אשמח להמלצה על מנגל גז

[ChaoscripT]

לפני 3 דקות, Supertigre כתב:

 

בגריל גז חובה לעבוד עם מכסה סגור ולהשאיר פתוח כמה שפחות זמן. זה מה שנועל את הנוזלים בגריל גז שכן אין כאן את החום שיש בגריל פחמים שצורב את הבשר מהר יותר. כמובן שבגריל גז אפשר להוסיף כרית צד לצריבה מהירה. 

 

אישית, יש לי נפוליאון משהו כמו 5 שנים, מחזיק מעמד לא רע. עובר ניקוי פנימי בסיסי פעמיים בשנה (חילופי עונות קיץ/חורף) ולמעט מצת אחד שלא הכי עובד באחד המבערים, אין לי תלונות וסביר להניח כי הוא יחזיק מעמד עוד כמה שנים טובות. פיזור החום טוב בסך הכל אבל לא מצוין מבחינת אחידות הבישול של הבשר אבל לא משהו מעצבן או מטריד. בקיץ הוא בשימוש כמעט יום יומי, בחורף כמובן פחות אבל עדיין בשימוש. 

 

אכן הנפוליאון יחזיק הרבה זמן אם שומרים עליו (כיסוי אטום) והם אחלה.

איזה דגם יש לך?

 

Just now, GTאי כתב:

אם אתה רוצה לקפוץ למודיעין אתה מוזמן לבוא ולנסות, בירה ובשר עלי.

 

בגלל הטמפ' הגבוהה יש פוטנציאל ליותר התלקחויות של קבבים/המבורגרים וחבריהם. סטייק/פרגיות לא נדלק בככל.

יש להם כמה סוגי רשתות, זו שבתמונה עם תעלות שומן וכו' אז כמעט ואין התלקחויות גם בבקר מעובד אבל מאוד קשה לנקות אותה והיא צוברת לאורך זמן הרבה שומן, אצלי כיום יש 2/5 כזו מלוכלכת, ו 3/5 של רשת רגילה

 

 

 

תודה רבה על ההזמנה

טוב לדעת לגבי הרשתות, אולי באמת זה עדיף רבע כזה והשאר "רגיל" ואז "פותרים" את העניין כמה שניתן.

אני מאמין שבכל מנגל גז יהיה התלקחויות ואין באמת מה לעשות נגד זה, גם בפחמים יש התלקחויות רק שם הרבה יותר קשה לשלוט על זה.

 

איך ההדלקה שלו? הידנית? זה נוח? סביר?

[GTאי]

הכי פשוט בעולם.

פותחים גז ומדליקים עם זה:

אגב, נקודה חשובה - תפוקת חום של 90,000 BTU זה צריכת גז גבוהה מאוד, אם יש לך חיבור גז אחלה, אם אתה על בלונים של 5 קילו זה עלול להיות מטרד רציני.

[ChaoscripT]

לפני 4 דקות, GTאי כתב:

הכי פשוט בעולם.

פותחים גז ומדליקים עם זה:

אגב, נקודה חשובה - תפוקת חום של 90,000 BTU זה צריכת גז גבוהה מאוד, אם יש לך חיבור גז אחלה, אם אתה על בלונים של 5 קילו זה עלול להיות מטרד רציני.

 

כרגע עם צובר גז, אבל כנראה שיהיה בקרוב בלוני 48 קילו.

באמת נקודה חשובה.

מניח שזה עובד עם וסת 30 מיליבר?

[GTאי]

לפני 42 דקות, ChaoscripT כתב:

מניח שזה עובד עם וסת 30 מיליבר?

טכנאי הגז חיבר ישירות לקו שמגיע הביתה בלי ווסת

[Supertigre]

לפני כשעה, ChaoscripT כתב:

איזה דגם יש לך?

 

אחד הבסיסיים, אם אני זוכר נכון ROGUE 425. 

[ChaoscripT]

לפני 49 דקות, GTאי כתב:

טכנאי הגז חיבר ישירות לקו שמגיע הביתה בלי ווסת

 

ממממממ יש לך בלונים 48 ק"ג?

נשמע מוזר אם חיברו ישירות ללא וסת.

 

 

לפני 22 דקות, Supertigre כתב:

 

אחד הבסיסיים, אם אני זוכר נכון ROGUE 425. 

 

דגם הרוג' הוא לא בסיס ..

דגם הפריסטייל הוא בסיס.

[GTאי]

לפני 17 דקות, ChaoscripT כתב:

ממממממ יש לך בלונים 48 ק"ג?

נשמע מוזר אם חיברו ישירות ללא וסת.

לא, צובר גז

נדמה לי שזה נקרא ברז ניתוק מהיר או משהו כזה. בכל מקרה אחת ל-5 שנים מגיע טכנאי של חברת הגז לביקורת.

[blackpolo]

לפני שעתיים, Supertigre כתב:

 

בגריל גז חובה לעבוד עם מכסה סגור ולהשאיר פתוח כמה שפחות זמן. זה מה שנועל את הנוזלים בגריל גז שכן אין כאן את החום שיש בגריל פחמים שצורב את הבשר מהר יותר. כמובן שבגריל גז אפשר להוסיף כרית צד לצריבה מהירה. 

 

אישית, יש לי נפוליאון משהו כמו 5 שנים, מחזיק מעמד לא רע. עובר ניקוי פנימי בסיסי פעמיים בשנה (חילופי עונות קיץ/חורף) ולמעט מצת אחד שלא הכי עובד באחד המבערים, אין לי תלונות וסביר להניח כי הוא יחזיק מעמד עוד כמה שנים טובות. פיזור החום טוב בסך הכל אבל לא מצוין מבחינת אחידות הבישול של הבשר אבל לא משהו מעצבן או מטריד. בקיץ הוא בשימוש כמעט יום יומי, בחורף כמובן פחות אבל עדיין בשימוש. 

נכון, רק שכל העסק נדלק בנתחים יחסית שומניים, אין אפשרות לעבוד עם מכסה סגור בדרך כלל.

[Night Driver]

לפני כשעה, ChaoscripT כתב:

ממממממ יש לך בלונים 48 ק"ג?

נשמע מוזר אם חיברו ישירות ללא וסת

מיד אחרי הבלונים יש וסת דו דרגתי.

 

עם צוברים יש חד דרגתי ביציאה מהצובר ועוד אחד לפני הכניסה לדירה כדי להתגבא על הספיקות המשתנות. 

[ChaoscripT]

לפני 13 שעות, GTאי כתב:

לא, צובר גז

נדמה לי שזה נקרא ברז ניתוק מהיר או משהו כזה. בכל מקרה אחת ל-5 שנים מגיע טכנאי של חברת הגז לביקורת.

 

האא אוקי, צובר גז זה ה-חיים.

אז כן יש וסת בקומה או משהו,

גם לי היום יש ברז ניתוק מהיר למנגל ולטאבון.

 

אבל בגז "רגיל" בבתים פרטיים מחברים עם וסת בשביל להוריד את הלחץ.

 

לפני 12 שעות, Night Driver כתב:

מיד אחרי הבלונים יש וסת דו דרגתי.

 

עם צוברים יש חד דרגתי ביציאה מהצובר ועוד אחד לפני הכניסה לדירה כדי להתגבא על הספיקות המשתנות. 

 

כן אני יודע, חשבתי שהוא מחובר לבלונים רגילים בבית פרטי ללא וסת.

אבל צובר זה משהו אחר, כמו שרשמתי גם אני היום עם צובר ומחובר עם חיבור מהיר.

[zaf]

טוב, אז הגברת הכריזה קבל משפחה וחברים ש״עושים אצלנו״ . אז הסרתי את הכיסוי שכבר ראוי שאחליף אותו כי הוא הפך נוקשה ולא נוח לקיפול (הכיסוי שהגיע עם המנגל) ומן הסתם עברו לא מעט שנים . 7 למעשה , מאז 2017.

 

אז מברשת פלדה, wd40, 2 מטליות, ופרוק לגורמים . שואב אבק וגרניק למקרה הצורך (ולא היה צריך) . הנה לפניכם, מוכן לעבודה למחר.

             

[ChaoscripT]

בתאריך 12.5.2024 בשעה 16:16, zaf כתב:

טוב, אז הגברת הכריזה קבל משפחה וחברים ש״עושים אצלנו״ . אז הסרתי את הכיסוי שכבר ראוי שאחליף אותו כי הוא הפך נוקשה ולא נוח לקיפול (הכיסוי שהגיע עם המנגל) ומן הסתם עברו לא מעט שנים . 7 למעשה , מאז 2017.

 

אז מברשת פלדה, wd40, 2 מטליות, ופרוק לגורמים . שואב אבק וגרניק למקרה הצורך (ולא היה צריך) . הנה לפניכם, מוכן לעבודה למחר.

             

 

עזוב עכשיו מנגל טוב או לא, איזה סיפוק אדיר זה אחרי הניקיון

מקווה שנהנתם והיה טעים

עריכה אחרונה ב-15 במאי על ידי ChaoscripT

[zaf]

אכלו והותירו 😜 היום חיסלתי את היתרה. חימום קצר על הרשת הגבוהה כאשר המכסה סגור ל2-3 דקות והבשר שמר על העסיסיות והטעם. 
למעשה את הטריק הזה למדתי מצפיה ברשת. את הבשר שלא אכלו מיד שמים בניר כסף במקרר על מנת שלא יאבד נוזלים ואז החימום על הרשת המוגבהת.