התייעצות לגבי מיקסר (למטבח)

[יובל .מ.]

בהפרש כזה גם בלי מבצעים הייתי קונה בארץ.

[פינדר]

בתאריך 28.3.2024 בשעה 08:01, ChaoscripT כתב:

מדובר במיקסר ANKARSRUM 6230, היבואן הרשמי בארץ הוא OIG.

המחיר של חדש בערך 4500-4900 ש"ח.

מבצעי פסח התחילו. פחות מ3000.

 

[ChaoscripT]

יש גם ב- 2700 בלאסט פרייס

[arik100]

בתאריך 28.3.2024 בשעה 08:24, dani666 כתב:

אז לגבי אנקרסרום, כמו שכבר עניתי לך במקום אחר, קנה את הכי זול שאתה מוצא כולל כמובן יד שניה (שלי נקנה יד 2 לפני 7 שנים).

מה שכן, תהיה ער לעובדה שלאנקרסרום *יש* עקומת לימוד.

מה הכוונה עקומת לימוד? איך?

 

[dani666]

-- ^ --

המיסבר הזה שונה עקרונית מכל מיקסר אחר.  אין עוד מיקסר נוטסף שלש בצק באותה שיטה.

 

במיקסרים הפלנטריים הקערה קבועה והמנוע מניע את וו הלישה

במיקסר ספירלי לעיתים הקערה קבוע ולעתים מסתובבת, אבל בכל מקרה המנוע מניע את וו הלישה.

גם במיקסר זרועות, המנוע מניע את וו הלישה.

 

ועכשיו לאנקרסרום.

- אין לו באמת וו לישה, בטח לא במובן של כל מיקסר אחר.

- בכל מקרה מה שמונע הוא הקערה.  הלישה מתבצעת על ידי גלגלת שמסתובבת רק מתנועת הבצק שנוגע בה (ולעתים, אם הולכים לפי ההוראות [אני לא] גם משפת הקערה) או על ידי "וו לישה" שבכלל לא נע.  רק הבמצ נע בגלל הסיבוב של הקערה..

- במהלך הלישה צריך לדעת לקבע את מרחק גלגל הלישה משפת הקערה (הוא לא צריך לגעת בה).  אין התעסקות כזו במיקסר אחר.

 

לוקח זמן להתרגל לזה, ולהחליט במה משתמשים וללמוד איך.  כשמתרגלים - הכל פשוט.

 

יתרונות -

- פתח גדול ורחב מלמעלה.  ניתן להוסיף חומרים בקלות.  להרגיש את מצב הבצק עם היד תוך כדי עבודה (אין חשש משבירת יד/אצבעות כמו במקיסר רגיל בו בכלל לא תעשה זאת).

- אין מצב שוו הלישה יתקע והמנוע או הגיר ילכו כמו שעלול לקרות במיקסר רגיל.

- וכמובן - מוצר שבדי מההתחלה ועד הסוף, שמיוצר במקום אחד (החברה עוסקת ביציקות אלומיניום ובייצור מנועים חשמליים.  וגם בייצור מיקסרים משני המרכיבים האלה....).

 

ראה סרטונים כאן -

https://www.youtube.com/@ankarsrumusa