אתמול סיימתי רשמית את המעבר האישי שלי על החומוסיות שנמצאות על דיזנגוף והסביבה הקרובה (אבו דאבי המהוללת ברשימה גם כן).
המקום האחרון שנשאר וביקרתי בו אתמול זה "פול ווליום", שנמצאת יחסית ליד הכיכר. בגלל העיצוב המיושן של מקום, תמיד חשבתי שכשאכנס לאכול שם, אגלה איזה סבא זקן, שיספר לי שהוא מכין שם את אותו החומוס כבר 40 שנה. בפועל כנראה שהעיצוב הזה נועד בעיקר כדי ליצור רושם של מסעדה כזאת "כמו פעם", ואולי גם למשוך תיירים. בהתאם, נראה גם שהמקום אכן מתפרנס בעיקר בזכות תיירים ומבקרים קבועים, אולי חברים של בעל המסעדה, כי אני הייתי הסועד היחיד שם שלא דיבר אנגלית ולא הכיר את העובדים במקום אישית.
הזמנתי חומוס עם פול. עוד לפני שהחומוס הגיע, קיבלתי 5-6 צלוחיות קטנות עם סלטים שונים (אבל דווקא בלי הזיתים והבצל הסטנדרטיים). הסלטים היו נחמדים, מהז'אנר הגנרי יחסית שיש במסעדות ערביות. די אהבתי את הגזר והכרוב (שהם הפייבוריטים שלי בתחום הזה). המנה עצמה לצערי, הייתה הרבה פחות מנחמדה. הפיתות שקיבלתי היו קרות ולחות. החומוס היה חסר טעם לחלוטין ואנמי. הפול היה קצת יותר טוב, עם נגיעות של לימון ובצל, אבל בשורה התחתונה זה הרגיש כמו ארוחה באיזה קייטרינג לא מוצלח במיוחד.
המסעדה מגדירה את עצמה כ"חומוסיה ירושלמית", ואכן היה משהו בחומוס הזה שהזכיר לי את החוויה הלא טובה שהייתה לי אצל רחמו במחנה יהודה. אולי זה הז'אנר ואני סתם לא מתחבר לטעם? לא יודע.
בסופו של דבר, בינתיים מכל המקומות על דיזנגוף, אבו גוש הכי קלעו לטעם שלי.
ולמרות שלא מדובר בחומוסיה, אבל בכל זאת באזור גם כן - אני מרגיש מחויב כמעט להמליץ כאן על סביח פרישמן - אכלתי שם איזה 3-4 פעמים בחודשים האחרונים, גם את הפלאפל וגם את הסביח. בכל פעם הכל היה ממש טרי וטעים, אפילו כשביקרתי שם בפסח והפיתה הוחלפה באיזו לחמניה איזוטרית כשרה. גם הבחור הקבוע שם מאחורי דלפק הפלאפל נחמד ממש וכיף לקנות אצלו - לא משהו שקיים בכל המסעדות מהסוג הזה, לצערי.