ניראה לכם שמי שמגיש מנות שנעשו בסוויד באמת מגיש סטייק וול דאן? יש שפים כל כך משוגעים שלא שמים מלחיות על השולחן כדי שלא יפגעו להם באגו.
באגירה לדעתי דווקא סוויד מזרז את הסרוויס, הרי אתה יכול לשלוט לפי הטמפרטורה ברמת העשיה של הסטייק, אחרי ניסוי ותהייה אתה כבר יודע בערך כמה סטייקים מזמינים אצלך פר סרוויס. מה שנותר לך זה רק לסגור אותם בעת הזמנה וזה משמעותית מצריך פחות התעסקות וזמן, מגדיל לך את השטח הפנוי על הגריל ומביא לתוצאות מדויקות בכל פעם.