דעתי האישית, לצרכן הישראלי טוב עם הגבינות הישראליות, עמק וגלבוע בעיקר, קצת טל העמק ומוצרלה ישראלית.
לאחרונה שופרסל מביא גבינות צהובות מחו"ל, נראה לי שהולך לו סביר, אבל רק בגלל שהמחיר נמוך מהמקומיות.
מבין אלו שכן אוהבים את הגבינות המיוחדות יותר, אני חושב שהם מחפשים את הצרפתיות, ההולנדיות והאיטלקיות. ממש לפי המדינה, כלומר שם המדינה הוא חלק מהמותג.
תמיד תמצא מישהו שמוכן לנסות משהו משוויץ, או מחפש במיוחד משהו שהוא נתקל בו בטיול, אבל לא נראה לי שאפשר לבנות על זה.
את הצד העסקי אני לא מכיר ולא יודע אם בכלל ניתן להביא לכאן ובאיזה מחיר.
לסופרים ומכולות כנראה לא תצליח להיכנס בכלל.
אם כבר אז למעדניות קטנות או יחידי סגולה כמו טיב טעם וקשת טעמים.