רוטב לסלט בלי כולסטרול ובלי שומן טראנס- קיים?

[ברווז]

אתמול העפתי מבט על הויניגרט הקבוע שלי, ונדהמתי לגלות מה הוא מכיל...

אשמח להמלצה למשהו אחר.

תודה לעונים.

[SlowRide]

תכין לבד.

בסך הכל מיץ לימון מעורבב עם שמן זית וקצת דבש.

[Mech Morphix]

לצערינו רטבים ברמת "בריאות" גבוהה קשה למצוא. ניתן להזמין מאתרים כמו vitacost או iherb

 

Sent from my SM-G950F using Tapatalk

[hans]

מי קונה רוטב וינגרט מוכן?! שתי נוסחאות קבועות בשלוף:

> שמן זית ומיץ לימון ביחס של 2 ל-1 + קצת חרדל.

> שמן זית וחומץ בלסמי ביחס של 2 ל-1 + קצת רוטב סויה.

 

מכניסים לצנצנת, סוגרים, לופתים את המכסה כאילו חייך תלויים בזה, ומנערים את הצנצנת עד שהיא מודה ברצח ארלוזורוב.

עריכה אחרונה ב-23 ליולי, 2019 על ידי hans

[gsi16v]

לדעתי הכי חשוב שתיגמל מלאכול קבוע סלט עם רוטב, או סלט במקום אוכל או כחלק עיקרי מהאוכל, כך שאתה כנראה צורך כמות סלט שמצריכה מהסלט שלך לתת הצגה גדולה יותר מיום ליום כדי שתוכל להסתכל עליו.

 

שאוכלים בפרופורציה אז התיבול הרגיל ועדין של מלח פלפל שמן זית ומעט לימון ידגיש טעמים מספיק טובים מהסלט.

(ל 5 ירקות - רבע כפית פלפל, חצי כפית מלח, כף שמן, רבע לימון)

 

טיפ, להדגשת טעמים טובה יותר אפשר להוסיף מלח לימון ואפילו להפחית בכמות הלימון

 

לימון בכמויות כפי שאנשים נוהגים להוסיף הורס את כל הטעם הטוב של הסלט וגורם להם מפעם לפעם יותר לתעב אותו ולרצות יותר ויותר לימון או טעם דומיננטי אחר

 

 

 

 

Sent from my Redmi Note 4 using Tapatalk

עריכה אחרונה ב-23 ליולי, 2019 על ידי gsi16v

[SlowRide]

אצלי הרוטב לסלט זה הנוזלים של הסטייק [emoji12]

[סאפיר]

מכניסים לצנצנת, סוגרים, לופתים את המכסה כאילו חייך תלויים בזה, ומנערים את הצנצנת עד שהיא מודה ברצח ארלוזורוב.

 

תודה

[itamarg]

תאכל טחינה. עדיף מכל רוטב מוכן.

[ברווז]

לימון ושמן זית הם חלק קבוע מהסלט. אי אפשר בלי.

לא מטרידה אותי הנקודה של "לא אוכל להסתכל עליו".

כן מטריד אותי שאני מאד אוהב את הטעם שהויניגרט מוסיף, ועכשיו צריך לשנות את כל העסק.

טחינה?

זו לא פעם ראשונה שאני שומע על הרעיון. לא מסתדר לי לוגית... אבל, מודה שהסתקרנתי.

[yuvk]

טחינה, ואפשר גולמית. כן, ישר מהצנצנת. וקצת מלח.

[sperial]

טחינה רוטב נפלא. אבל לא תחליף לווינגרט. זה משהו אחר.

עריכה אחרונה ב-23 ליולי, 2019 על ידי sperial

[Shaike.Zam]

וטיפה לימון ופטרוזיליה

[nitch]

לדעתי הכי חשוב שתיגמל מלאכול קבוע סלט עם רוטב, או סלט במקום אוכל או כחלק עיקרי מהאוכל, כך שאתה כנראה צורך כמות סלט שמצריכה מהסלט שלך לתת הצגה גדולה יותר מיום ליום כדי שתוכל להסתכל עליו.

סלט בהחלט יכול להיות חלק עיקרי מהאוכל, כשיש בו 400 גרם דג או סטייק ופחמימה מורכבת.

טחינה בסלט זה החיים.

עריכה אחרונה ב-23 ליולי, 2019 על ידי nitch

[SlowRide]

למה לשנות? יהיה אותו טעם אם לא טעים יותר.

[XVSTI]

טחינה, ואפשר גולמית. כן, ישר מהצנצנת. וקצת מלח.

 

פחות הייתי ממליץ על גולמית בסלט לבן אדם שעוד לא מכיר את הטעם של טחינה בסלט.

כן הייתי ממליץ על להכין טחינה (ולא לקנות! - לקנויות אין טעם של טחינה בכלל), עם מים והרבה הרבה לימון (אפשר להוסיף גם שום אם אתה בעניין, אבל זה טעים גם ככה).