DIXIE ראשל"צ - מתי כבר פותחים?!

[Tamir FR]

בן אדם שעובד שם אמר לי ששבוע הבא יפתח להרצה (אירוע סגור) ולאחר מכן היא תפתח לקהל הרחב.

[שלומי]

סליחה ידידי המנהל, למרות בעלות משוטפת הקופי בר שם בכיס הקטן את הבראסרי שמצוינת בפני עצמה אבל לטעמי שמה יותר דגש על יחצנות מאשר על מצוינות (מה שהקופי בר עושה בדיוק הפוך).

 

מצויונות זה בהחלט המילה של שתי המסעדות האלה.

הקופי באר היא מהמסעדות הכי טובות בארץ, תפרתי את התפריט שלהם מכל הכיוונים.

אתמול הייתי בבראסרי, הטעם של הסביצ'ה מוסר והקרפצ'יו שלהם עדיין בזכרון שלי.

גם נושא תודעות השירות שלהם שהגיע לרמות של אומנות זה משהו שקשה למצוא היום (גם בקופי באר וגם בבראסרי).

קיצר, זה מקום פשוט מעולה ושווה לשלם 200 שקל על ארוחה שם במקום 150 במקום אחר.

[ssc]

מהבעלות המשותפת בראסרי-קופי בר-רוטשילד 12 נולד גם הוטל מונטיפיורי ששם ב א מ ת שווה לבקר.

חוץ מזה, העיסקית השווה בת"א היא בבראסרי.

דיקסי...פעם בשנת 1994 היא היתה באמת מצויינת. היום קצת פחות.

[bagira]

לזכות ההדיקסי יאמר שהיא מצוינת היום בדיוק כמו שהייתה מצוינת ב 94, זה פשוט שאז היא הייתה אחת מעשר מסעדות מצוינות, היום היא אחת מ 100 מסעדות מצוינות (בתל אביב בלבד).

[GOLF]

לא הכל בדיקסי מעולה, ברור. בכל הקשור בכנפיים והום פרייז, הם החלוצים.

נכון שפעם היו שם תורים מטורפים, והיום פחות, אבל לא מזמן שמעתי שמדובר במסעדה הכי רווחית בארץ. מעניין אם יש אמת בדברים.

[bagira]

אין שום כלים מעשיים למדוד את הנתון הזה וכל מי שאמר לך את זה פשוט הפריח נתון לאויר שאין לו כל אחיזה במציאות.

 

סבתא שלי הייתה אומרת "או טי געזאגט"

[אייל]

אני התאכזבתי בברסארי ממספר מנות בשנה האחרונה ולכן הפסקתי להגיע,

לעומת זאת הקופי בר ברמה גבוהה מאוד אבל המחירים, אוי המחירים....

[roee]

הלכתי לפני שבועיים בערך לדיקסי וזהו, זו הפעם האחרונה. הכנפיים עלובות - הרוטב טעים, הכנפיים עצמן רזות ומרגישות כאילו שהן יצאו ממקפיא וחוממו - ההום פרייז אחלה אבל זהו. נותן לה 5 מ10. הכנפיים של אגאדיר למשל, טובות משמעותית (מבחינת הבשר, הרוטב זה משהו אחר, למרות שגם שם אחלה).

 

בראסרי נהדרת, סבסטיאן בהרצליה גם, זמנה של דיקסי עבר. אם אתם נורא, נורא רוצים כנפיים מחוממות ואת ההום פרייז, תזמינו משלוח מפילדלפיה (דיקסי במשלוחים). לפחות הסנדביצ'ים שלהם טעימים.

[bagira]

אני התאכזבתי בברסארי

לא ברור לי איך אפשר להתעכזב בבראסרי אבל על טעם ועל ריח...

 

לעומת זאת הקופי בר ברמה גבוהה מאוד אבל המחירים, אוי המחירים....

לא מדובר ברמת המחירים של מול-ים ואפילו לא מדובר במסעדה יקרה מאוד (בהתיחס למתחרות באותה רמה), במיוחד לאור העובדה שבניגוד למתחרות יש בה גם מנות זולות מאוד שעדיין איכותיות וטעימות להחריד.

 

אם זוג בא ולוקח לדוגמא ראשונה ביחד, 2 עיקריות, קינוח אחד ובקבוק יין לא יקר להחריד, באמת שהנזק לתקציב השבועי הוא לא כזה נורא.

 

רועי,

סבסטיאן בהרצליה היא המסעדה האהובה ביותר על אישתי, בכל הזדמנות היא רק מנסה למשוך אותי לרביולי כמהין שלהם.

[dorki]

אתמול הייתי בבראסרי, הטעם של הסביצ'ה מוסר והקרפצ'יו שלהם עדיין בזכרון שלי.

 

נסה את הקרפצ'יו של מיט-בר.

לטעמי הוא הטוב ביותר שאכלתי, עולה בכמה דרגות על זה של הבראסרי ושל סבסטיאן (שבסדר גמור לכשעצמם).

[איתמר]

נפתחה אתמול.

 

בתיאבון!

[עידן ו]

תודה על העדכון!

 

 

עכשיו רק חסר כמו בפורומים אחרים בקארס שיבוא מישהו וישאל "מה טווח המחירים"

נמנע מהמנהג הישראלי הזה ורק חוויות האם זה כמו בתל אביב או שעדיין צריך לנהוג עד לשם כדי להינות...

[אייל]

נפתחה אתמול בנוכחות שאראס (בעלים יחד עם חיים כהן) , פארקר פיני גרשון והמון סלבז.

 

אגב, אולי התאכזבתי בבראסרי כי אני בא בשעות מוזרות (1,2,3 לפנות בוקר)

 

בכל מקרה אם כבר משקיעים, אני מעדיף NG

[bagira]

מעניין מה הרציונל של חיים כהן לפתוח עסק עם שותף אחרי שלפני שנתיים הוא בזבז כ"כ הרבה כסף (מעל מליון דולר) בכדי לקנות את החלק של השותפה שלו בדיקסי?

 

מוזר!

[Tamir FR]

ביקרתי בפעם הראשונה היום.

 

יקר יקר יקר יקר !

 

לוקחים תוספת של 11 שקל על שדרוג להום פרייז שהוא טעים. אבל במשקל של 80 גרם (BBB נותנים 220 גרם ללא תוספת כסף).

 

 

שולחן 5 סועדים , 5 עיקריות 1 מנת פתיחה ו5 שתיה קלה יצא 430 שקל.

 

מיילא יקר אבל שיהיה שווה את זה , ע"ע סוהו.