רכישת ירקות ישירות מהחקלאים ללא תיווך, למה זה לא תופס?

[פינדר]

כלומר או שהם עוקצים אותנו עוד יותר באטרף (כיאה למדינתנו) או שמחירי התיווך הרגילים פחות מוגזמים ממה שטוענים.

קיצר פארסה.

למה פארסה?

חקלאי שמגדל כמויות, צריך למכור בזול לתאגידים, כדי שישנעו וישווקו את הסחורה עבורו.

חקלאי שמגדל אורגני וגם מוכר בעצמו, מתעסק עם כמויות קטנות בהרבה וגם צריך לשנע ולמכור בעצמו את הסחורה, כך שהוא צריך למכור ביוקר כדי לקיים את עצמו.

השאלה היא לא "למה זה עולה אותו דבר", אלא "לאן הולך הכסף".

במקרה של חקלאות רגילה, שאתה קונה בסופר, חלק קטן ממה שאתה משלם מגיע לחקלאי.

בשיווק ישיר, רוב הכסף מגיע לחקלאי.

[YURI]

הירקות והפירות שמשווקים בשווקים האלה אינם ירקות אורגניים, זה אותם ירקות שנמכרים בכל מקום אחר.

כאשר הם טוענים שהמחירים הגבוהים של הירקות בסופר מקורם בגרגרנות של המתווכים למינהם, אבל, מוכרים בשיווק ישיר במחיר זהה או גבוה יותר, זה יכול לנבוע משתי סיבות:

1. העלויות העקיפות של שינוע ומכירת התוצר לציבור הרחב גבוהות, כלומר המחיר שגובים המתווכים הוא הגיוני.

2. הם לוקחים לכיסם את אותם רווחים אסטרונומים שהמתווכים לוקחים, רק שלטובתם משחקת גם אהבת הציבור.

 

מה קיבלנו? שוק שמתקיים פעם בתקופה, במיקום בעייתי, בזמני עבודה לא נוחים, עם אותה סחורה רק במחירים גבוהים משניתן לקנות בשוק ואם לעיתים בסופר. איפה השוס הגדול?

מצב הוגן הוא מה שעשו בקופיקס, הם קונים בזול, ישירות מהיצרנים ומוכרים, בפחות זול, לצרכנים. בדרך דופקים יופי של קופה וכולם מבסוטים.

לי זה נראה שהחקלאים שמשתתפים בשוק החליטו לגלגל את כל הכסף של המתווכים לכיסם ומנצלים את הרצון של הציבור לעזור להם (או שהמחירים הנלווים למכירה גבוהים ולא מאפשרים מכירה במחיר נמוך יותר, אני בספק, אבל אז אין סיבה לאליהום על המתווכים).

[SurfHigh]

מספר אחד לא נכון. בשוק בחיפה אפשר למצוא את אותם ירקות ופירות שנמכרים בסופרים באיזור במחיר של בין 50% ל 70% מהמחיר בסופר. חלק מהסחורה מגיעה ישר מהמפיץ של החקלאי, וחלק מהשוק הסיטונאי שנמצא לא רחוק (כלומר עוד תחנה).

 

אני לא מבין למה המגדלים לא מתאגדים ומפיצים את התוצרת שלהם בעצמם.

ניחוש אחד הוא שהם כל כך חנוקים בכסף ולא יכולים להרשות לעצמם לוותר על הכנסות עד שהאופרציה החדשה תפעל.

[YURI]

מספר אחד לא נכון. בשוק בחיפה אפשר למצוא את אותם ירקות ופירות שנמכרים בסופרים באיזור במחיר של בין 50% ל 70% מהמחיר בסופר. חלק מהסחורה מגיעה ישר מהמפיץ של החקלאי, וחלק מהשוק הסיטונאי שנמצא לא רחוק (כלומר עוד תחנה).

 

בדיוק, לכן אני לא מבין למה המחירים בשוק הישיר של החקלאים גבוהים יותר.