כל הרעיון ב'מבצעים' זה אפליית מחירים.
תחשבו על זה... אם לחנות מסויימת משתלם למכור מוצר x במחיר y, למה שימכור את אותו מוצר, נאמר ב 20 אחוז הנחה, לזמן מסויים, ואז לחזור למחיר הרגיל? מי שהולך לאותו סופר בקביעות גם יכול לראות שיש מחזוריות במבצעים.
התשובה, כאמור, היא אפליית מחירים. אפלייה בין הלקוח האדיש (שלא אכפת לו, לא בודק, לא עוקב, לא מחפש מציאות) לבין סוג אחר של צרכנים, הצרכנים הרגישים למחיר, מחפשי המבצעים והמציאות.
הצרכן הראשון יקנה את המוצר, רוב הזמן במחירו הגבוה. הצרכן השני יקנה את המוצר רוב הזמן במחירו הנמוך (יקנה במבצעים 'סטוק' ויקנה שלא במבצע רק אם חייב, וכמות מינימלית).
הסופר מרוויח משתי המכירות, אבל כמובן מרוויח יותר מהמחיר המלא.
כתוצאה מאפליית המחירים מוכרים לכל צרכן במחיר שהוא מוכן לשלם, וממקסמים את הרווח.
ותודה לצבי אדר ז'ל שלימד אותי קורס מרתק בכלכלה.