המלצה לסט סכינים איכותיות עד אלפיה

[TheOne23]

מחפש המלצות על סט סכינים איכותי למטבח עד 1000 שח +/-. סכין שף, סכין אישית, סכין גמישה לפילה וסכין לפירוק.

כולם אומרים Arcos ו/או Arcosteel, יש אלטרנטיבות שוות יותר?

אפשר ומשתלם יותר להזמין מחו"ל?

עריכה אחרונה ב-6 לפברואר, 2016 על ידי TheOne23

[Mike Lowrey]

Arcosteel אל תיגע, מוצר סיני גרוע.

אם כבר ארכוס.

תבדוק גם סכיני צווילינג וגלובל.

 

http://www.amazon.com/Henckels-International-35309-000-Knife-12-Pieces/dp/B009CS63KW/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1454764994&sr=8-3&keywords=zwilling+knife+set&refinements=p_n_shipping_option-bin%3A3242350011

[train]

אני אוהב את victorinox.

 

סכינים נהדרות במחיר שפוי יחסית.

[niro007]

סכינים ברמה גבוהה ויש גם יבוא לארץ .

http://www.fdick-cutlery.com/

[gsi16v]

Arcosteel אל תיגע, מוצר סיני גרוע.

אם כבר ארכוס.

תבדוק גם סכיני צווילינג וגלובל.

 

http://www.amazon.com/Henckels-International-35309-000-Knife-12-Pieces/dp/B009CS63KW/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1454764994&sr=8-3&keywords=zwilling+knife+set&refinements=p_n_shipping_option-bin%3A3242350011

זה שארקוסטיל זה סיני זה לא עושה אותו גרוע או את ארכוס טובים יותר.

 

בכל מקרה, קשה לי להאמין שסט איכותי יכנס לך באלפיה אבל שווה לחפס

 

לפני שאתה קונה סכין קודם תבדוק אם הידית נוחה לך, האיזון של הסכין, המשקל, אורח הלהב, מבנה הלנב וכמובן אם אתה מסתדר עם הימצאות עקב בלהב.

[guya72]

עם כל הכבוד, ארקוס זה יותר יחסי ציבור מאיכות.

כפי שהציעו - תבדוק victorinox (לגבי עלות - אינני יודע)

[falou]

מה ההבדל בין סכין אישית לסכין שף?

 

תראה אם יש משהו שמוצא חן בעיניך פה (אין סכין לפילה):

http://www.japanesechefsknife.com/JCKSpecialKnifeSet.html#JCKSpecialSet

 

האתר מאוד ותיק ואמין.

[kobi_g]

סט סכינים מעולים

חברות Zwilling,Wusthof

http://www.amazon.com/Wusthof-Gourmet-12-Piece-Knife-Block/dp/B003MU9F74/ref=sr_1_10?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1454845452&sr=1-10&keywords=Wusthof+Knife+Block+Set

http://www.amazon.com/W%C3%BCsthof-Gourmet-14-Piece-Deluxe-Knife/dp/B0014JDQD4/ref=sr_1_8?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1454845452&sr=1-8&keywords=Wusthof+Knife+Block+Set

http://www.amazon.com/Wusthof-Gourmet-Piece-Knife-Block/dp/B00BTFNYF8/ref=sr_1_6?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1454846045&sr=1-6&keywords=Knife+Block+Set+Wusthof&refinements=p_n_shipping_option-bin%3A3242350011

 

לי יש סט של החברה הזו Zwilling J.A. Henckels Twin Signature

http://www.amazon.com/Zwilling-J-Henckels-Signature-7-Piece/dp/B0000DBIKI/ref=sr_1_4?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1454845980&sr=1-4&keywords=Knife+Block+Set+Zwilling&refinements=p_n_shipping_option-bin%3A3242350011

http://www.amazon.com/Zwilling-J-Henckels-Signature-7-Piece/dp/B0000DBIKI/ref=sr_1_4?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1454845858&sr=1-4&keywords=Knife+Block+Set+Zwilling

 

הסט הזה למשל יוצא 215$ כולל משלוח לישראל ומס

 

עוד מקום שאפשר לקנות

http://www.bedbathandbeyond.com/store/category/kitchen/knives-cutlery/knife-blocks-starter-sets/12069/

הסט הזה מעולה

http://www.bedbathandbeyond.com/store/product/zwilling-j-a-henckels-gourmet-18-piece-knife-block-set/1044988203?categoryId=12069

וגם כאן

http://www.ebay.com/itm/Wusthof-Gourmet-10pc-Knife-Block-Set-/121730946767?hash=item1c57bad6cf:g:6OEAAOSwT6pVzerc

 

קצת מידע לגבי סכינים

http://www.pcnchef.com/

סכינים גרמניות הכי טובות

http://www.pcnchef.com/top-picks/german-kitchen-knives/

סכינים יפניות הכי טובות

http://www.pcnchef.com/top-picks/japanese-kitchen-knives/

עריכה אחרונה ב-7 לפברואר, 2016 על ידי kobi_g

[.liron.]

מתעלק קצת. אני מחפש סכין שתהווה מעיין טויוטה קורולה של הסכינים. בלי יומרות מיוחדות. לחיתוך של תפוא, פירות ובשרים למיניהם. עד 300-400 ש"ח. אין בעיה עם הזמנה מחול. המלצות?

[shayBB]

....

סכינים גרמניות הכי טובות

http://www.pcnchef.com/top-picks/german-kitchen-knives/

סכינים יפניות הכי טובות

http://www.pcnchef.com/top-picks/japanese-kitchen-knives/

 

מה ההבדל בין סכין אישית לסכין שף?

 

תראה אם יש משהו שמוצא חן בעיניך פה (אין סכין לפילה):

http://www.japanesechefsknife.com/JCKSpecialKnifeSet.html#JCKSpecialSet

 

האתר מאוד ותיק ואמין.

 

הבדלים הזויים בין המחירים בארץ לחו"ל..

אין ספק שיותר משתלם להזמין מחו"ל עם כאלה הפרשים, אבל ה-שאלה מה הסיכוי שסכינים יורשו להכנס לארץ/לעבור בשלום בביקורת במכס ולא יוחרמו?

בכל זאת מדובר בהעלאת סוג של "נשק קר" למטוס..

עריכה אחרונה ב-7 לפברואר, 2016 על ידי shayBB

[BarryG]

העברתי סט סכינים של ארקוס במזוודה שהולכת לכבודה בבטן המטוס, לא הייתה שום בעיה. גם עם משלוח לא צריכה להיות בעיה.

[kobi_g]

הבדלים הזויים בין המחירים בארץ לחו"ל..

אין ספק שיותר משתלם להזמין מחו"ל עם כאלה הפרשים, אבל ה-שאלה מה הסיכוי שסכינים יורשו להכנס לארץ/לעבור בשלום בביקורת במכס ולא יוחרמו?

בכל זאת מדובר בהעלאת סוג של "נשק קר" למטוס..

הזמנתי מאמזון, ותוך 4 ימים הסט מתנוסס בגאון על השיש אצלי במטבח.

אין שום בעייה בהזמנה והמחיר בארץ אכן שחיטה במיוחד על סכינים איכותיות

אפשר לייבא כל סכין (במשלוח) ללא בעיה

ועדיף לקנות מגורם רציני, וחברה מוכרת שנותנת לך אחריות (לכל החיים במקרה של הגרמנית שהבאתי)

בארץ בגלל תוכניות הבישול ???? CHEF רק 2 מותגים קיימים לצערי

בזמן שיש טובים מהם ובמחירים שפויים יותר

 

לא להתפשר על סכין לא טובה, לקנות רק full tang - שהלהב מגיע עד קצה הידית ומפלדה איכותית שלא מחלידה.

הסט הקודם שלי היה יפני - סכינים חדות בטירוף, אבל הידיות החלו להשבר (נקודת חיבור אחת) ואז שאתה חותך הלהב עולה למעלה עם הפעלת כח וזה סכנה מטורפת.

הסט הקיים איכותי וחד ביותר ותופעה כזו לא יכולה לקרות

עריכה אחרונה ב-8 לפברואר, 2016 על ידי kobi_g

[gsi16v]

איזה סכין שלא תקנו בכמה שלא תעלה, היא לא שווה כלום אחרי כמה חודשים בלי אבן השחזה טובה.

הכוונה לאבן מים אחרי שלמדתם לעבוד איתה (בדיוק כמו שלמדתם לחתוך עם סכין חדה גם ללמוד להשחיז זה נדרש)

כל הפנטנים האחרים להשחזה רק הורסים את הסכין ולא באמת משחיזים

[TheOne23]

^^

מה אתם אומרים על המשחזת הבאה של גלובל? נראה קל מדי להשחזה באופן מחשיד

http://www.cookstore.co.il/item/Global_minosharp

עד כמה משחזת שכזאת שווה 200 שח?

עריכה אחרונה ב-8 לפברואר, 2016 על ידי TheOne23

[Nemesis]

עקרונית המכשיר הזה מיועד לזוויות של סכין יפנית כמו גלובל. הוא לא הכי מוצלח אבל יותר טוב מכלום.