אין לי ספק שהגוף של כל אדם שונה, ולכן מה שכתבתי תקף לגבי. לגבי השפעה של תזונה כתבתי במפורש לגבי כולסטרול ולא לגבי שומנים בדם. מכיר לא מעט אנשים שהם כמוני, שפשוט נמנעו משומנים ועדיין הכולסטרול נשאר כה גבוה כך שדחפו להם סטטינים.
ברור לי לחלוטין שזו הדרך בה ירד הכולסטרול ורמת השומן בדם,הגוף צורך אותם בתור מקור אנרגיה במקום פחמימות.
דיאטה "מאוזנת" הכוללת בעיקר פחמימות מורכבות, ירקות, פירות ובשרים רזים, המנעות משומנים לחלוטין לא שינתה את המאזן אפילו לא מעט, מלבד מחסור ב- B12 שנוצר כאמור.
קשה להתייחס לדיאטה כזו (שהיא לא חדשה כלל, אלה קיימת עשרות שנים, שימשה בהצלחה רבה כטיפול מונע התקפי אפילפסיה בחולים) כמשהו לא מוכח, כאשר למעשה כל ההמלצות והמחקרים משתנים חדשות לבקרים. למעשה שוודיה למשל כנראה מאמצת מסקנות ועדת מומחים שעבדה שנתיים, כאשר המסקנה היא שלדיאטה מוגבלת פחמימות ועתירת שומנים יתרונות בריאותיים רבים.
לא ראיתי מחקרים כלל שיש לתזונה כזו פגיעה בריאותית. ראיתי טענות כי דיאטה כזו גורמת בטווח הארוך לפגיעה בכליות בגלל צריכה גדולה של חלבונים, דבר שגוי לחלוטין. בתזונה כזו אין כלל שינוי בצריכת החלבונים, אלא בצריכת שומנים, תוך הגבלה חמורה של צריכת פחמימות ובקרה של צריכת החלבונים. אם אתה מכיר מחקרים שאני לא מכיר, אשמח לקרוא.
לי אישית "אוכל טבעי ומגוון" לא עוזר כלל. גם לא הצלחתי לקבל תשובה ברורה מדוע נדרש לצרוך פחמימות ורע מאוד להמנע מהן, כאשר יש מקורות אנרגיה חלופיים.
מבחינתי האישית, אם הבחירה היא לצרוך סטטינים או להמשיך לחיות על הדיאטה הזו, הבחירה היא ברורה.
במיוחד כאשר אני גם מרגיש באופן כללי טוב יותר, עייף הרבה פחות במהלך היום או אחרי ארוחה, לא מפהק, לא קורה יותר שאני מנקר בנהיגה וצריך לעצור בצד, פחות בעיות מעיים וכדומה.