איפה משיגים רוטב טריאקי כמו במסעדות?

[HybridBoy]

מאוד אוהב את הטריאקי של הONE (סושיה באשדוד), אבל שום רוטב שיש בסופר לא מתקרב אליו אפילו.

איך משיגים? בכל זאת זה חצי מהחוויה של הסושי

[rev-Match]

רוטב טריאקי מכינים בדרך כלל במקום, אם אני זוכר נכון, זה "בישול" של סויה עם דבש.

[ניקו פ.]

טריאקי "מסורתיי" נעשה עם סויה, סוכר חום, מירין (יין אורז), עמילן, שום וטיפה סאקה (לא חובה).

זו במקרה גם הגרסה האהובה עליי.

הבסיס וכל הוריאציות שאנחנו מכירים הם באמת סויה מבושלת עם סוכר כזה או אחר.

יצאתי פעם לתקופה עם גסטרונומית. סיפרה שבמקור זה מיפנים שהגיעו להוואי והיו מבשלים את הסויה עם מיץ אננס (לא ניסיתי).

בגדול כל סוכר יכול לעבוד.

[gsi16v]

יצא לי להכין מלא פעמים מהמתכון הראשון שמצאתי בגוגל.

תמיד יצא רוטב טעים יותר מכל מקום/מותג שבו אכלתי/קניתי.

[razmel]

באיזה מקומות אתה אוכל? שהמתכון הראשון שמצאת בגוגל טעים יותר משם?

תעלה אזהרה בפורום, שנדע לא להתקרב.

[HybridBoy]

אבל אני עצלן ולא בא לי להכין לבד, וגם בא לי שתהיה אחידות ככה שלא יצא לי פעם אחת טעים ובפעם אחרת אללה יסתור.

 

אין אפשרות לקנות?

[gsi16v]

סושיות