במסעדות זה כבר לא נכון. הטיפ כתוב בחשבונית, הכסף עובר דרך המסעדה (במקרה שלי בצורה שקופה בלי שיגנבו אותי) ואנחנו משלמים עליו מס הכנסה, ביטוח לאומי, מס בריאות וכל שאר הדברים.
כמובן נכון למסעדות ששומרות על החוק, אבל לא לשמור על החוק אפשר בכל תחום, לא רק בטיפים.
אמנם הייתי מקבל את הכסף במזומן לאחר המשמרת, גם אם הטיפ הושאר באשראי - המסעדה הייתה מוציאה מזומן. בסוף החודש הכל כתוב בתלוש משכורת, ולחשבון בנק שלי מופקדים תשלומים כמו החזרי נסיעות, שכר על שעות התלמדות/העשרה וכו'.