Jump to content
  • הצטרפו למשפחה

    היי, היי אתה (או את) שם!

    אנחנו יודעים, נחמד להיות אנונימי, ולמי בכלל יש כוח להירשם או להיות עכשיו "החדשים האלה".

    אבל בתור חברי פורום רשומים תוכלו להנות ממערכת הודעות פרטיות, לנהל מעקב אחרי כל הנושאים בהם הייתם פעילים, ובכלל, להיות חלק מקהילת הרכב הכי גדולה, הכי מגניבה, וכן - גם הכי שרוטה, באינטרנט הישראלי. 

    אז קדימה, למה אתם מחכים? בואו והצטרפו ותהיו חלק מהמשפחה הקצת דפוקה שלנו.
     

סטייק.


method
dir="rtl" style="text-align:right;"> שימו לב! השרשור הזה בן 1529 ימים, שזה ממש ממש הרבה ולכן הוא ננעל.

אם אתם פותחי השרשור ו/או יש לכם עדכון רלוונטי לנושא - פנו לאחד המנהלים ונפתח את השרשור חזרה לתגובות.

פוסטים מומלצים

פורסם (נערך)
בתאריך 6.5.2022 בשעה 08:20, boy23 כתב:

רוצה לעדכן שאכלתי אתמול את הנתח הכי מושלם שהכנתי מזה שנים רבות!

 

114081552_WhatsAppImage2022-05-05at22_15_13.thumb.jpeg.fd4cadbfc913fd1ab41ffb2b27e6fbdb.jpeg242340274_WhatsAppImage2022-05-05at22_14_55.thumb.jpeg.04e9f7004bd9f22bfaf00b9f5ba24aa7.jpeg

 

מחיר -  גניבה לאור יום אבל זה כבר לדיון אחר.

בכל מקרה, בא לי לצאת עכשיו לרמת הגולן לחפש את מקור העגלים ולהקים לידו בית.

I fell in love

 

200 שקל לקילו זה ממש לא גניבה לאור יום

מחירים לסטייק אנגוס \ נברסקה ודומיהם נעים סביב 200-280 לקילו

וואגיו 400-500

נראה אחלה שיוש

במקום הקצב הייתי קצת מדלל את השומן אבל זה עניין של שירות

לפני 23 שעות, method כתב:

היה יותר מדי חם על המנגל וקצת שרפנו את הסטייקים... באיזורים העבים היה טעים, אך חוששני שייבשנו את כל העסיסיות 😅

 

ככה זה כשאין לך בורר עוצמת חום על המנגל 🙈

 

יש שיטה שנקראת ריברס סיר

מרחיקים את הסטיק מהגחלים ונותנים לו לאט לאט להגיע לטמפ' של 53-54 פנימי נגיד

 

אחר כך מורידים קצת טמפרטורה ודווקא מקרבים אותו לגחלים מאוד מאוד חמים אחרי ניפנוף כדי לתת לו צריבה יפה מבחוץ. אם הגחלים מספיק חמים זה 20 שניות בערך מכל צד והוא נצרב כמו שצריך מבחוץ ונשאר עסיסי מבפנים

בתאריך 6.5.2022 בשעה 09:05, boy23 כתב:

 

שמע בתור צפוני שגר ליד דבאח יש לו אחלה של סטייקים ב120 שקל לקילו ואם אתה הולך על ה"מיוחדים" - ניו יורק,טיבון,טומהוק זה אזור ה150 שקל לקילו.

תמשיכו לשלם מחירי תל אביב

 

יש לו גם צלעות טלה ב 130 שקל לקילו

השאלה איך שחטו את הבשר הזה ואיזה בשר זה?

 

צלעות שעברו שחיטה כשרה  לפי ההלכה יעלו 270-300 לקילו

 

בתאריך 6.5.2022 בשעה 12:51, boy23 כתב:

אומר לך שיש אלטרנטיבות לא פחות טובות בדאבח. (עוד יחשבו שאני עושה פה פרסומת).

לא משווה לסטייק של אתמול הוא באמת רמה על, אבל באמת שזה יקר 200 שקל לקילו.

רווק שעושה לעצמו/ עם חברים אין בעיה אבל משפחה זה מתחיל להיות כבד.

 

בתור אחד שנמצא בהמון אולמות אירועים וטועם המון סטייקים בכל הרמות  אני יכול להגיד לך שאין הרבה קצביות שמוכרות בשר טוב ואיכותי

לא שווה לי לשלם 150 לקילו ושחצי מהנתח יהיה צמיג ויתקע בשיניים או ילך לפח

מעדיף לשלם עוד כמה שקלים ולאכול את כל הנתח

בשביל סטייק טוב צריך לשלם

200 לקילו לא נחשב יקר , לא גניבה ולא שוד לאור יום

זה אפילו קצת פחות מהמחיר הממוצע

 

וכן יש קצביות שימכרו לך נברסקה ב 250 והנתח לא יהיה משהו

בגלל זה אני שנים קונה רק וואגיו של איציק הגדול. משלם פי 2 אבל כל נתח אותו טעם כמו הקודם. אין נפילות

עריכה אחרונה על ידי Transporter
  • מצחיק 1
  • תגובות 79
  • פורסם
  • תגובה אחרונה

המגיבים הפעילים ביותר בשרשור

פורסם
לפני 6 שעות, Transporter כתב:

 

בגלל זה אני שנים קונה רק וואגיו של איציק הגדול. 

תוסיף בת"ז שם שני.

 

  • אהבתי 1
  • מצחיק 4

Ford Fiesta 2014- Manual 1.25

פורסם
לפני 6 שעות, Transporter כתב:

 

200 שקל לקילו זה ממש לא גניבה לאור יום

מחירים לסטייק אנגוס \ נברסקה ודומיהם נעים סביב 200-280 לקילו

וואגיו 400-500

נראה אחלה שיוש

במקום הקצב הייתי קצת מדלל את השומן אבל זה עניין של שירות

 

יש שיטה שנקראת ריברס סיר

מרחיקים את הסטיק מהגחלים ונותנים לו לאט לאט להגיע לטמפ' של 53-54 פנימי נגיד

 

אחר כך מורידים קצת טמפרטורה ודווקא מקרבים אותו לגחלים מאוד מאוד חמים אחרי ניפנוף כדי לתת לו צריבה יפה מבחוץ. אם הגחלים מספיק חמים זה 20 שניות בערך מכל צד והוא נצרב כמו שצריך מבחוץ ונשאר עסיסי מבפנים

 

יש לו גם צלעות טלה ב 130 שקל לקילו

השאלה איך שחטו את הבשר הזה ואיזה בשר זה?

 

צלעות שעברו שחיטה כשרה  לפי ההלכה יעלו 270-300 לקילו

 

 

בתור אחד שנמצא בהמון אולמות אירועים וטועם המון סטייקים בכל הרמות  אני יכול להגיד לך שאין הרבה קצביות שמוכרות בשר טוב ואיכותי

לא שווה לי לשלם 150 לקילו ושחצי מהנתח יהיה צמיג ויתקע בשיניים או ילך לפח

מעדיף לשלם עוד כמה שקלים ולאכול את כל הנתח

בשביל סטייק טוב צריך לשלם

200 לקילו לא נחשב יקר , לא גניבה ולא שוד לאור יום

זה אפילו קצת פחות מהמחיר הממוצע

 

וכן יש קצביות שימכרו לך נברסקה ב 250 והנתח לא יהיה משהו

בגלל זה אני שנים קונה רק וואגיו של איציק הגדול. משלם פי 2 אבל כל נתח אותו טעם כמו הקודם. אין נפילות


אתה חי בבועת תל אביב אין שום הצדקה לשלם כזה מחיר.

תבוא לצפון תראה איכות כמו ״איציק הגדול״ בחצי מחיר.

 

נראה לי טיול הבא זה לרמת הגולן, כבר שומע יותר מדי המלצות והפעם חוויתי גן עדן.

אולי פעם הבאה אשאל באמת את הקצב מאיפה ברמת הגולן - נקווה שתהיה תשובה כנה.

והמחיר בטח גם הצגה. מצידי לקנות 2 קילו ולהקפיא כזה בשר.

פורסם
לפני שעה, boy23 כתב:


אתה חי בבועת תל אביב אין שום הצדקה לשלם כזה מחיר.

תבוא לצפון תראה איכות כמו ״איציק הגדול״ בחצי מחיר.

 

נראה לי טיול הבא זה לרמת הגולן, כבר שומע יותר מדי המלצות והפעם חוויתי גן עדן.

אולי פעם הבאה אשאל באמת את הקצב מאיפה ברמת הגולן - נקווה שתהיה תשובה כנה.

והמחיר בטח גם הצגה. מצידי לקנות 2 קילו ולהקפיא כזה בשר.

 
8 קילו התבלבלתי

פורסם
לפני 9 שעות, Transporter כתב:

בגלל זה אני שנים קונה רק וואגיו של איציק הגדול. משלם פי 2 אבל כל נתח אותו טעם כמו הקודם. אין נפילות

 

בסכום כזה, אוי ואבוי אם תהיינה נפילות. 

כאמור, החכמה בבשר, כמו ביין, היא לא לשפוך כסף, אלא למצוא את התמורה המעולה. בד״כ אם תקנה יקר, וזה לא חשוב אם זה איציק או דלישס או אחרים, תקנה טוב. וכמו שאיציק אומר, קודם כל - חומר גלם טוב. אחרי זה - גריל פחמים.

uʍop ǝpısdn sı ɹǝʇndɯoɔ ɹnoʎ sıɥʇ pɐǝɹ uɐɔ noʎ ɟı

פורסם

@boy23

לא יודע אם אתה באמת ילד (מתייחס לכינוי שלך)

אני גם קונה לפעמים באותה חנות שאתה קונה, אחלה סחורה, מה שנקרא vfm

אבל בוא! 

אין מה להשוות את הסחורה בדאבח לסטייק אנטריקוט מיושן מפרה מבכירה, פשוט לא אותה ליגה.

שתאכל תבין את ההבדל.

אצלי באוטו, יש חצי סיבוב...ששומעים רדיו בלי המצבר.

  • חברי המעגל הראשון
פורסם
לפני 3 שעות, locus כתב:

מפרה מבכירה

מה זה?

אומרים שהעתיד הוא אנרגיה סולארית, אז עברתי לסולר.

פורסם
לפני 3 שעות, locus כתב:

@boy23

לא יודע אם אתה באמת ילד (מתייחס לכינוי שלך)

אני גם קונה לפעמים באותה חנות שאתה קונה, אחלה סחורה, מה שנקרא vfm

אבל בוא! 

אין מה להשוות את הסחורה בדאבח לסטייק אנטריקוט מיושן מפרה מבכירה, פשוט לא אותה ליגה.

שתאכל תבין את ההבדל.

 

רק תן לי לחזור עוד כמה שנים אחורה :(

 

ואם פתחת את הנושא אני אמשיך, זה הפעם האחרונה שאני קונה במקום הזה. בשר ברמה מאוד נמוכה. 

קניתי בעצמאות הכל. אנטריקוט וילה מרצדס (הפכו לי למשוררים),אנטריקוט דאבל בלאק אנגוס, אנטריקוט פרימיום, אנטריקוט רמת הגולן, אנטריקוט על עצם.

 

מכולם התאכזבתי! בקושי שומן חוץ מרמת הגולן שהיה באמת וואו!

לא שאלתי אם פרה מבכירה, מה שהלך שם בעצמאות מוגזם.

 

בכל מקרה דאבח לוקח פה בקלות.

לא עושה מלחמות של גדול יותר, תהנה.

פורסם
בתאריך 7.5.2022 בשעה 19:55, boy23 כתב:


אתה חי בבועת תל אביב אין שום הצדקה לשלם כזה מחיר.

תבוא לצפון תראה איכות כמו ״איציק הגדול״ בחצי מחיר.

 

נראה לי טיול הבא זה לרמת הגולן, כבר שומע יותר מדי המלצות והפעם חוויתי גן עדן.

אולי פעם הבאה אשאל באמת את הקצב מאיפה ברמת הגולן - נקווה שתהיה תשובה כנה.

והמחיר בטח גם הצגה. מצידי לקנות 2 קילו ולהקפיא כזה בשר.

 

איזה מזל שהבשרים של איתן בבית חנניה

אז הוא יכול למכור ואגיו ב 900 לקילו וגומרים לו את המלאי בלי הפסקה

ואיטליז יואב בירושלים 

ומ.א.ש בהוד השרון

ועוד כמה מקומות כאלה ואחרים שמביאים ואגיו או בשרים איכותיים שעולים קצת יותר מ 150 לקילו או פי 2

אבל עזוב מה אנחנו מבינים

תלך לדבר עם הפרות ברמת הגולן אולי יתנו לך בשר ב 50 לקילו כמו פרגית

 

בתאריך 7.5.2022 בשעה 22:41, falou כתב:

 

בסכום כזה, אוי ואבוי אם תהיינה נפילות. 

כאמור, החכמה בבשר, כמו ביין, היא לא לשפוך כסף, אלא למצוא את התמורה המעולה. בד״כ אם תקנה יקר, וזה לא חשוב אם זה איציק או דלישס או אחרים, תקנה טוב. וכמו שאיציק אומר, קודם כל - חומר גלם טוב. אחרי זה - גריל פחמים.

 

נתחים טובים עולים יקר

למה? כי קשה להשיג אותם

איציק הגדול כבר שבועיים בלי אנטריקוטים

זה לא נתח שיש כל הזמן כמה שרוצים כמו אנטריקוט של רמי לוי

אלה פרות עם צורת גידול שונה אז לגיטימי שיעלה יותר, מה לעשות

כמה מקומות מוכרים בשר שנראה ומרגיש כמו של איציק? אני מכיר בודדים ואצל כולם לפעמים יש והרבה פעמים אין. בגלל זה המחיר

 

לגבי שחיטה לא כשרה אני לא צריך להסביר בכלל את ההבדלים במחיר ובבשר

לפני 5 שעות, locus כתב:

@boy23

לא יודע אם אתה באמת ילד (מתייחס לכינוי שלך)

אני גם קונה לפעמים באותה חנות שאתה קונה, אחלה סחורה, מה שנקרא vfm

אבל בוא! 

אין מה להשוות את הסחורה בדאבח לסטייק אנטריקוט מיושן מפרה מבכירה, פשוט לא אותה ליגה.

שתאכל תבין את ההבדל.

 

הוא לא מבין את זה

ומי שלא טעם בשר באמת איכותי לא יבין את זה גם

כמה אנשים אוכלים בכל מיני מסעדות שמוכרות סטייק סוליה וחוזרים לשם ובטוחים שזה כמו לאכול בהדסון

אין מה להתווכח, לא יבינו

הרי הם לא ילכו להדסון וישלמו פי 2 אז הם תמיד יספרו לך שזה אותו דבר

פורסם
לפני 8 שעות, SlowRide כתב:

מה זה?

פרה שהמליטה פעם אחת.

כתוצאה מההריון הפרה מעלה אחוזי שומן בגוף והבשר הופך להרבה יותר איכותי ומשויש.

  • אהבתי 1

אצלי באוטו, יש חצי סיבוב...ששומעים רדיו בלי המצבר.

פורסם
לפני 7 שעות, Transporter כתב:

אלה פרות עם צורת גידול שונה אז לגיטימי שיעלה יותר, מה לעשות

 

אין לנו ויכוח על זה. העניין היחידי שיש לנו זה שגם איציק אומר שאין תחליף לגריל פחמים.

 

uʍop ǝpısdn sı ɹǝʇndɯoɔ ɹnoʎ sıɥʇ pɐǝɹ uɐɔ noʎ ɟı

  • אחראי פורום
פורסם
בתאריך 6.5.2022 בשעה 09:05, boy23 כתב:

 

שמע בתור צפוני שגר ליד דבאח יש לו אחלה של סטייקים ב120 שקל לקילו ואם אתה הולך על ה"מיוחדים" - ניו יורק,טיבון,טומהוק זה אזור ה150 שקל לקילו.

תמשיכו לשלם מחירי תל אביב

גם בדבאח ב-120 ש"ח זה נתח מאוד בסיסי. בשביל משהו משויש יותר (ולא מיושן) אתה מגיע ל-160-170.

אתה טוען ש

בתאריך 6.5.2022 בשעה 12:51, boy23 כתב:

הבשר מדהים

אבל סלח לי, זה לא מדד. מכיר אנשים שנהנים מבשר של רמי לוי.

עברנו את פתח תקווה, נעבור גם את זה.

  • חברי המעגל הראשון
פורסם

מי שנהנה מאנטריקוט ב120 שקל לקילו צריך לומר תודה כל יום. 

אומרים שהעתיד הוא אנרגיה סולארית, אז עברתי לסולר.

פורסם

זאת כבר בדיחה להשוות סטייק ברמי לוי ב120 לדאבח ב120 

 

א. דאבח בית מטבחיים הכי גדול בארץ

ב. פריפריה

ג. אין כשרות

ד. טרנסורטר חושב שהוא מבין בבשר

×
×
  • תוכן חדש...