היכן למען בשם כל הקדושים ניתן להשיג "ביף ג'רקי" / בקר מיובש בארץ?

[Guy_25]

בטיסה חזור שלי מברלין יצא לי להיתקל בדיוטי פרי בגרמני בביף ג'רקי והחלטתי לקנות ולראות בעצמי על מה כל המהומה.

בטיסה עצמה פתחתי את זה ונשנשתי ומייד הצטערתי שלא קניתי לעצמי סטוק. אחד הדברים הטעימים

היה לזה לוגו של שור אם אני זוכר נכון, מישהו שקנה ביף ג'רקי מכיר את החברה המדוברת? או מכיר חברה אחרת שמייצרת מוצר טעים ושניתן להזמין?

[kramerica]

נשמע כמו Jack links

[Avram]

למה לעשות לי את זה ? הנה הלכו 160 שקל רק בשביל קצת טעימות

עריכה אחרונה ב-11 למאי, 2014 על ידי Avram

[flytomars]

בטיסה חזור שלי מברלין יצא לי להיתקל בדיוטי פרי בגרמני בביף ג'רקי והחלטתי לקנות ולראות בעצמי על מה כל המהומה.

בטיסה עצמה פתחתי את זה ונשנשתי ומייד הצטערתי שלא קניתי לעצמי סטוק. אחד הדברים הטעימים

היה לזה לוגו של שור אם אני זוכר נכון, מישהו שקנה ביף ג'רקי מכיר את החברה המדוברת? או מכיר חברה אחרת שמייצרת מוצר טעים ושניתן להזמין?

 

חה! קרה לי אותו דבר בחזרה מאמסטרדם, בעקבות הת'רד הזה

מה שכן, אני זוכר שזה היה די יקר...

 

 

עריכה- אולי זה היה בקונקשן דרך אוסטריה, אני לא כל כך זוכר, העיקר הרעיון

[vadim6385]

אני באסטוניה ויש פה בסופרים ג׳רקי מייצור מקומי, כתוב שהבשר מאורגוואי. עולה כיורו וחצי ל 50 גרם בשקית והרגע פרקתי 2, אחת טעם מעושן והשניה חלפניו.

 

מעולה! לעיס בדיוק במידה הנכונה, טעם של בשר טעים. ולמה אני מספר לכם את זה? כי יש להם משלוחים בדואר, שווה בדיקה

http://www.buybeefjerkyonline.com/catalog/shipping.php?osCsid=258586f90f7a6743dadf07f774d510c1

אני רואה שיש להם רק אריזות של חצי קילו ב12 יורו.

 

והם גם לא שולחים לישראל

[Avram]

החבילה מVitacost.com הגיע יחסית מהר (הוזמן ב11 למאי)

קניתי 2 מכל סוג :

Golden Valley Natural Organic Beef Jerky

Krave Beef Jerky Chili Lime

[TABLE=width: 100%, align: center]

[TR]

[TD]Krave Beef Jerky Garlic Chili Pepper[/TD]

[/TR]

[/TABLE]

 

סהכ 19oz שזה מעל חצי קילו

עם משלוח יצא 46$

 

אתמול טעמתי את Chili Lime וזה נהדר!

חריף קצת , טעם מצוין ולעיס היטב

ממליץ בחום

 

[matanfr]

הג'רקי של krave מצויין!

[ירון(F)]

בהמשך לשרשור הנ"ל- החלטתי לנסות קצת ביף ג'רקי ביתי מבשר אנטריקוט טרי. קניתי קילו וחצי בשר, חתכתי רצועות דקות באורך 15-20 ס"מ הכנסתי לקערה ותיבלתי עם פפריקה גרוסה חריפה קצת פטרוזילה צי'לי חריף, נגיעה של חומץ בלסמי, הבשר ישב יום במקרר במרינדה. לאחר מכן הכנסתי לתנור למשך כל הלילה על 50 מעלות. בבוקר הבשר היה עדיין היה לח מידי ולא מיובש כפי שאמור להיות. הכנסתי לעוד 2 שעתיים נוספות ושמתי טיימר לכיבוי התנור לדאבוני לא לחצתי על כיבוי בסיום השעתיים אלא על צלצול בלבד. כך שיצא לי ביף קשה מידי. פעם הבאה אני אשים יותר לב לזמנים.

[ATTACH=CONFIG]383076[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]383077[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]383079[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]383080[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]383081[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]383082[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]383083[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]383078[/ATTACH]

[hwgeek]

אתם הורגים אותי עם הדיונים האלה, אני מרגיש כמו ערפד שרואה צוואר חשוף- הניבים יוצאים לי .

התחלתם עם שירשור השווארמה הכי טובה, אחר כך פיצות, את הדון הזה ועוד דיון להכנת חמוצים, כמה אפשר? אנ תמיד קורה את הדונים שאני רעב חחחח .

בסוף יש לכם המלצה לכאלה כשרים שגם יהיו טעימים?

יש משהו דומה בעדה הגרוזינית שניקרא "קופטי", שהיתי ילד היו מכינם את זה במזג אוויר הקר בגרוזה ומביעים אותו למצב של כמעט אבן, שעות הייתי לועס וזה הה פשוט מדהים, לצערי בארץ זה לא קל לעשות כי עדיין חמים פה מידי במרכז גם במחורף ואנחנו לא מצליחם לעמוד בפיתוי ולא יכולים לחכות חודש עד שזה יתקשה וחוטפים וזורקים ישר למחבת .

ככה זה ניראה הבכנה- בסוף צריך ליתלות ליבוש רצועות באורך של כ 40 סנטים על חבל בצורת פארסה לכמה שבועות עד שיהפוך קשה קשה, כל כמה ימים מומלץ להוריד ולהשטיח אותם שיהיצאו דחוסים.

בארץ לא ממש קל להשיג את המעי הדק של הפרה לצורך המילוי.

 

 

ככה זה ניראה שאן סבלנות לחכות לייבוש וזורקים ישר לטיגון במחבת

[pipinoadar]

עשית אותי רעב ב7:00 בבוקר...

ירון עשית עוד נסיון?(אשמח לראות בשר תלוי,קונטרה לג'חנון)

 

תומר

[freesoul]

לפני שבועיים פתאום התחשק לי beef jerky, הזמנתי מ-Vitacost את ארבעת הטעמים (יצא 35$ ל-4 חבילות, כולל משלוח), בנתיים טעמתי רק את Chili lime, טעים ופיקנטי, למרות שאני מעדיף אותם יותר קשים.

 

[liav12]

יש מסעדה בשם "הביסטרו של מייק ושרון" שהם דרום אפריקאים, הבחור הגיע עד אלי עם משלוח בילטונג טעים מאוד - תוך יום.

החברה מקיבוץ ליד קרית גת ועושים משלוחים לאיזור המרכז והדרום לדעתי.. נחמד מאוד וקילו עולה 190 ש"ח, אם אני לא טועה גם כשר למי שרוצה. אהבתי מאוד., אשתדל להעלות תמונות של זה כשאגיע לבית.

יש להם עמוד בפייסבוק אגב, אני חפרתי לא מעט כדי למצוא מישהו שיכין כזה בארץ.

 

נ.ב FREESOUL הביף ג'רקי הזה לא רע בכלל וטעים מאוד

[צביקי]

אני רק לגבי הכשר. אוכל שמכינים בכלים ובמטבח שמבשלים בו גם חזיר לא יכול להיקרא כשר. עם כל הרצון הטוב

[Guy_25]

יש מסעדה בשם "הביסטרו של מייק ושרון" שהם דרום אפריקאים, הבחור הגיע עד אלי עם משלוח בילטונג טעים מאוד - תוך יום.

החברה מקיבוץ ליד קרית גת ועושים משלוחים לאיזור המרכז והדרום לדעתי.. נחמד מאוד וקילו עולה 190 ש"ח, אם אני לא טועה גם כשר למי שרוצה. אהבתי מאוד., אשתדל להעלות תמונות של זה כשאגיע לבית.

יש להם עמוד בפייסבוק אגב, אני חפרתי לא מעט כדי למצוא מישהו שיכין כזה בארץ.

 

נ.ב FREESOUL הביף ג'רקי הזה לא רע בכלל וטעים מאוד

 

אתה לא יכול להמליץ ככה בלי לתת לינק. נקנסת ב50 נקודות אינטרנט

[eyals05]

מעלה את השרשור מן האוב.

 

במה כדאי לי לשבור את השיניים קודם?

 

Sent from my SM-G955F using Tapatalk