גחלים טובים, זה מה שאני מחפש.

[falou]

אף אחד לא משתמש בקופסת שימורים להדלקה?

 

כן.

 

כיוון שיש לנו גריל של מעל מטר אורך, צריך כמות גדולה של גחלים, אז קופסא ענקית של זיתים (בלי הזיתים)...

[ARKODrama]

הבשר נראה לא מהעולם הזה, אפשר הכוונה ?

[falou]

עכשיו אם נתמקד בסעיף 2, כל מה שאתה צריך לעשות בשביל לבשל נקי ובריא יותר, זה לקחת את אבא שלך ולהתחיל לשכנע אותו לעבור לגריל גז.

 

אני גם מציע לעבור לזיון "על יבש", אין סכנה להריון, אין מחלות מין... והכי נוח - לא צריך להתלבש אחרי זה!

[bagira]

ולהתרחץ עם גרביים, מקלחת וכביסה במכה אחת!

[blavie]

חחחח אתם מפתיעים אותי בכל פעם מחדש עם היצירתיות שאתם חושפים ביציאות הקטנות האלה

ו gozal - באמת בדיחה טובה

[ariel-ro]

אין בכלל בסיס להשוואה בין פחמים וגז.

 

הפחמים נותנים המון טעם ואופי לאוכל וכל מי שמאמין לקשקשת של "כימיקלים, נפט, זבל" ושאר שטויות של מוכרי גרילים בפז-גז שיבושם לו אבל שלא יתחיל לשכנע ש"גז זה יותר טעים" כי הוא ישכנע מקסימום את עצמו.

 

בא נשאל אתכם שאלה כזאת, מה בעצם ייתרון המנגל המופעל על גז, על למשל סתם מחבת פסים יצוק ששמים על הגז הבייתי?

 

על אותו מטבע: כל מי שמאמין לקשקשת שטעם של בשר על גחלים הוא בעל טעם ואופי, ושאר שטויות של הישראלי המצוי שלא מוכן להחליף את המנגל שלו, שיבושם לו אבל שלא יתחיל לשכנע שפחמים זה יותר טעים ובעל אופי כי הוא ישכנע מקסימום את עצמו.

 

לא אני לא יודע מה ההבדל אבל אני יודע שיש הבדל, כי כאשר אני אוכל סטייק במנגל גז שלי הוא יוצא משמעותית טוב יותר מאשר מחבת פסים יצוקה.

לא סתם כל העולם עובד על מנגל גז ורק הישראלים תקועים על הפחמים בטענה שזה "הכי ישראלי שיש".

[falou]

לא אריאל, זה לא עניין של "אופי" זה פשוט עניין של טעם. חריכה של גחלים יש לה טעם אחר, בגלל הגחלים והעשן. אי אפשר לשחזר את זה בגריל מגז, איך שלא תהפוך את זה.

[bagira]

לא סתם כל העולם עובד על מנגל גז ורק הישראלים תקועים על הפחמים בטענה שזה "הכי ישראלי שיש".

צודק 100%!

 

זאת הסיבה ש 100% מהתוצרת הגלובלית של 100% מיצרני הפחמים בעולם, כולם מיועדים רק לשוק הישראלי המטומטם.

[מה רע בשביט?]

קרטון ביצים עדיף של ה30 ביצים.

פשוט מניחים מעליו קצת גחלים, מדליקים מ4 פינות וזהו. 5 דקות ואתה בוער.

[Night Driver]

מתעלק על השרשור, מנסה להבין מה ההבדל בטעם באמת, בין גז לגחלים. מול חצילים שהכינו לי פעם בגריל גז,

 

אני שם חצילים על פלטת ברזל יצוק, על הגז בבית. זה יוצא ממש טעים. קצת תיבול ובעיקר שום טרי, החצילים הקלויים יוצאים מעולה.

 

חצילים לא יוצאים טעימים בלי קשר לאיך מכינים אותם.

 

העשן של הפחמים נותן טעם לאוכל בדיוק כמו כל תבלין אחר. אתה יכול להגיד שעבורך זה לא מוסיף.אבל לא שזה אותו הטעם.

[urban.racer]

הבשר נרכש במסעדה הא אני עובד. הנתחים שרואים משמאל לימין הם short loin שנצלה לM עם תערובת סודית של פלפל טחון גס ומסונן משאריות אבקת פלפל, סוכר חום/דמררה, רוזמרין וטיפה מים. כל זה מחומם לאט מאוד מעל התנור( לא בתוכו) במסעדה. הנתח שני הוא פילה על עצם. בעצם פילה מאוד שומני שלא מוגש כנתח ולרוב אפילו הולך לפח אם לא מוציאים אותו t-bone. הנתחים קיבלו צלייה לM, הונח על פלטה לוהטת בליווי של ביצי שליו עלומות, מלח ים אטלנטי ומעט פלפל לבן. הנתחים הגדולים הם פורטרהאוס וריבאיי, כאשר לפי הזמנה אישית שלי, הריבאיי הגיע עם עצם, כמו בפריים ריב. מלח, פלפל ויאללה, לאש. עד הגעת הבשר הוגשו מבחר ירקות צלויים בשמן זית, סלט עלים ואורגולה. הפחמימות היו תפודים חצויים אפויים עם הרבה שום ובצל קצוץ וכמעט שרוף.

 

אני משתמש בפח זיתים גדול על מנת להדליק. שודרג עם רשת לולים וחורים בתחתית על מנת להעצים את אפקט השאיבה של האוויר החם בארובה וכך ללבות את הגחלים עוד יותר.

 

עכשיו רק נשאר לי למצוא שבבי היקורי וגחלים נורמליות. זה, ורשת יציקה. ומעשנת חמה. ופלנצ'ה. ותקציב, תקציב זה חשוב.

[blavie]

צודק 100%!

 

זאת הסיבה ש 100% מהתוצרת הגלובלית של 100% מיצרני הפחמים בעולם, כולם מיועדים רק לשוק הישראלי המטומטם.

ובגלל זה יש תרבות צריכה שלמה של בשר מעושן.

כולם נפלו ברשת ומאמינים לקונספירציה שהעשן תורם לטעם הבשר

[blavie]

חצילים לא יוצאים טעימים בלי קשר לאיך מכינים אותם.

עד לחציל אהה?

החציל זה ירק אציל

וברצינות, קלוי במיונז \ בטחינה זה אחד הדברים.

[bagira]

תגיד את האמת, אתה בכלל מצליח להבחין בין חזה עוף מכובס ובין בייקון מעושן?

 

אותו דבר בדיוק!

[Night Driver]

עד לחציל אהה?

החציל זה ירק אציל

וברצינות, קלוי במיונז \ בטחינה זה אחד הדברים.

 

הוא יכול להיות אציל עד מחר. בדיוק כמו שאני לא אוכל אצילים ולורדים ככה אני לא סובל חציל. אני חושב שאני העירקי היחיד שלא אוהב חצילים.