החומוסייה שלי!

[ניקו פ.]

לאחרונה נפתחו בכניסה לקלנסווה כמה חומוסיות, לא ברור על מי מהן אתה מדבר. אני, בכל אופן, דגמתי שם מספר פעמים את סולטאן ולא נתקלתי שם מעולם בג'וק (שאם זה היה קורה, אין סיכוי שהייתי חוזר לשם).

זה דף הפייסבוק של חימצה.

אני מתנצל. לא טרחתי לבדוק את השם כי הייתי עסוק בלצלם תמונות של הלנצ'יה אפסילון לסקירה שהכנתי לפורום, ואכתוב מאוחר יותר.

מיקום החומוסיה: אחרי שפונים ימינה מכביש 57 לכיוון קלנסוואה, ממש על הכיכר הראשונה מצד ימין. מקום שנראה יפה ומסודר. הבעיה היא שראיתי מקק שמסתובב בכניסה. נכון, בטח אכלתי כבר במסעדות עם דברים גרועים יותר מבלי שידעתי עליהם, אבל באותו רגע זה ממש הציק לי. איבדתי את התיאבון.

 

הדלקת אותי על החומוסיה בכפר יונה עם הסקירה שלך. שבוע הבא בוודאי אנסה ואחזור לעדכן.

עריכה אחרונה ב-9 לאפריל, 2015 על ידי ניקו פ.

[אלעד]

אז כמו שחשבתי: זה אחד מאותם מקומות חדשים שנפתחו לאחרונה. סולטאן ממש לא חדש, והוא נמצא בתוך קלנסווה ולא באזה"ת שלה.

תן התראה לפני שאתה מגיע - אם אהיה באיזור אצטרף אליך.

[ניקו פ.]

אשמח

[gozal]

ממשיכים במסע....

 

חומוס רחמו שוק מחנה יהודה ירושלים

ציון: 7, פעם הוא היה ממש טוב, היום יותר אפרורי, גם הפלאפל לא כזה טרי

מחיר: 25 בערך

טיפ: לא מקום של חומוס, עדיף מנה אחרת

עריכה אחרונה ב-9 לאפריל, 2015 על ידי gozal

[gozal]

חומוס אבו חסן יפו

ציון: 9.5-10, אחד הטובים ורבים יגידו, הגשה מהירה, הכל טרי, אחלה בצל וחריף, שווה כל דקה שעומדים בתור ביום שישי

מחיר: 18, חינם אין כסף!! מינימום תשלום, מקסימום הנאה!

טיפ: אחלה מסבחה, ועוד חצי קילו לדרך עם פעמיים חריף

[חן פרחי]

.

טרי מהיום, חומוס אבו נועם.

[itaysamurai]

החומוס של חן מצויין!

חן וגוזל, איך אתם מגיעים למרקם כזה חלק? אני טוחן את שלי למוות, מוסיף נוזלים לאט, מלטף ומתחנן אליו,

ובכ״ז לא מגיע לחלק לגמרי. תנו טיפ לאחיכם.

[gozal]

יש סודות שלא מגלים, במיוחד לא ברחבי הרשת

 

חן, החומוס שלך באמת נראה טוב! שאפו !

[itaysamurai]

אין בעיה, אני לא אגלה לך את התבלין הסודי שאני מוסיף

[gozal]

קוראים לו סבלנות והרבה אהבה

[שביט]

לפני חודש הכנתי שקשוקה לראשונה בחיי (בגיל 34 )

בקרוב- החומוס הראשון

חן- נראה שיגעון. נועם נשמע אשכנזי מידי. אם אתם רוצים שיתפוס, תשנו לאבו נעים

[שביט]

היום הייתי במפגש החיפושיות בנתניה. בעודי מפעיל את הפנגו, שמתי ליד שאני נמצא ליד אחד מהמככבים בשרשור הזה, הלוא הוא עוזי הנתנייתי. (סניף מספר 2 לפי השלט שהיה שם).

החלטתי לנצל את ההזדמנות ולטעום. הסתובבתי קצת בין החיפושיות, אפילו ראיתי את אלעד והאוטוביאנקי הביישנית שהסתתרה לה בפינת החניון, ואחרי זמן מה הגיע זמן האוכל.

האמת, חומוס טוב- רך, חם ואחיד, עם פול טעים מאוד ותערובת חמוץ חריף כמו שצריך. מתפרעים קצת עם הפטרוזיליה אבל לא קריטי.

מכיוון שאני רגיל בעיקר לקראוון, נכנסתי, עמדתי ליד הדוכן ורציתי לקחת מנה ולהתיישב הבחור (אבירם) אמר לי לשבת ושתיכף יגשו אליי. ישבתי על הבאר ממש לידו והזמנתי ישירות. בשביל שתי מלים פשוטות כמו "חומוס פול" אני לא מוותר על המלצרית עבורי, הגשה מהירה זה חלק מהחוויה של לאכול חומוס.

 

מה שכן, המחיר הפתיע לרעה. 37 ש"ח על צלחת ובקבוק שתייה זה לא מעט. על הקפה ויתרתי.

עריכה אחרונה ב-17 לאפריל, 2015 על ידי שביט

[Acejin]

עוזי כל חצי שנה מעלה את המחיר של החומוס, בהחלט מחיר מופרז לחומר גלם כ"כ זול!

 

לדעתי גם הטעם של החומוס השתנה לרעה, אבל הקש ששבר את גב הגמל היא עליית מחירים לא מוצדקת, זאת הסיבה המרכזית שהפסקתי לבקר אצלו.

[cfir71]

חומוס באשר בכפר קאסם.

חליל ברמלה.

[יבגניפ]

אתמול סיימתי רשמית את המעבר האישי שלי על החומוסיות שנמצאות על דיזנגוף והסביבה הקרובה (אבו דאבי המהוללת ברשימה גם כן).

המקום האחרון שנשאר וביקרתי בו אתמול זה "פול ווליום", שנמצאת יחסית ליד הכיכר. בגלל העיצוב המיושן של מקום, תמיד חשבתי שכשאכנס לאכול שם, אגלה איזה סבא זקן, שיספר לי שהוא מכין שם את אותו החומוס כבר 40 שנה. בפועל כנראה שהעיצוב הזה נועד בעיקר כדי ליצור רושם של מסעדה כזאת "כמו פעם", ואולי גם למשוך תיירים. בהתאם, נראה גם שהמקום אכן מתפרנס בעיקר בזכות תיירים ומבקרים קבועים, אולי חברים של בעל המסעדה, כי אני הייתי הסועד היחיד שם שלא דיבר אנגלית ולא הכיר את העובדים במקום אישית.

 

הזמנתי חומוס עם פול. עוד לפני שהחומוס הגיע, קיבלתי 5-6 צלוחיות קטנות עם סלטים שונים (אבל דווקא בלי הזיתים והבצל הסטנדרטיים). הסלטים היו נחמדים, מהז'אנר הגנרי יחסית שיש במסעדות ערביות. די אהבתי את הגזר והכרוב (שהם הפייבוריטים שלי בתחום הזה). המנה עצמה לצערי, הייתה הרבה פחות מנחמדה. הפיתות שקיבלתי היו קרות ולחות. החומוס היה חסר טעם לחלוטין ואנמי. הפול היה קצת יותר טוב, עם נגיעות של לימון ובצל, אבל בשורה התחתונה זה הרגיש כמו ארוחה באיזה קייטרינג לא מוצלח במיוחד.

המסעדה מגדירה את עצמה כ"חומוסיה ירושלמית", ואכן היה משהו בחומוס הזה שהזכיר לי את החוויה הלא טובה שהייתה לי אצל רחמו במחנה יהודה. אולי זה הז'אנר ואני סתם לא מתחבר לטעם? לא יודע.

 

בסופו של דבר, בינתיים מכל המקומות על דיזנגוף, אבו גוש הכי קלעו לטעם שלי.

ולמרות שלא מדובר בחומוסיה, אבל בכל זאת באזור גם כן - אני מרגיש מחויב כמעט להמליץ כאן על סביח פרישמן - אכלתי שם איזה 3-4 פעמים בחודשים האחרונים, גם את הפלאפל וגם את הסביח. בכל פעם הכל היה ממש טרי וטעים, אפילו כשביקרתי שם בפסח והפיתה הוחלפה באיזו לחמניה איזוטרית כשרה. גם הבחור הקבוע שם מאחורי דלפק הפלאפל נחמד ממש וכיף לקנות אצלו - לא משהו שקיים בכל המסעדות מהסוג הזה, לצערי.