מי כאן מומחה לקליית ערמונים בבית?

[kobic9]

אה מחיר טוב, אבא שלי מוכר ב12 ש"ח.

למרות שאני רואה בכמעט כל הסופרים מחירים של 20 ש"ח ומעלה.

[redbaron]

אני עושה חריץ מלמעלה, ממש שריטה עם הסכין, לא יותר מזה.

אחרי זה מרתיח אותם במים עד שהם מתחילים לצוף, ומעביר אותם לתנור לחום של 200 מעלות בערך.

אחרי זה הקליפה נפתחת טוב טוב...

 

אתה יכול לעשות משהו אחר, להרתיח אותם במים, לשים אותם בתוך מיכל אטום, לנפח שם אויר בלחץ גבוה ולהשאיר אותם שם כמה שעות ולחמם את המיכל תוך כדי. אחרי כל זה שחרר את הלחץ בצורה פתאומית. הקליפות יפרדו מהערמונים.

 

גילי

[ToMeR]

נראה לי גם העור יפרד לו מהגוף.

 

אני חותך למעלה חצי ס"מ לעומק בצורת X, ומכניס לתנור על איזה 200 מעלות עד שרואים שהקליפה נפרדת בחלק של החתך.

 

בישלתי אותם פעם אחת עם מלח, יצא טעים אבל קשה להוריד מהם את הקליפה. הכנסה לתנור אחרי הבישול לא עזרה כלכך, אבל יכול להיות שזה בגלל שהם היו איזה 20 דקות בתנור.

[bagira]

תומר, הוא לא באמת המליץ לו לנסות את זה בבית, זאת פשוט הצורה התעשייתית לקלף פיצוחים ואגוזים.

[psychuil]

לא לעשות במיקרו!

הבני זונות מתפוצצים! חיממתי רק 2 וזה היה מספיק כדי להעיף את המכסה עד לתקרה של המיקרו.

לבשל אותם, בלי חריצים, יוצא אחלה. ולטגן אותם, עם X למטה, יוצא הכי אחלה D:

[ToMeR]

יש סיבה לכך שהקליפה הפנימית דבוקה לבשר וקשה מאוד לקלף אותה?

 

היום חרצתי את הערמונים והכנסתי לתנור על 200 מעלות עד שהחריצים נפתחו כלפי חוץ

 

הבעיה היא שהקליפה הפנימית סרבה להתקלף

[ultras_monkeys]

לפני חודש וחצי הייתי באיטליה , ויש שם מעין גזלנים ברחוב שבין היתר מוכרים גם ערמונים , לאכול ערמונים חמים בקור של 4-5 מעלות זה אחד הדברים , מעבר לזה שהם היו עשויים בדיוק במידה הנכונה .