כולם רוצים מומנט ואני חושק בסופגנייה

[blavie]

למה, מאיזה איזור אתה בארץ? מנסיוני, בכל חור יש פנינות אוכל, רק צריך לדעת למצוא אותן... למעשה, בחורים יש את המקומות הטובים ביותר

[locomotive]

לא , באמת שלא בכל חור , אין כאן שום פנינה חוץ מהנוף וממני. ערד.

[blavie]

חחח התקלת אותי :lol:

[Nightstalker]

אז יש חשמל בערד טוב לדעת

 

בכל מקרה, אם אתם רוצים סופגניה ממש איכותית אזור גאולה ומאה שערים זה המקום בישבילכם.

כל המאפיות המשפחתיות הקטנות באזור עושות סופגניות קלאסיות כמו שצריך , לא מתיפיפות ולא תעשיתיות.

 

החסרון, עדיף להגיע לאזור ברגל או באוטובוס ובלי אשה, ואם כבר אז צנועה וחסודה

 

ודרך אגב מי שמוצא לי מקום שעדיין מכין דואנטס כמו בדאנקין דואנטס, אני מוכן לעשות בישבילו הכל ... טוב כמעט הכל..

אבל הבנתם את הרעיון

[samg]

פאק, עשית לי חשק לבורקס של אומי..

משתדל בכל גיחה לב"ש לעבור ולקנות בורקס עם תפו"א וביצה. אין על אומי.

[hans]

ברשתות הסופרים הגדולות זה משתנה מאוד מסניף לסניף ותלוי במוטיבציה של צוות המאפיה...

יש סניפים בהם יש אופים אמיתיים (שעושים אחלה בורקסים שבעולם...) ויש סניפים בהם מפקידים את האפיה בידי עובד שמחפף מגשי בורקס לתוך התנור...

צודק במאה אחוז. אתה בהחלט מתמצא בחומר.

[ToMeR]

ברשתות הגדולות הם לא מקבלים הכל מוכן סגנון מעדנות\שלושת האופים?

 

לכן לא ברור לי ההבדל פרט לרמת היובש כי שכחו את הבורקס עוד דקה בתנור.

[saar5555]

איך שרשור על סופגניות, שוכח את הפפה-נאש הרומני? (בהמשך למי שהסביר על הפבלובה, וכל הסוגים ...עם התמונה).

[ZX2.0]

ברשתות הגדולות הם לא מקבלים הכל מוכן סגנון מעדנות\שלושת האופים?

 

לכן לא ברור לי ההבדל פרט לרמת היובש כי שכחו את הבורקס עוד דקה בתנור.

 

במגה בעיר בפ"ת היו מכינים לבד הכל. למה היו? כי היום לא בדקתי ואין לי שמץ. עד שנה שעברה הכל היה מוכן במקום.

גם בשופרסל "שלי" שהיה בקניון היו מכינים במקום המון מאפים (לא את כולם אבל את רובם הגדול) והיה שם מאוד טעים ולא נפל מ"אינגליש קייק" בחלק מהמוצרים.

[ToMeR]

נשמע מוזר שהם יבזבזו זמן בהכנת מוצרים שיש להם במקרר ורק צריך לאפות.

[איציק נ.]

כל רשת שופרסל מקבלת את המאפים שלה מוכנים (קפואים) מ"גידרון" (לרבות פיתות). החימום\אפיה נעשים בסניף.

 

ההבדל באיכות המוצר תלוי בעיקר באפיה. לצערנו (כלקוחות), "שופרסל" קיצצה לפני כחודשיים\שלושה את כל המדרכי אפיה שלה (באיזור ה 12 איש) ל-2 אנשים בלבד. המשמעות היא ש-2 מדריכי אפיה לא יוכלו לנדוד בין עשרות סניפי שופרסל ולהדריך כמו שצריך. הסבירות כי איכות המוצר תרד (באופן הדרגתי, עם שינויים תמידיים שיש בכל מקום בכח האדם) הופכת לעובדה מרגע לרגע.

 

בנוגע ל"מגה", אינני זוכר אם הם מקבלים סחורה מ"פילסברי" או לא, אבל הסופגניות שלהם (בסמוך לחנוכה 2011 אכלתי באחד הסניפים שלהם בתל אביב- במקרה זה היה "מגה בעיר") היו הטובות מזה שנים (!) שנתקלתי, מכל הבחינות (נדיבות, עשויות טוב, טריות, רכות ועם ריבה טעימה בפנים).

 

איציק

[haimy]

בכל הרשתות אופים מקפואים. באיזור ירושלים הכי טוב הוא המאפיה הקטנה הישנה בצומת העליה למעלה החמישה. לא ה"חובז 24/24" הפלצני החדש והיקר שנפתח בשביל היאהוד.הישן לא פתוח 24 אלא עד 2200 ומ 0500.

[Keyser]

הסופגניות בתמונה זה של פלצנים. היום כבר קשה למצוא סופגניות רגילות כמו פעם. או שהבצק דחוס, או שהסופגנייה יבשה, או שהריבה גועל נפש

[SlowRide]

האמת יש בזה משהו. אכלתי לא מעט סופגניות "גורמה" כאלה בבתי קפה וקונדיטוריות ובכל זאת אין על הפשוטות הגדולות עם הריבה ואבקת הסוכר.

[ToMeR]

ואז שאתה נושם או שנכנס לך כל האבקת סוכר עם האויר, או שאתה מוציא אויר ויוצא לך ענן של סוכר.

ואחרי זה אתה דופק חיוך של מליון דולר עם חתיכת סופגניה בין השיניים וריבה עם אבקת סוכר על כל הפנים

 

לאן הילדות שלנו נעלמה...