מבקש מתכון לחם כוסמין - באופה לחם 900 גר'

[ירחמיאל]

המכשיר הוא מורפי ריצ'רדס, הגדול (כאמור כמעט קילו).

מישהו יכול להפנות אותי לקישור (אפשרי גם באנגלית, אבל בבקשה מידות של גרם) ללחם עשוי כוסמין?

אם יש לכם מתכון להעלות כאן - גם טוב, אבל בבקשה עם הוראות להדיוט המצוי (אני) שמרוצה שיש מתכוני לחם בחוברת המצורפת ושם את המרכיבים על פי הסדר שבו הם מופיעים...

תודה מראש.

[ירחמיאל]

חבר'ה, מישהו?

שוב בצעתי אמש חיפוש, מצאתי ברשת מתכונים אבל כולם מערבבים גם קמח במתכון.

אני כאמור מחפש מתכון 100% כוסמין.

[borsood]

אתה מתכוון לכוסמין (זן של חיטה) או לכוסמת (דגן אחר)?

[ירחמיאל]

חיובי.

כוסמין.

[Max.M]

לחם כוסמין נשמע מוצלח יותר מהעוגה של אמריקאן פאי.

[itaysamurai]

חבר'ה, מישהו?

שוב בצעתי אמש חיפוש, מצאתי ברשת מתכונים אבל כולם מערבבים גם קמח במתכון.

אני כאמור מחפש מתכון 100% כוסמין.

 

לאשתי יש אחלה מתכון עם קמח כוסמין בלבד (כמובן עם מרכיבים נוספים סטנדרטיים אך ללא קמח רגיל),

רק שזה לא לאופה לחם ואין לי מושג איך לחשב את הכמויות.

על קילו קמח יוצאים שני כיכרות די גדולים שממה שאני מכיר גדולים כמעט פי 2 מגודל של אופה לחם.

זה מאוד פשוט אם תרצה בכ"ז בשיטה הקלאסית.