גדלים של ביצי תרנגולת קטנים היום מבעבר

[מרק10]

היום הלכתי לסופר וקניתי 6 ביצים וכולם מה זה קטנים ומכוערים בעלי קשקשים מוזרים על הקליפה.

 

אני זוכר שהייתי ילד היו ביצים מספר 1,2,3 קטנים גדולים ויפים עם קליפה דקה ולא כמו של היום למה ?

[yulianx]

מרק תחליף סופר,אני קונה לפעמים מסופר לפעמים מלול תרנגולות והגודל דומה והטעם,רק בלול זול יותר.

[locomotive]

כיצד בדיוק גורמים לגדלים של הביצים? אני יצאתי מנקודת הנחה שככל שהביצה גדולה יותר

כך התהליך הוא פחות "טבעי" משהו.

[CamaroRS69]

יש התפלגות טבעית של גדלים של ביצים בדיוק כמו גבהים של אנשים, כל העניין הוא מיון שנעשה לפני ולכן יש לך דרגות גודל.

[sperial]

בעבר גודל הביצים תואר במספרים (1 היו הגדולות ביותר, הקטנות ביותר בסופר היו מספר 4 אם כי כנראה שלתעשיה סופקו גם ביצים קטנות יותר.

בגלל איזו בעיית מיסוי או רגולציה שיטת הסיווג שונתה, והביצים מופיעו כ-XL,L,M,S. אני לא יודע עד כמה המידות חופפות את המספרים של העבר, אבל צריך לבדוק את המידה על הקרטון. כנראה שקנית ביצים קטמות (וזולות).

[חולגי]

זה בגלל שיש חוסר בביצים, וגייסו תרנגולות פנסיונריות...

[ST12345]

כמי שגדל במושב ועד היום יש למשפחה שלי משק לגידול ביצים, כמו שכתבו מעלי ההבדל בגודל נובע ממיון. במקור התרנגולות מטילות מגוון גדול של ביצים:

מלוכלכות (שאריות צואה), שלפעמים נשטפות במים ונשלחות אליכם...

סדוקות: התרנגולת ככל הנראה סובלת ממחסור בסידן והקליפה רכה מאוד, סדק או שבר שנוצר כתוצאה מהתגלגלות הביצה במורד הכלוב ופגיעה בביצה שהייתה שם.

מזוהמות: יש דם בתוך הביצה

כפולות: ביצה גדולה מאוד עם שני חלמונים

רכות: התרנגולת מטילה את הביצה מצופה בקרום דמוי שק, ללא שום ציפוי סידני/לבן

קטנות מאוד- בגודל ביצים של יונה

 

כל אלו ממויינות תחילה בלול ומופרדות, אלו הסדוקות והמזוהמות מופרדות בתחנת המיון ע"י מכונת שיקוף מיוחדת, מוחתמות ורק אז נשלחות לסופר מרקטים

 

ואלו היו 2 דקות על הביצים שלי ..

[laviil]

כיצד בדיוק גורמים לגדלים של הביצים? אני יצאתי מנקודת הנחה שככל שהביצה גדולה יותר

כך התהליך הוא פחות "טבעי" משהו.

 

אתה צודק,

אנחנו מתעקשים לחפש ביצים בגודל M.

הרבה הורמונים דוחפים להן,

ואכן ככל שהביצה גדולה יותר התהליך פחות טבעי.

[ExoduS]

אם היה לי שקל כל פעם שמרק דיבר על ביצים ובולבולים כבר הייתי קונה אנזו יד שניה.

 

לענייניו, יש לב שלביצים המסובסדות יש גדלים, לארג' ומדיום, אני קונה לארג' והן אכן ביצים גדולות.

[kanfi]

אם אתה באיזור המרכז, תוכל לרכוש ישירות מגליקסמן במושב מישר (ליד גדרה), הלול הגדול במדינה

 

רכות: התרנגולת מטילה את הביצה מצופה בקרום דמוי שק, ללא שום ציפוי סידני/לבן

quote]

 

איפה ניתן לרכוש ביצים כאלה ? יש מתכון של כבד עם ביצים כאלה וזה נראה יאמי..

[alfa_draco]

מחקרים סטטיסטיים מצביעים על קשר ישיר בין גודל ביצי המנהיגים לגודל ביצי התרנגולות.

[מרק10]

כיצד בדיוק גורמים לגדלים של הביצים? אני יצאתי מנקודת הנחה שככל שהביצה גדולה יותר

כך התהליך הוא פחות "טבעי" משהו.

ההבדל בין הביצים נובע כתוצאה מזה שבעבר התרנגולות היו קוראות קוקוריקו...קוקוריקו והיום הם משמיעות לוקוקו...לוקוקו.

[elik0]

מסכים לגמרי עם פותח השרשור, אני מדי כמה ימים מכין חביתה מ5 ביצים גדולות, xl, באותה מחבת כבר כמה שנים.

עד לפני כמה חודשים הבלילה הייתה מכסה את כל המחבת ומגיעה לגובה של כ10 ממ

 

היום זה בערך 60 אחוז ממה שהיה.

לא פעם זרקתי איזה תלונה על כך שאני אאלץ להתחיל להכין 6 ביצים

[Nuker]

הכל תלוי בתרנגול הראשון שפתח לתרנגולת את השושנה,

לרוב תרנגולת שזיווגה הראשון היה תרנגול שחור תטיל ביצים יותר גדולות.

[סלקום]

דווקא בחורף הביצים יותר גדולות בדר"כ כיוון שהתרנגולות אוכלות יותר