרים של משפחת בישי הם ארגנטינאים, מלבד צלעות כבש אוסטרליות, והעישון שלהם נעשה במעשנת המוצבת במקום. הכנת הבשר על האש מתבצעת אל וטל עיני הסועדים בחצר המבשלה, ואת 13 השולחנות שבמקום ממלאים חובבי בשר שגם נהנים משישה סוגים של בירה מקומית וביניהם אמריקן פייל אייל, בלונד אייל, רד אייל ואפילו בירה שנקראת שוקולד בסגנון גינס. בקרוב מאוד, כשמזג האוויר ישתפר, המקום צפוי להיפתח גם בשישי בבוקר ולהציע ארוחת בוקר וקבלת שבת בקונספט בשרי.

BishiQ, האלון 26 משמר איילון, 050-9989199. כשר

 

קבב עם שום וטימין (צילום: ניר בישי)

 

יש גם קינוחים כשרים (צילום: ניר בישי)

 

הבירות הביתיות של

[איתמר123]

אכלתי השבוע ב-M25 בשוק הכרמל בתל אביב. טעמנו הרבה, בעיקר על העצם. והיה תענוג!! מומלץ מאוד.

[ניקו פ.]

רק בשר, לא ולא.

בינוני בטירוף, תוספות לא טעימות [תפו"א לא מבושלים מספיק].

מנת פתיחה אחת הייתה מאוד מוצלחת וזה סלט סינטה, כל השאר MEH.

היתרון הוא שהמחירים יחסית נוחים.

 

מקום של בשר, נהדר. בשר מעולה שעשוי היטב, קנס בכיס. כמו כל מסעדת בשרים מצליחה.

[MeDuZa]

אלעד,

יש הנחות/הטבות לחברי הפורום? נראה כמו מקום ששווה לבקר בו.

[nivo]

"אסאדו בר" בקיבוץ אלונים בצפון. לא רחוק מהלימוזין ברמת ישי.

פתוחה רק בחמישי-שבת, בלי פלצנות בעיצוב, אלא מאוד פשוטה.

בחודשיים האחרונים אכלנו שם פעמיים אני ואשתי מנה של קילו בשר (נתח אנטריקוט, נתח סינטה, נתחי אסאדו ללא העצם וצ'וריסוס) בעלות של 320 ש"ח.

חייב לציין ששם אכלתי את הבשר הכי טעים במסעדה (כן כן, אפילו יותר מהלימוזין המדוברת). דייקו מאוד במידות עשייה (סטייק מדיום לא הגיע עשוי או עשוי מאוד כמו בהרבה מסעדות) ולנתחים היה טעם מושלם. באמת שלא רציתי לשבוע ולהמשיך לאכול.

 

ניב