Blaz00r

שמעתי על מקרים בודדים בהם התמורה שמתקבלת נגזרת מערך שמאי של כל דירה, אבל זה לא פותר את כל מה שציינת, אפילו לא קרוב (בעל הדירה עם השווי הכי גבוה יקבל את התמורה הכי גבוהה מתוך דירות *הבעלים*, חס וחלילה מדירות היזם). רוצה דבר הזוי באמת? אני מכיר פרויקט ברמת אביב של מתחם שלם (2-3 רחובות), באחד מהרחובות כל דירות הקרקע (5-6 דירות, 2 חדרים במקור) קיבלו בעבר היתר מהעירייה להרחבה ל-4 (!) חדרים. כולם בפועל הרחיבו. עכשיו בא יזם פינוי בינוי, ומה ההצעה שלו? לא פחות ולא יותר מדירות כלואות עם כיוון אוויר אחד (כרגע יש 2 ולפינתיים 3), ובמקרה הטוב אותו מטראז' 😂😂

אז חוזר בי לגמרי, אחלה מחיר 🤣

חביבי, הוא נשאל מה עשה העו"ד במיליון שקל והוא ענה "ייצג את הדיירים וליווה אותם בחוזה ובחתימה", אם לזרום עם הדוגמה שלך זה כמו שתשאל על מה שילמתי לאינסטלטור 1000 ש"ח ואני אענה "הוא פתח את הסתימה". לעניין, הסכום נשמע חריג בקריאה ראשונה, להבנתי שכ"ט בפרויקטים כאלו הוא 30K~ ש"ח (על כל דירת בעלים) למשרד בשורה הראשונה, אז כנראה מדובר בפרויקט עתיר דירות קיימות.

...זו העבודה של כל משרד עו"ד שמייצג את הדיירים... מה הערך המוסף של משרד עו"ד במיליון שקל (ואיך היזם הסכים לעלות כזאת)?

לא הבנתי כלום. זה וואגיו?

@m3x7r3m3 כמה חיכית לזה!!! אז ניסיתי היום קוסקוס של דארי השוותי מול קוסקוס של סוגת/שופרסל, את כולם כנתי לפי ההוראות של כל שקית, אותה כמות מלח ושמן, בלי שום דבר נוסף. אז ככה, הבדל במרקם - יש. הבדל מורגש. הדארי הרבה יותר רך ו"ענני". הבדל בטעם - כלום. וזה הגיוני, כי זה סה"כ סולת, והקוסקוס אמור לקבל את הטעם מהתיבול/רוטב שאיתו. בקיצור ובשורה התחתונה, בשילוב עם מנה בשרית, לטעמי אין שום הבדל. בטח לא הבדל שמצדיק לשלם כמעט כפול. הדארי יותר רך וזהו.

כמובן. מעניין לקרוא את זה וממש לראות בעיניים את עקומת הלמידה

הוא צודק, החורים מסייעים להורדה של עודפי קמח מלמטה (קמח על האבן נשרף, גם ממש לא בריא וגם עושה טעם מר לתחתית של הפיצה). אבל זה הכל תלוי בנסיון ובטכניקה שלך, אם אתה מצליח להעמיס את הפיצה עם מינימום קמח אז מה טוב, אבל עדיף מרדה עם חורים (אני קניתי עם הטאבון מרדה חלקה בלי חורים, פעם ראשונה העמסתי יותר מדי קמח שנשרף על האבן, פעמים הבאות כבר הבנתי איך להשתמש במינימום קמח בלי שידבק). בתכלס העלות אמורה להיות זהה (באליאקספרס כ-80 ש"ח בערך?), אז עדיף מחוררת. אגב, קראתי קצת הודעות מתחילת השרשור, כמות השטויות שנזרקו פה (גם שלי), היא מדהימה 😂

מי שמעניין אותו (שזה אמור להיות כל מי שהשתתף בשרשור הזה ועושה פיצה בתנור ביתי, ולא רק), קמח 440 של שטיבל, קמח פיצה רענני'ס של שטיבל, קמח פיצה של סוגת = malted = מתאימים לתנור ביתי (לפיצה NY. נאפוליטנית אמיתית לא באמת אפשר לעשות בפחות מ-400 מעלות). כל קמחי קאפוטו (מלבד Caputo Americana שהוא קמח 00 malted שלא נמכר בארץ ומיועד לשוק האמריקאי ולהכנת פיצה NY), קמח פיצה של 'טחנות ישראליות', שטיבל 15 (פיצה ופוקאצ'ה) = unmalted = **לא מתאימים לתנור ביתי** ולא מומלצים להכנת פיצה בחום נמוך (הסבר בהודעה הקודמת). צריך גם לדעת דבר חשוב שגורם להרבה בלבול. נאפוליטנית זו פיצה שצריכה להיאפות ב400+ מעלות, לדקה-שתיים. הידרציה גבוהה, שוליים תפוחים (cornicione), בצק "קל", תחתית לא קראנצ'ית. פיצה NY זו פיצה שנאפית ב-300~ מעלות (גם בטאבון), ל6-7 דקות, בצק יותר חזק (שיחזיק את הסלייסים הגדולים עם הפפרוני והתוספות מעל), תחתית קראנצ'ית יחסית. גם הבצק של NY הוא שונה (לרוב הידרציה נמוכה יותר, הוספה של שמן לבצק, התפחה של עד 24 שעות). כאמור נאפוליטנית *אמיתית*, בלתי אפשרי להוציא בתנור ביתי. פשוט לא. פיצה NY, אפשרי גם אפשרי, ואפילו עדיף, בגלל צורת ההכנה והחום הנמוך בהרבה שנדרש. ובשביל פיצה NY אפילו לא צריך קמח פיצה (בטח שלא 00), קמח לחם "רגיל", או קמח עם גלוטן גבוה (לרוב חלבון גבוה = גלוטן גבוה) יתנו תוצאות מצוינות. וכמובן שאי אפשר להכין בצק לנאפוליטנית ולאפות איתו פיצה NY, ולהיפך. זה כמו להכין ואגיו של איציק הגדול בצורה שבה מכינים פרגיות והפוך.

לשרשור של 1950 עמודים כנראה

נו ומה המסקנה?

זה מבצע "הצטרפות" ל-3 חודשים. כל 3 חודשים אני שולח להם דרך הוואטסאפ של השירות לקוחות בקשה להאריך בעוד 3 חודשים, והם מאריכים ישר ובלי שאלות (אחרת קופץ ל-90 אאל"ט). ככה כבר שנה וחצי. ותודה לחבר פורום (שיסלח לי שאני לא זוכר את שמו) שכתב על זה פה

🤷‍♂️

פי 2, same shit. איך קיבלת מחיר כזה שזול בהרבה משאר המגיבים כאן וממה שמוצג באתר של פרטנר? בבניין שלי בכל מקרה אין פרטנר, יש תשתית של אנלימיטד (IBC). הבנתי שהם חתמו על הסכם עם פרטנר שמאפריל 22' פרטנר "ירכבו" על התשתית הזאת

אני משלם 40. המחיר הכי נמוך שעלה בשרשור הזה הוא 120. פי 3 עריכה: 104, עדיין פי 2.5 בפשטות, שוב אתה זורק באוויר אמירות אבסטרקטיות. מי שמשתמש ברכב להתניידות נטו (שזה רוב האנשים, או משתמשים "רגילים", בהקשר של השאלה המקורית שלי), יסתפק בגולף. כלל אצבע - אם אתה לא יודע להסביר למה אתה צריך את זה, אתה לא באמת צריך את זה. ובינתיים רק @misterb ו@m3x7r3m3 הצליחו להסביר איך זה באמת שימושי להם. "טוען דפים יותר מהר" זה לא טיעון חזק, אם דף עם סיבים נטען "פי 10 מהר" ב1/100 שניה במקום 1/10 שניה או משהו בסגנון (מי יכול להרגיש את זה בכלל). מי אמר שאני חי עם "תקיעות קטנות"? אין לי תלונות על האינטרנט שאני מקבל. שום דבר לא נתקע. הכל רץ כמו שצריך וכמו שמצופה. אתם מציגים מצב דיכוטומי של "סיבים וכל השאר" כשזה לגמרי תלוי מצב. אני גר לבד אבל יש לי 20+- מכשירים שמחוברים לאינטרנט בו"ז באופן קבוע (מתוכם 13 מכשירי בית חכם כולל מצלמות וחיישנים וכו') ומעולם לא היתה לי בעיה עם אף אחד מהם. לא שווה לי להוסיף אפילו שקל על מה שאני משלם (ובשביל הקונטקסט - אני זה שארגן להתחבר לסיבים בבניין). לעומת זאת, משפחה של 5 נפשות עם 50 מכשירים פעילים בו"ז או גיימר שצריך פינג נמוך או מישהו שעובד מהבית וצורך (ומעלה) דאטה עצום וכו' וכו' זה סיפור אחר לגמרי. כן, זה הדור הבא של האינטרנט, זה ברור. כמה משתמשים באמת צריכים/מקבלים ערך מוסף מסיבים *כיום*? מנחש שלא קרוב ל-100%, ואפילו די רחוק...

קודם כל, speedtest.org הוא לא הדבר הכי אמין שיש וסביר להניח שבגלל שהוא הכי פופולרי ספקים עושים לו exploit. שנית, חיבור קווי? אלחוטי? משתנים נוספים (כמה מכשירים מחוברים וכו')? זו לא צורה להשוות ככה. אבל יאללה, בשביל הספורט עכשיו תסבירו לי מעבר למספרים מה זה אומר פרקטית למשתמש רגיל (שלא מעלה כל יומיים סרטון ליוטוב או שהקו שלו מעבד טרות של מידע ביום), ששווה לשלם עליו פי 3. לא אומר את זה כהתרסה, באמת רוצה להבין. כי מאחורי הצהרה כמו "מי שלא חווה את זה לא יודע אינטרנט טוב מהו" הגיוני שיעמוד משהו קונקרטי שניתן להסביר בפשטות להדיוטות.

אני יודע, השוותי את מה שיש לי כרגע לסיבים והסברתי שלי אישית אין בזה ערך מוסף, והחלק השני של המשפט שלך ממחיש את זה בוא תסביר לי אינטרנט טוב מהו. התמונה יכולה להראות גם 937362, מה זה עוזר לי אם 100 זה מעבר ליכולת הניצול שלי?

מה זה המחירים האלה. 120 שח + ראוטר = 145 שח בחודש?? אני משלם היום 40 לבזק בינ"ל על 100 "רגיל", לשלם פי 3... אני מבין שיש לזה יתרונות לשימושים מאוד ספציפיים אבל למשתמש הרגיל זה סתם טריק שיווקי (מי אמר ואגיו)

לא נמאס להם????????????????????????????????

אמור זה שם של פרה 🐄

לכאורה, הוא צודק https://delivery.itzikhagadol.co.il/he/home/a/view/?ContentID=30 כמה זה נכון? אלוהים יודע

כן, זה השטיבל 440. שאלתי אותם בשביל הספורט. ברשימת רכיבים יש "אנזימים" (בקאפוטו ובקמח 00 של 'טחנות ישראל' הרכיב היחיד הוא חיטה) אבל זה לאו דווקא אומר שהקמח malted. נראה אם יענו

אבל, אבל איציק הגדול!!!

אל תרגיש רע, ככל שאני לומד יותר גם לי נדמה שאני לא מבין כלום 😄 היוטוב של ויטו הוא נקודת פתיחה מצויינת רק הערה קטנה (וחשובה) לגבי קמחים של קאפוטו (ובכלליות קמחי 00 מסורתיים) - יש איזה קונצנזוס שזה הקמח הכי טוב לפיצה, no matter what. זה לא. וזו עצה רעה. קמח 00 מסורתי נועד לאפיה של פיצה נאפוליטנית בטמפרטורות של 400+ מעלות. כאמור נדירים התנורים הביתיים (אם בכלל קיימים, אין לי מושג) שמגיעים לטמפרטורה כזאת, אז להשתמש בקמח כזה לאפייה של פחות מ-400 מעלות זה בזבוז כסף. בלי להיכנס לכימיה, קמחי קאפוטו 00 (וגם נובולה הסגול שהוא '0') הם unmalted flour (malted = תוספת של צורות שונות של מאלט ואנזימים). שימוש בקמח כזה (unmalted) מעכב/מונע השחמה וגורם להארכת זמן האפייה, מה שגורם לבצק להתייבש בגלל האפייה הארוכה ולקבלה של קראסט קשה וחיוור. עקרונית אפשר "לתקן" את זה עם הוספה של הרבה סוכר (5%~) אבל אז מתקבל בצק מאוד מתוק (וזה גם משפיע על ההתפחה ועל השמרים). לנאפוליטנית בטמפרטורות גבוהות זה מעולה, כי זה מונע מהתחתית והקראסט להישרף. בתנור ביתי, בדיוק ההפך. בשביל טמפרטורות של תנור ביתי, עדיף צריך להשתמש ב-Malted flour (שזה רוב הקמחים ה"רגילים"), רצוי All Purpose Flour או קמח לחם (יותר חזק). זה יתן תוצאה טובה בהרבה בתנור ביתי מאשר unmalted flour. אם אני לא טועה, הקמחי פיצה הישראלים הנפוצים הם malted (שטיבל 440 / קמח פיצה של סוגת, שהם אותו דבר), אבל לא בטוח בזה ב100% (אם כן אז הם לא מתאימים לטאבון). קמח פיצה 00 של 'טחנות ישראליות' הוא בוודאות unmalted. בקיצור - לאפייה של נאפוליטנית בחום של 400+ מעלות - אכן קאפוטו (או כל unmalted 00 flour) יתן תוצאות הכי טובות. לתנור ביתי - זו הבחירה הכי גרועה.

תיקנתי לך