ליין מן

מצורפים דיונים בנושא - על נושא ממסרות דבל-קלץ כגון DSG, והטורבו. אל תבהל מהכותרות - בתוכן יש דיונים איך לטפל ולשמור. א - שאלה לגבי טורבו ב - בעניין: שנה עם יפייפייה [סיכום מקוצר של שנה עם ג'ולייטה 170 כ"ס TCT] ג - האם נכון לנסוע ישר אחרי ההנעה? ד - גיר DSG פורד גלקסי 2012 ה - Dsg7 מכה שנית סיאט איביזה ו' - העברת הגיר לניוטרל מונע בלאי? ז' - פלואנס דיזל 2014, נורת gear overheating box נדלקה לאחר פקק וכבתה אייל.

מוסך אורן, אזור התעשייה בחולון. ראה חוו"ד בהמלצות הפורום. אייל.

עדיף לשאול את השאלות, ולקבל תשובות והבהרות. מאשר להתבייש ולשאול, מחשש כי יהיו הערות ציניות. לכן, טוב לבדוק, מאשר להישאר בהרגשה לא נעימה כי אולי יש בעיה. אייל.

לכל פוליטקאי , יש בעיית אגו. אתה רשמתה דעות קדומות. האם תסכים כי מאחר ואנשים ממוצא אפריקאי באמריקה כדוגמה, מעורבים יותר בעבירות. אומר כי, תמיד אנו צריכים לגשת אליהם מראש בדיעה, כי בהיות עבירה כל-שהיא בסביבה. כגון מעילה בבנק. הם החשודים המידיים ולכן אותם נעצור ראשונים לבדיקה. אייל.

האגן בד"כ מאלומיניום , ובאגן ישן בד"כ, יש עיוותים מסגירות קודמות או-לא במומנט הרצוי. או לפעמים פגיעות שהאגן קיבל, שפשופים ממדרכה וכו'. צריך להשתמש באטם, למרוח שכבה דקה מאוד של סיליקון משני צדדיו. ולהניח על האגן. להמתין כ 10 דקות ואז להרכיב, וסגירה במומנט הנכון. סגירה לא נכונה, לוחצת ומוחצת את האטם - ולכן הוא ניזוק. סגירה נכונה זה כל הסיפור - האטם לא אשם, אשמים המלחיצים.. אותו יותר מידי ללא צורך. בהרכבה ללא האטם, לבדוק כי האגן ישר, עם סרגל לבדוק כי כלל שפות האגן ישרות. למרוח שכבה דקה כ 1-1.5 מ"מ - לא הרבה, כי עם הלחץ הסיליקון העודף יצא גם מהצד הפנימי. או-אז אפשר והשמן החם בממסרה, ימיס את הסיליקון העודף, וחלקיקי סיליקון יסתמו את פילטר הממסרה, או יכנסו לממסרה וזה דבר לא-טוב. אנו, כן נותנים לסיליקון להתייבש קצת לפני ההרכבה - כ 10 דקות. הסיליקון משמש כתחליף לאטם והן גם כדבק. אח"כ מעיפים מבט כי יש שכבה מתאימה ונכונה על האגן , כולל אזורי הברגים. מצמידים וסוגרים ברגש - רצוי עם ידית מומנט, וגם ניסיון קודם חשוב. ממתינים כ 1 שעה , ליבוש הסיליקון, וממלאים שמן / נוזל ממסרה, בתקן הנכון. כאשר יש טעות בלחץ הסגירה, או סגירת ברגים שלא בסדר ההצלבה הנכונה. אטם השעם יותר סלחן, לאטם יש מרווח גמישות קטן. בעוד כי הסיליקון, יכול להילחץ החוצה ועם הזמן, יחלו נזילות. אם אין צורך באטמים, מדוע הם מיוצרים ומותקנים במנועים משאבות טרמוסטט ואגנים. במידה וכל אטם עולה רק כ 1 דולר. הרי ללא שימוש באטמים, יצרניות הרכב ושאר המוצרים המכניים - יחסכו הרבה כסף. כדוגמה יש 10 מיליון רכבים בסביבה, אטם עולה 1 דולר = רווח של.. כ 10 מיליון דולר. נכון כי יש המצליחים להרכיב רק עם סיליקון, אבל לא כולם יודעים את הלחץ והרגש הנכון. לפעמים, סגירת המומנט הנכון אשר קבע היצרן עם האטם, אפשר ושונה מסגירה ללא אטם. כאשר בערכה יש אטם, והיצרן ממליץ, והיה באגן אטם קודם - התקינו את האטם. ואושר, התקין נכון - אטם עם מריחה קלה של סיליקון. לסיכום - מאוד כדאי עם אטם. אפשר ללא אטם, במידה ויש ניסיון וידע, ושימוש בסיליקון מתאים. אייל.

להבנתי עשיתם נכון, בצעתם החלפה חלקית - כשם שרצוי. אייל.

אפשר לקנות שמני מנוע בשבתות וחגים, בחנויות הום סנטר, אוטו-דיפו ואייס. בדוק בחנויות באזורך. אייל.

והוספה - לא רשמתה דגם רכב וממסרה. חובה נוזל / שמן ממסרה בתקן הנדרש, לא כל שמני הממסרות מתאימים. יש שמנים אשר בתחילה יעבדו, ובהמשך יתפרקו חלקית עקב החום והמאמצים. ואז הממסרה תחל להחליק או יהיו מכות בהעברות. לכן - חובה שמן ממסרה, בתקן שבקש היצרן. WOLF באירופה מוכר כיצרן רציני וטוב, ושמנים שלו נמצאים ברשימת המומלצים ע"י יצרני הרכב. כנ"ל החברות הגדולות המוכרות כולל BG . אייל.

פעם עשיתי את החישוב לגבי נוזל קירור ונוזל / שמן ממסרה, הוא צריך להופיע בזיכרונות הפורום. מאז הפסקתי לדייק , (זה משחרר לחצים ) ומבצע את התאוריה של החברים שלי במוסכים. שתי החלפות חלקיות מספיקות, כך נשאר בגדול כ 25% מהנוזל הישן, ו כ 75% חדש ומאחר והנוזלים הללו אמורים להחזיק לפחות, כ 8-10 שנים ועד 150 אלף ק"מ. מספיקה החלפה חלקית שלהם - כמחצית הכמות כל כ 4-5 שנים. כאשר נתייחס ל כמות 100%, החלפה חלקית ראשונה יש בממסרה - כ 60% נוזל חדש. החלפה חלקית נוספת לאחר כ חודש - מ 40% הישן שנשאר - נשאר כ 15%, וחדש כ 85%. לדעתי החלפה אחת ל 4-5 שנים מספיקה - ורק אם המצב בטטה - אפשר שתי החלפות. ורצויי בהפרש זמנים קל של כ 2-4 שבועות. אייל.

נראה לי כי גם כאן יש הגדרת מחדל, ואחת ל כ 20 דקות/זמן מסוים, המדף יפתח לבד לאוויר מבחוץ. אם אני לא טועה, גם מרק האלוף, רשם על כך משהו פעם. ואם אני טועה, מרק כבר יעמיד.. במקום. אייל.

ובנוסף שחרר, תפסיק להיות לחוץ, ולכווץ את שרירי הישבן, לא כולם מחכים לך.. מאחור לחץ באופן כללי, משפיע ומכווץ שרירים הן של השכמות והן בגב, והכל קשור. וכמובן גם ישיבה לא נכונה ורכונה תמידית. איך לשחרר שכמות בישיבה על כסא כדאי לעבוד על שני שרירי האורך של הגב, כמו בבית ספר - ידיים בגובה הכתפיים לפנים ולסובב את הגוף מאזור המותניים ימינה ושמאלה עד הסוף - תרגול של כ 20% פעמים 2 ביום. עם סיום התרגול הנ"ל, בעמידה. אפשר גם להפעיל את אזור החלציים, עם האגן באותה תנועה בסיבובים.. וקדימה אחורה.. נראה מביך אבל בריא, ואנו הרי שוברים את הנורמות - ואני רציני. אייל. 3:6 3

כנ"ל בתא המטען - אפשר צמוד לדופן האחורית של הכיסא האחורי, או בדפנות יש רכבים אשר בתא המטען, יש להם תאי איחסון בדפנות וגם מתחת לשטיח, עם בידוד סופג. אייל.

נראה לי כי יש הגדרות ברירת מחדל בנושא בטיחות - אשר תמיד יחזרו להגדרת בסיס. היצרן רוצה כי תמיד בשלב מסוים יכנס אוויר טרי מבחוץ, לרענון תא הנוסעים והוספת חמצן. כנ"ל בורר מצבי ספורט וביצועי מנוע ושינויי בקרות אחיזה - עם כיבוי הרכב ההגדרות מתאפסות למצב נורמל. אפשר מתוך חשש בטיחות - כי אולי נהג אחר ינהג ברכב , וההגדרות הקודמות לא מתאימות לו. אייל.

הקשתי צרוף מילים "כנופיות מוסלמים" כי נזכרתי שדיברו בגרמניה על נשים המותקפות בפסטיבלים וארועים המוניים ע"י כנופיות. יש הרבה חומר - לא נכנסתי לזה , רשמתי קישורים. 1 - שבדיה: תקיפות מיניות בברכות שחייה - מכון גייטסטון 2 - שתיקה שווה שקט: בערים בבריטניה נערות נעלמות על ידי כנופיות ... ** [h=3]בריטניה: 1,400 ילדים נוצלו מינית בגלל "פוליטיקלי קורקט" - לונדון[/h] כנופיות אונס: "זו תופעה ייחודית שלא באמת קיימת מחוץ לתרבות האיסלאמית" 3 - חדשות - חדשות חוץ nrg - ...כנופיות סמים ומחבלים: מרסיי - 4 - שבדיה: ילדה בת 13 הותקפה מינית לעיני העוברים ושבים על ידי כנופיית מוסלמים ואף אחד לא התערב 5 - כנופיות ורימוני יד: גל רציחות בעיר המהגרים בשבדיה - Ynet מפקד המשטרה הלאומית בשוודיה, דן אליאסון, אמר במהלך דיון לאחרונה כי הוא "מופתע עד כמה נהיה בשוודיה רע", וכי הוא "לא יכול להבטיח את שלומם של האזרחים", בכל חלקי שבדיה. על פי עיתון השבדי Dagens Nyheter, בשוודיה יש 53 אזורים שנחשבים שורצים במיוחד עם פשע המשטרה השוודית הוסיפה עוד אזורים מסוכנים, הנחשבים ללא מומלצים לכניסת אזרחים, כאשר ברשימה המעודכנת מופיעים 61 אזורים כאלה. [TABLE=class: inside_center_right, width: 510] [TR] [TD][TABLE=width: 100%] [TR] [TD][TABLE=width: 100%] [TR] [TD]בריטניה יושבת כיום על חבית חומר נפץ. סוכנויות הביטחון בבריטניה מעריכות שברחבי הממלכה פועלים כאלפיים תאי טרור איסלאמי. לכל המחבלים הפוטנציאליים יש מכנה משותף אחד – הם לא הקצינו במזרח התיכון, אלא במדינה שבה נולדו וגדלו. את חלומם להרוג ולהיהרג הם טיפחו במאות מסגדים, אוניברסיטאות ובתי כלא ברחבי בריטניה, שם הושפעו מהטפות השִׂטנה של דרשנים קיצוניים מתחת לאפה של ממשלה מנמנמת שבויה במדיניות של פייסנות ותקינות פוליטית. המחבלים הבריטים-המוסלמים הראשונים עשו זאת בפאב "מייק'ס פלייס" בתל אביב בשנת 2003. אחריהם היו אלה חברי "כנופיית ה-7/7", שערכו טבח המוני בקרב נוסעי התחבורה הציבורית בלונדון. מאז ועד היום, קנאים בריטים-מוסלמים היו מעורבים בכל הסכסוכים האפשריים בעולם המוסלמי. בבריטניה עצמה הצליחו השירותים החשאיים לסכל למעלה מעשרים פיגועים המוניים שעלולים היו לעלות בחייהם של אלפי בני אדם. ג'יהאד על הטיילת מספר בהרחבה על התהליכים שהביאו ליצירתה של מובלעת מוסלמית קיצונית במדינת רווחה ליברלית ונאיבית. הספר מנתח את הסיבות לעיוורונו של הממסד במציאות שבה ריבוי ילדים, נישואי כפייה, מילת נשים, חבישת רעלה ורצח לשם כבוד הפכו לחלק בלתי נפרד מסגנון חייו של מיעוט מוסלמי אשר אינו מעוניין לאמץ את ערכי החברה שפתחה בפניו את שעריה. [/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD][/TD] [/TR] [/TABLE] [/TD] [/TR] [TR] [TD][/TD] [/TR] [/TABLE] אייל.

אני נהנתי בכייף, לתת להם את הטיפ. לדעתי הם השקיעו היו אדיבים, שאלו היכן להתקין, ועשו עבודה יפה. אני עשיתי זאת מרצוני, הם חייכו ואמרו תודה. לא כל-דבר צריך לבדוק מבחינה הגיונית. לפעמים סתם כייף לתגמל אדם אשר עשה לדעתי עבודה יפה. ולי התאים לתגמל אותם. אייל.

התעוררתי עכשיו, ונהנתי לקרוא את הדיון היום. ושוב - זה דיון לפתח תאים אפרוריים, וגם את הסקרנות שלי. אני תמיד אומר - כי לא כל החוכמה בידיים ובראש שלנו, וכדאי גם ללמוד מאחרים. ולא, מסעדה זו או אחרת, היא נושא הדיון. כדוגמה - מבחינה פסיכולוגית ואנושית , מעניין אותי לדעת כיצד הנורמות במדינות מערב ארה"ב - העלו את הטיפים ל 20% . * - גם אני כלקוח בסירה הזו, ויותר מכך עם שני כובעים, כמסעדן וכלקוח. ומאחר ומכירים אותי, יש מעיין רמת ציפיות כי אני אתן תמיד טיפ יפה. וגם לי לפעמים יש דילמות - ואם השרות אשר קבלנו, היה לא משהו.. אז פתרתי זאת כך, אני משאיר טיפ יפה בכל מצב - אבל יוצר קשר אח"כ עם המסעדה. ומספר על ההתנהלות, ומקווה כי הנושא יתוקן, למען המסעדה, ולמען הלקוחות שיבואו אחרי. וכך גם אני מוריד את הדילמה מהמחשבות. אני הייתי בסדר, ומגלגל הלאה. אייל.

כן , יהיה נחמד אם תתן להם טיפ - אצלי הם הביאו את המקרר הביתה בצורה יפה ומוגנת. פתחו את הדלתות, התקינו את הרגליים וישרו את המקרר. וגם תיאמו את סגירת הדלתות, שיסגרו לבד מעצמן. והפעילו את המקרר לבדיקת תקינות הפעלה. הם עבדו כ 10 דקות על התאמה טובה והפעלה במטבח. לא הניחו את המקרר בכניסה לבית והלכו. וגם לקחו את המקרר הישן. אייל.

קורן בסדר, זה גם רעיון והוא מקובל עליי. השאלה - האם לדעתך גם שאר הציבור יסכים, כי המסעדות יעלו את המחירים ב 15-20%. אייל.

אני מבין הומור.. וציניות וחוסר פירגון. אבל למה .. אתה נהנה מכך, אזי בכייף. זה דיון, אני לא שופט אותכם, ולא אני עומד למשפט. העלתי נקודות לדיון, להראות ולהבין את כל התמונה. וגם בפסיקה של בית המשפט לעבודה, יש עדיין בעיה משפטית. הפסיקה סותרת את הוראות ופסיקת בית המשפט העליון. אשר קבע כי הכנסת אמורה לחוקק את החוק בנוגע לשכר המלצרים והטיפים, ובמידה ותמצא לנכון. ולא על בית-המשפט העליון לקבוע את החוקים. וכאן נכנס, בית המשפט לעבודה בנעלי המחוקק וקבע את החוק. כך כי יש עוד אפשרויות לשינויים .. אז אפשר לדון בצורה בוגרת. ואם לבסוף, קביעת בית המשפט לעבודה תבוטל, מה אז תגידו. השאירו ספק קטן, שתוכלו לרדת מהעץ. אייל.

רוני אז אתה מצביע איתנו ל יש-עתיד. גם תמר, חטאה קצת בייעוץ לאחרונה. עזוב את הקטעים המיניים המוסריים, כמעט כולם חוטאים. לכן גם אין חוק האוסר, על בגידה ושעשועים. אייל.

שולמו תמיד כיסויי ביטוח לאומי, כולל כיסוי ביטוחי, לתנועה בדרך לעבודה במסעדה וחזרה הביתה. יותר מכך, יש למסעדה ביטוחים פרטיים, המכסים כל פגיעה פציעה ותקלה במסעדה, לצוות וללקוחות. (עד היום לא קלטתם כי אני די מרובע, עם יציאות טובות) לא טענתי כי זו הדרך המושלמת. אבל - האם לדעתכם, הפסיקה החדשה, היא הדרך הנכונה. מה דעתכם לחשוב קצת, ולהעביר ביקורת בונה, ספרו לכולם איך לשפר. ואיך לדעתכם נעזור לתגמל את הטובים, כדי לקבל באמת שירות טוב. ראו מה אחרים רשמו, 2 דפים לאחור. וממחר - לא תהיה לנו בכלל שליטה על-כך, ואנו נשלם גם עבור שירות לא טוב. מאחר והוא יתומחר במחיר המנות, מראש. אתם מפספסים נקודה - הפסיקה האחרונה של בית המשפט - מבחינת המסעדות - זו הדרך הטובה והקלה והיא מתאימה לנו. אני מעיר את תשומת-לבכם. מבחינת השירות ללקוחות, ולמלצרים הטובים.. תהיה בעיה. וחשבו על מלצר אשר השקיע והוא מקבל טיפ של 200 ש"ח, משולחן נחמד. והלקוח לוחש לו, קח בשקט רק עבורך, והוא צריך למסור את הטיפ לקופת המסעדה לחלוקה. כאשר מסביב מלצרים אחרים זורקים, כי הרי המשכורת שלהם מובטחת. באיזה מצב המלצר הנ"ל יעמוד, אולי הם לא יעמדו בפיתוי , ואז זו גנבה מהמעביד. אייל.

שימו-לב , כ 4 תשובות של חברה צעירים בדיון האומרים - לנו לא מתאים, סוג העבודה הזו, כל אחד וסיבותיו. לעבוד במלצרות זו עבודה בלחץ, עם לקוחות מלחיצים לפעמים, וצריך גישה סבלנות ואמפתיה לאנשים. כדוגמה השבוע הנוכחי לפני פסח, בפסח המסעדה סגורה. העבודה היא בלחץ, משעות הצהריים ועד הלילה, שעות העבודה הכלליות מ 12-24, בשתי משמרות מ 12-18 ומ 18-24, בפועל מקבלים לקוחות עד 23 עם חריגה קלה ל 23:15 והמסעדה מלאה, הן בהזמנות מראש והן בלקוחות רגילים, זה כייף לראות את התנועה והתפעול וכאשר זה מתקתק טוב, זה כמו תזמורת המנגנת בהתאמה. וזה מעייף ושוחק את כלל המסעדה, המלצריות, המטבח, ההזמנות הדחופות מהספקים וההכנות מראש. וזה 5 ימים ברצף - ומנגד כל הלקוחות אמורים לקבל את האיכות והשרות הרגיל. ולפעמים המלצריות אומרות, כי הן מעדיפות להרוויח פחות, ולא לעבוד בקצב הזה. תמיד יש לנו בכאילו את החלום, לקבוע כמה לקוחות נקבל, והם יגיעו בזמן, ואיזה מנות הם יזמינו וכי כל השולחנות יהיו בדיוק של 4 לקוחות, ומה יהיה מזג-האוויר, אבל.. זה בחלומות. (הגשש, מערכון דרישות אוהדי בית"ר) חשבו עליכם כאשר אתם נכנסים למסעדה, יש ימים שאתם עם חברים קצת צעקניים. ויש ימים שאתם מגיעים עם ראש מלא, ורוצים רק לאכול בשקט. אבל בשולחן ליד, יש אותכם כפי שהתנהגתם ביום אתמול, עם חברים קצת צעקניים. והמלצריות צריכות לתמרן ולהרגיע, ולאפשר צחוק וחופש ואווירה נעימה לכל הלקוחות. וזה ניהול ושירות וקצב עבודה מטורף, שמי שלא עבד במסעדה, לא יבין. גם לנהל מסעדה בדרך הנכונה, צריך ידע וגמישות מחשבה, וחוכמה להרגיע ולצאת עם חיוך והומור ממצבים שונים, וגם לפעמים רצינות ותקיפות והעמדה במקום, לפני שתהיה בעיה רצינית. א - בעניין: חוויה מזעזעת בסניף ספציפי של מסעדה שאני נוהג לאכול בה. אור, להעריך את ערך הדלתה שלי, די-קל, היו איתי חברי פורום במסעדה. וראו כי כאשר אני נכנס לאזור המסעדה, הראשים זזים והלקוחות מחייכים כמו קרן אור במסעדה. ובהמשך, שיחות בשולחנות, קמים או אני ניגש ומדברים, והומור וגם שבירת מחיצות בין הלקוחות. הלקוחות מדברים עם הלקוחות לידם, ופתאום מוצאים חברים משותפים או מקומות שהיו בהם. והמלצריות אומרות כי כאשר אני במסעדה, זה מורגש גם ב... וכן, אני יקר לאחזקה. אבל - רשמתי גם בעבר, כי הערך שלי במסעדה לפעמים מפריע, ואני נעלם למשרד/מחסן או למטבח כי יש קצב עבודה מסוים , והנוכחות שלי לפעמים מפריעה. ומנגד כאשר אני שומע סף רעש מוגזם, אני נכנס לאולם והנוכחות שלי הפעם עם מבט קצת רציני מרגיעה. ב - בעניין: חוויה מזעזעת בסניף ספציפי של מסעדה שאני נוהג לאכול בה. וכאשר אני במטבח, אני מזמין לקוחות פנימה ומראה כיצד אנו מכינים את המנות, ותרגילים שונים. אני אוהב את העבודה הן באולם והן מאחור במטבח, אבל יש הרבה פעמים שאני בחוץ ומאפשר לצוות להתנהל ולנהל לבד בכייף, עם גיבוי וסיכומי משמרת מצחיקים. אחד הדברים שאנו מבצעים - מאחר והמלצריות שואלות ומתעניינות, בדיוק השאלות כאן בפורום. (רשמתי על-כך בעבר) אחת לכמה זמן, אנו מאפשרים לאחת המלצריות לנהל משמרת. (במשמרת הנ"ל המשכורת שלה נקבעת בסוף המשמרת , לפי המשכורת והטיפים של המלצריות אשר עבדו במשמרת עם תוספת X + 100 ש"ח - כך היא מתוגמלת קצת יותר עבור האחריות) ודברים אשר רואים, ומקבלים לגביהם החלטות מעבר לדלפק, שונים קצת מההתנהלות באולם. לקבל החלטות מתי לאפשר לעובדים לצאת להפסקת אוכל סיגריה וכו' כניסה לאולם לעזור במצב פרטי , או עדיף להישאר בדלפק ולנהל ולהנחות את כלל המצב. העברת עובדים מהדלפק למטבח או לאולם לתמיכה זמנית.. כך אנו מתמודדים בתרחישים שונים, כדוגמת המצבים שאחת המלצריות מטפלת בתינוק או יוצאת מהמסעדה ומלווה מבוגרים לכביש, למונית אשר מחכה. או אז שאר העובדים נותנים תמיכה לאולם, מפנים שולחנות, מביאים את השתייה וכו'. והיפה בדבר - הלקוחות הותיקים אשר באותו הרגע במסעדה, נהנים לראות זאת וגם מציעים אם הם יכולים לעזור ובאישור יוצאים ועוזרים למלצרית לטפל בתינוק. אבל - הכל נעשה בבקרה מלאה בזהירות ובכבוד ובהומור. שבירת המחיצות הנ"ל, גורמת לאווירה נעימה במסעדה הן ללקוחות והן לעובדים. הרבה פעמים המלצריות של הצהריים נשארות בערב לאכול או סתם לשבת עוד שעה. ואם יש עבודה הם תומכות בכייף, וכנ"ל בלילה, המלצריות ביחד לפעמים יוצאות אחרי העבודה. ואם יש מקום שהן רוצות ויש לי שם קשרים, אני מתאם להן כניסה מראש, עם כיסוי הוצאות המלצריות שלא במשמרת, מגיעות למסעדה כ שעה לפני הסיום, עוזרות באולם ובקיפול של המסעדה. באמצע יש גם תצוגת אופנה, מדגמנות בגד או נעליים אשר קנו - והלקוחות נהנים משירות מתוגבר, והצגות "איך אמרו חז"ל, אל תדון אדם עד שלא תגיע למקומו" הייתי רוצה כי השופטים שישבו בדיון, יגיעו ל 3-4 מסעדות בשעות הלחץ. ויראו את העבודה, ואז יקבלו החלטות. עד לפני כ 5 שנים, היו למלצריות הסכמי שכר ותלוש שכר קבוע (הסכום מוערך) כך היה הנוהל בד"כ בכל המסעדות, ובוצע דרך רואי החשבון של ענף המסעדות. אצלנו כדוגמה, תלוש השכר והתנאים הנילווים, גילום המסים והביטוח הלאומי + נסיעות. ותשלום נוסף של גילום מס על האוכל והשתייה אשר אנו משלמים, עבור האוכל והשתייה אשר אנו מאפשרים להם לאכול בחינם במסעדה, במסגרת הטבות. זמן העבודה כלל כ 48 שעות עבודה בחודש. לפי 2 משמרות בשבוע של כ 6 שעות במשמרת 4X12 שבועות = 48 שעות X כ 35 לשעה + 250 ש"ח דמי נסיעה , כולל גילום ביטוח לאומי והפרשות שונות - כ 2.200 ש"ח בחודש. בפועל הממוצע היה כ 70 ש"ח לשעה, X 48 שעות = כ 3.500 ש"ח. ובנות שעבדו בעבודה נוספת, ביצענו עבורן התאמות מס. והדגשנו כי אפשר להצהיר על כלל המשכורת, אבל אז הן צריכות להשלים ביטוח לאומי והפרשות פנסיה כ 400 ש"ח, ואנו נוסיף את השלמת המעסיק, גם כ 400 ש"ח. רק מלצרית אחת אשר הרוויחה יותר מ 4.000 הסכימה (עולה חדשה מרוסיה וקצת פחדנית מתוקה) ואז התערבו ההסתדרות והנוער העובד, והחלו תביעות כנגד מסעדות ממלצריות אשר ביקשו פיצויי פיטורין וגילום מס על כלל הכספים אשר הן קיבלו. היום בפועל המלצריות מקבלות כ 80 ש"ח לשעה מטיפים - אבל נשאר להן בפועל פחות. ומחר לפי פסיקת בית-המשפט - כדוגמה - הן ימשיכו לקבל בערך כ 80 ש"ח בטיפים מהלקוחות. אבל - הכסף יעבור דרך קופת המסעדה - ינוכה ממנו 17% מ.ע.מ. ובכסף שנשאר הן יקבלו לדוגמה כ 60 ש"ח לשעה , ומהסכום הנ"ל ישלם המעסיק מס וביטוח לאומי - ובפועל בסוף התהליך הן יקבלו כ 50 ש"ח לשעה. אבל - לפי הפסיקה, למעסיק יש גם זכות לשלם 40 ש"ח לשעה - ואת ההפרש הוא רשאי לשלם לעובדים אחרים בפס השרות, כגון עובדי דלפק ואנשי הכנת המזון, הצילוח וכו'. פעם הכסף של הטיפים היה צבוע, עבור המלצרית בלבד, היום הוא עובר לתקציב הכללי של המשכורות. מדובר על כ 1.000 ש"ח הבדל, וזו משכורת של מלצריות אשר ברובן סטודנטיות הלומדות סמסטר מלא, וב 12 שעות העבודה השבועיות, יכלו לתמרן להחזקת עצמן בלימודים. ומהיכן הם ישלימו את הכסף החסר ממחר, שילכו לבקש מלגות נכון. הבינו דבר, עבור המעסיק המסעדה, ההחלטה הזו טובה - עבור הלקוחות ובמיוחד עבור המלצרים היא ממש לא טובה. אתם כבר מבינים כי זו עבודה שוחקת, וכעת רוצים לכמת אותה במשכורת נמוכה. וכאשר יהיו מלצרים טובים, אשר הלקוחות יתנו להם בכייף טיפ מכובד ויפה. הרי הכסף הנ"ל, לפי החוק החדש יעבור לחלוקה מחדש בין כולם. לא הטובים יקבלו, גם הלא טובים יקבלו. ועכשיו, אפשר והמלצרים יסרבו לעבוד, תמורת המשכורת הנמוכה אשר מעכשיו תוצע להן. בעלי המסעדות יתנו העלאות משכורת ובונוסים - ומהיכן יגיע הכסף.. מהלקוחות, ועלות המנות תעלה. הרי זו מערכת סגורה, צריך להוסיף כסף להעלאות המשכורות. אם בעבר השירות והאיכות היו בידי הלקוחות, והמלצרים הטובים קבלו גמול ישיר מהלקוח / מכם. מחר אנו נשלם את אותו תשלום באופן קבוע, דרך מחיר המנות אשר יעלה. * אפשר להעלות רעיונות כיצד אפשר לתגמל, מבחינתי זה מעניין לשמוע דעות. אבל כמו שאומרים בהצעות החוק - גם לסמן מהיכן יגיע הכסף לביצוע ההצעות. וגם, את מי אתם רואים, אשר יסכים לארח ולהגיש לכם שירות במסעדה, לפי הרעיונות שלכם . אין יש מאין, הכסף חייב להגיע ממקור כל-שהוא. ומה לדעתכם משכורת מתאימה למלצר טוב. והאם לדעתכם יהיה שיפור דרך הרעיונות החדשים, ומלצרים טובים יתנו לכם שרות יותר טוב. עניתי בערך על-כל השאלות.. וזה די מעייף - בבקשה קראו לאט, ולא ישר לענות. רשמתי די-הרבה בנושא גם בעבר, אפשר לבצע חיפוש. ג - בעניין: חוויה מזעזעת בסניף ספציפי של מסעדה שאני נוהג לאכול בה. לגבי ההדרכות - אנו מבצעים אותם בתשלום מלא לעובדים. הבעיה - אנו המנהלים והצוות הם המדריכים, אין לנו חברת הדרכה חיצונית, או אולם אירוח נוסף ולכן זה די שוחק אותנו. אנו מנסים כי העובדים העוברים הדרכה, יבינו את כל התנאים והתמורה מלכתחילה. ובד"כ העובדים העוברים הדרכות, הם חברים וחברות של הצוות העובד במסעדה כך-כי, יש להם קצת ידע ורקע , מהיכרות מוקדמת של המסעדה. אייל.

במצב הזה , הייתי הולך למוסך מורשה יבואן, ומבצע סריקת תקלות עם מחשב איבחון יעודי. אפשר וזו תקלה, אשר הם כבר מכירים מהניסיון. לדעתי חבל להיכנס למוסך רגיל, ולהתחיל לבצע ניסיונות ללא מחשב יעודי. התקשר למוסכים מורשים בסביבה, בדוק מחירים של סריקת תקלות, בצע בדיקה ומשם תמשיך. אייל.

יש לנו מסעדה בת"א מזה 50 שנה. הלקוחות במסעדה קבועים כ 3 דורות + , את חלקם אנו מכירים כילדים. לכן הם לא חוששים ומרגישים חופשי למסור את הילדים לטיפול המלצריות, ויותר מכך. המסעדה ליד שוק הכרמל נחלת בנימין, באחד הימים הגעתי בצהריים והמלצריות עם תינוקת ישנה בעגלה. נגשתי הצצתי, ובצחוק אמרתי לאחת הבנות מזל-טוב מתי הספקת.. ובחיוך היא ענתה לי. אחת הלקוחות שלנו החנתה את הרכב כאן ליד, אמרנו לה להשאיר את התינוקת כי היא ישנה. היא השאירה את מס' הטלפון שלה, והלכה לנחלת בנימין לשעה.. וקיבלנו אישור מאבא שלך. דיברתי בטלפון עם האימא, ומסרתי כי אני במסעדה והכל בסדר. כאשר האימא חזרה, היא באה חיבקה אותי, אמרה תודה ונתנה למלצריות 100 ש"ח. זו הפעם הראשונה שמלצריות אצלנו במסעדה קיבלו טיפ.. ללא שולחן וללא הגשה וללא אוכל או שתייה. ועכשיו בנוהלים החדשים של של היום - האם המסעדה, צריכה לקחת גם את הטיפ הנ"ל. הרי זה היה בזמן העבודה של המלצריות במסעדה, בשטח המסעדה , ואנו אישרנו זאת. איך אנו אמורים להתייחס לטיפ הנ"ל. עזבו, אין כאן תשובה לוגית ומדידה . יש אנושיות פשוטה ובסיסית, לא תמיד שירות וטיפ נמדדים ככסף, זו דרך גם להביע תודה. זו לא הפעם הראשונה שאני כותב, על סגנון הניהול הגישה והאווירה אצלנו. וגם המלצתי מספר פעמים, ללקוחות חדשים, אשר התנהגו לא נחמד וחשבו כי עם כסף הם קונים שרות או כבוד. כי הם רק אורחים אצלנו במסעדה, וכדאי כי ימצאו מסעדה אחרת. כן, זה אופי המסעדה, והמלצריות אנושיות ועוזרות ללקוחות. חבל שזה מפתיע אותך/כם. ועם הגישה האנושית שלהן, ותודעת השרות, המלצריות מתוגמלות יפה ע"י הלקוחות. אייל.

אור - נכנסתה למלכודת פתאים, עבור על כל התשובות שלי בפורום, ושלך.. והסק לבד, למי יש קצת יותר.. לי אין בטחון מופרז, כי אני מודע גם למגבלת הידע והכוח, מתוך ידע וכוח. לכן אני שואל ומעלה ספקות, ואתה לכל יש לך.. תשובות ברורות וסגורות ללא פיקפוק. האם ניהלתה והייתה אחראי על פרנסת עשרות עובדים, המחזיקים משפחות. ברור כי בתחום הנ"ל יש לי ניסיון רב משלך, ועדיין אני נזהר ומתייעץ, ומציג את כל התמונה ממספר מצבים. מה לעשות, אנו גם משלמים משכורות בסוף החודש, לא רק מדברים. ועברו על המופיע היום ברשתות, וראו את הדיונים על פסיקת בית-המשפט מאתמול. והבינו מי יפסיד מכך, ומדוע רף הבינוניות יכנס לענף המסעדות. אם כולם שווים בשכר, מדוע להיות מיוחד. כדוגמה - יושבים אצלנו די כבדים, המגיעים עם המשפחה והנכדים לארוחה. המלצריות לוקחות את הילדים מהשולחן משחקות איתן , ומאפשרות לגדולים לאכול בשקט. הלקוחות מעריכים זאת - ומתגמלים יפה מאוד. זוגות המגיעים עם תינוקות, התינוק בוכה באמצע הארוחה - המלצריות לוקחות אותו בעגלה לטיול מחליפות מוזיקה במסעדה - כן יש גם שירי ילדים, מרימות את התינוק לידיים שלהן. לוקחות בקבוק ונותנות לתינוק, וההורים מחייכים ואוכלים בנחת. ובסוף הארוחה האימא מנשקת ומחבקת את המלצריות. אצלכם במסעדה - יש את הגישה הזו. אייל.