Jump to content
  • הצטרפו למשפחה

    היי, היי אתה (או את) שם!

    אנחנו יודעים, נחמד להיות אנונימי, ולמי בכלל יש כוח להירשם או להיות עכשיו "החדשים האלה".

    אבל בתור חברי פורום רשומים תוכלו להנות ממערכת הודעות פרטיות, לנהל מעקב אחרי כל הנושאים בהם הייתם פעילים, ובכלל, להיות חלק מקהילת הרכב הכי גדולה, הכי מגניבה, וכן - גם הכי שרוטה, באינטרנט הישראלי. 

    אז קדימה, למה אתם מחכים? בואו והצטרפו ותהיו חלק מהמשפחה הקצת דפוקה שלנו.
     

מטחנת קמח שקופה.


dir="rtl" style="text-align:right;"> שימו לב! השרשור הזה בן 5111 ימים, שזה ממש ממש הרבה ולכן הוא ננעל.

אם אתם פותחי השרשור ו/או יש לכם עדכון רלוונטי לנושא - פנו לאחד המנהלים ונפתח את השרשור חזרה לתגובות.

פוסטים מומלצים

פורסם

נדלקתי על מטחנת האוקטיני השקופה שבסרטון הבא, אבל לא הצלחתי למצוא באתר היצרן שום התיחסות למוצר.

מאחר ואיני דובר גרמנית אני מניח שהילד אמר משהו בסרטון שפיספסתי, מישהו יכול לבדוק ?

 

http://www.youtube.com/watch?v=SmoHVbVv-d4 דרך יוטיוב
ERROR: If you can see this, then YouTube is down or you don't have Flash installed.
פורסם

זה נראה כאילו השקופה היא רק להדגמה

זו שמוכרים היא מעץ

 

למה שבנאדם ירצה מטחנת קמח?

קמח זה זול ויש בשפע מכל סוג, למה להכנס להרפתקאות כאלו?

לתגובה רצינית, ראה את הודעתו של gsi16v.
זה משפט שלא ציפיתי לראות בפורום הזה
פורסם

 

זה דגם ה Novum העגול לא האוקטיני המתומנת.

 

זה נראה כאילו השקופה היא רק להדגמה

זו שמוכרים היא מעץ

 

למה שבנאדם ירצה מטחנת קמח?

קמח זה זול ויש בשפע מכל סוג, למה להכנס להרפתקאות כאלו?

 

שאלה טובה.

הסיבה היא שהקמח הנמכר בחנויות מתוסף בכימיקלים המגינים עליו מחרקים והתעפשות ומכילים כלור,

הקמח הלא מתוסף האורגני בד"כ יהיה מעופש ו או עם שאריות חרקים ומזיקים.

ה PH של גרעין חיטה מלא הוא בסיסי אבל מוגן ע"י קליפה בעלת PH חומצי המונעת חדירת מזיקים.

טחינת החיטה מסירה את מעטה המגן מהגרעין.

הקמח מאבד בזמן איכסונו (עוד לפני כימיקלים ומזיקים) עד לאפייה 90% מערכיו התזונתיים.

 

אוקטיני שקופה או RETSEL אדומה

Red-Mil-rite-450x365.jpg

פורסם

פרוקסי, אצלנו בבית משתמשים בעיקר בקמח אורגני, ולא נתקלתי בעיפוש לסוגיו. מה שכן, אנחנו שומרים אותו בקירור/מקפיא מרגע מהקניה.

מה חתימה? תתפשטי!

פורסם
פרוקסי, אצלנו בבית משתמשים בעיקר בקמח אורגני, ולא נתקלתי בעיפוש לסוגיו. מה שכן, אנחנו שומרים אותו בקירור/מקפיא מרגע מהקניה.

 

חוץ מעיפוש יש בעיות אחרות של שאריות מזיקים ואיבוד ערכים תזונתיים, במקרה שאתה לא יודע או לא יכול להבטיח כמה

זמן עבר מרגע הטחינה לרגע הרכישה.

 

עוד קצת חומר.

"טריות

מרגע טחינת החיטה חל תהליך של חמצון כתוצאה מחשיפה לאוויר. תהליך זה גורם לחיטה לאבד כ-90% מערכה התזונתי בתוך 72 שעות. הדבר משפיע, כמובן, באופן משמעותי על הטעם ואיכות הלחם. מומחי תזונה רבים הצטרפו לשבחים שניתנו לטחינה הביתית כאמצעי מצוין להשיג 100% מהטוּב שניתן לקבל מהתזונה הטבעית לשיפור הבריאות ואיכות החיים. קמח מלא טרי עשיר בויטמינים, חלבונים, מינרלים, נוגדי חימצון וסיבים תזונתיים.

 

איכות

הקמח שנטחן בטחנות הקמח בארץ מכיל ברובו המכריע חיטה מארה"ב. חיטה זו מגודלת באופן תעשייתי, והינה ברמה ירודה ביותר. טחינת הקמח באופן עצמאי מאפשרת שליטה על מקורות החיטה ובחינת טיבה. הקמחים התעשייתיים לרוב כוללים בתוכם חומרים משמרים שונים.

 

הידור ברמת הכשרות (לא שהכשרות חשובה לי כמו הנקיון)

במקרים רבים בקמח הנטחן מחיטה ישנן ביצי תולעים, ולאחר כ-72 שעות מרגע הטחינה הקמח עשוי להתליע. קמח טרי אינו מצריך ניפוי שנמשך זמן רב. מלבד זאת, בטחנות הקמח אין בוררים את החיטה מהחרקים הרבים השרויים בה, כך שהלחם שאנו אוכלים מעורב בדרך כלל בחלקיקי חרקים. ההלכה מתירה לאכול חרק שאינו שלם, וטחנות קמח רבות מנצלות היתר זה ופוטרות עצמן מניפוי הגרגירים מחרקים (פעולה אשר ניתנת לביצוע מלא רק באופן ידני). בטחינה ביתית יש לנו שליטה מלאה על החיטה שאותה מכניסים למטחנה וניתן לרכוש חיטה מנופה או לנפות בבית (תהליך של מספר שניות עם מסננת ביתית). הדבר מאפשר הפקת קמח נקי לחלוטין מתערובת של חרקים. מעבר לכך, גם בקמח טרי שמגיע מטחנת קמח, ישנו חשש לנגיעות, שכן הקמח החדש עובר דרך סביבה מלוכלכת בקמח ישן. "

פורסם

למה שבנאדם ירצה לקבל ערכים תזונתיים מחיטה

 

זה לא שכל האוכל שנשאר בעולם חוץ מחיטה = 0

 

כימיקלים? חרקים? , לא שיש משהוא רע בזה 8) אבל יותר בריא לא להיות כזה פנאט וללכת כזה רחוק עם האמונה בשטות הזו

 

מעל הכל עדיף כבר לא לאכול אותה...

לתגובה רצינית, ראה את הודעתו של gsi16v.
זה משפט שלא ציפיתי לראות בפורום הזה
פורסם

תיכף אני מביא מאמר סותר מד״ר שילשולץ :lol:

לתגובה רצינית, ראה את הודעתו של gsi16v.
זה משפט שלא ציפיתי לראות בפורום הזה
פורסם

בתור אחד שקולה בעצמו קפה ירוק, אני האחרון שימנע ממך לקנות מטחנת קמח,

זה נראה לי חמוד ומשעשע...

 

אבל שאר הדברים שהבאת הם שקרים מטופשים מנופחים בסגנון של "טלפון שבור".

חיטה זה לא אם כל חטאת, וגלוטן זה דבר מצוין ומדהים למי שאיננו אלרגי אליו.

אף אחד לא מכריח אותך לאכול חיטה, אם זה מה שמפריע, כן? :roll:

אוכל את הכובע שהגיש לי avergel ומודה קבל עם ועדה שלפעמים מחשבים של אסוס מחזיקים מעמד אפילו מעל לשנה שלמה - אם נזכרים לעדכן את ה-bios.

פורסם

לא רק שגלוטן הוא אחלה דבר, תחליפי הגלוטן למיניהם הם חומרים מזעזעים שמומלץ בחום להמנע מהם. כל הדיאטות למיניהן, המבוססות על המנעות מגלוטן, הן חסרות אחריות למדי.

מה חתימה? תתפשטי!

פורסם

ובהקשר לתגובה הקודמת שלי:

 

גלוטן גם טוב לשילשול

לתגובה רצינית, ראה את הודעתו של gsi16v.
זה משפט שלא ציפיתי לראות בפורום הזה
פורסם

נכון, אכן גלוטן זה אחלה דבר, אמנם הוא קצת קשה לעיכול לאנשים עם מערכת עיכול חלשה,

מכיוון שהגלוטן "מתנפח" אחרי העיכול (ואין לי מושג למה זה קורה בדיוק)

בהקשר שהפסולת שנוצרת לאחר התהליך,

תהיה רבה יותר מפסולת שתיווצר ממאכל כמות זהה של מאכל שונה...

בגלל ה"התנפחות" הזו הוא גם טוב לשלשולים כמו ש gsi אמר...

אני יודע את זה כי יש לי כרגע הצרה מסויימת במעיים וכרגע סובל באופן זמני ממצב של אי-סבילות לגלוטן...

כשזה "מתנפח" ולאחר מכן ממשיך הלאה לדרכו בתהליך העיכול,

זה לא מצליח לעבור דרך הנקודה הצרה ואז אני בבעיה...

אצלי המערכת עצמה מסתדרת בסדר גמור עם גלוטן, הבעייה היא רק במנהרת היציאה :wink:

אמנם, יש אנשים שלא יכולים לאכול גלוטן מכיוון שגופם כלל לא מצליח לעכל זאת כראוי...

או שהם אלרגיים...

בכל מקרה, כרגע אני מסתדר עם תחליפי גלוטן על בסיס של קמחי תירס \ סויה \ שניהם ביחד,

יש גם מוצרים מכל מיני עמילנים (תפו"א, טפיוקה),

ולאחר חצי שנה פחות או יותר של שמירה על דיאטה כזו (למטרות בריאות) אני יכול להגיד -

התחליפים האלו לא להיט.

רובם טעימים, לא הייתם יכולים להגיד עליהם "איכס".

אמנם, אין להשוות למקור, ופסטה מקמח תירס לעולם לא תהיה טעימה כמו פסטה אמיתית.

לעומת זאת, גם הפסטה הארוזה שאסם מוכרת היא לא בדיוק פסטה אמיתית :wink:,

אז הכל תלוי למה משווים, כי אם לשל אסם המרחק בטעם לא כזה גדול...

בלחמים שוב אותה הסוגייה,

למרות שכאן התחרות כלל לא קיימת, כי בניגוד למומחים מכיני-בצק פסטה טרי,

מאפיות לחמים וקונדטוריות יש לנו כאן בשפע...

וזה כשמדובר בגלוטן כשחקן עיקרי במוצרים שמבוססים ברובם על קמחים כאלו ואחרים.

מעבר לכך, הוא מופיע ברמה כזו או אחרת כמעט בכל מוצר שיש בשוק המזון,

מכיוון שרוב המוצרים הם צאצא של דגן מסויים \ מכילים צאצא כזה.

כשמדובר בבעייה בריאותית שקשורה לתזונה, זה בבחינת תרופה לכל דבר (דיאטה נטולת גלוטן),

כמו כן הנ"ל תקף גם כלפי השמנת יתר - הימנעות מגלוטן תתרום לירידה במשקל,

ואני אומר את זה כמישהו שנמצא בכיוון השני שרואה שכמעט בלתי ניתן להעלות במשקל,

ללא מוצרים המכילים אותו מטבעם.

אמנם, במידה ומדובר על אדם בריא,

שסתם כך החליט להפסיק לצרוך גלוטן כי הוא שמע שכך חיים עד גיל 200 זה באמת מגוכח...

יש המון דברים שמזיקים הרבה יותר מבחינה תזונתית, וכולם צורכים אותם על ימין ועל שמאל -

יש לנו הרבה דברים לתקן באופי התזונתי שלנו לפני שהגלוטן באמת יהווה שיקול במשוואה

(שוב, כשמדובר כמובן על אדם בריא עם הרגלי תזונה "נורמטיביים" של אדם מערבי)

HARD WORK BEATS TALENT WHEN TALENT

DOESN'T WORK HARD

1353594600_28_1_USD_7_dark.png

פורסם

כמה שהטכנולוגיה מתקדמת אנשים נהים יותר משוגעים.

נכנסתי לרכוש חבילת תינוקות ב"מוצצים", מרוב השטויות שהכניסו לי לרשימה,

הגעתי ל 27,000 ש"ח, מתוכם 7,800 רק על עגלה.

אני די בטוח שאותי לקחו בעגלה של סופר עד גיל 3 ויצאתי בסדר גמור.

להבדיל קמח בטחינה עצמית, אם 99% מהאוכלוסיה אוכלת קמח רגיל אז זה בסדר גם בשבילי.

Golf GTi MK5: Revo Stage 2+ - Tein SuperStreet 2 - MILLTeK Performance Pipe - APR Hpfp

למכירה: איביזה טורבו 20VT.

×
×
  • תוכן חדש...