למה פארסה?
חקלאי שמגדל כמויות, צריך למכור בזול לתאגידים, כדי שישנעו וישווקו את הסחורה עבורו.
חקלאי שמגדל אורגני וגם מוכר בעצמו, מתעסק עם כמויות קטנות בהרבה וגם צריך לשנע ולמכור בעצמו את הסחורה, כך שהוא צריך למכור ביוקר כדי לקיים את עצמו.
השאלה היא לא "למה זה עולה אותו דבר", אלא "לאן הולך הכסף".
במקרה של חקלאות רגילה, שאתה קונה בסופר, חלק קטן ממה שאתה משלם מגיע לחקלאי.
בשיווק ישיר, רוב הכסף מגיע לחקלאי.