Jump to content

Blaz00r

  • הודעות

    518
  • כאן מאז:

  • פעילות אחרונה

  • ימים ב"תורמים ביותר"

    3

כל מה שפורסם על ידי Blaz00r

  1. Blaz00r

    זוגיות וכסף

    ברור שלא. גם לא לכולם מתאים לקחת 9 נשים. אבל זה עדיין חריג ומוזר
  2. Blaz00r

    זוגיות וכסף

    אז כן יש לך בעיה עם זה. גם לי אין בעיה עם המון דברים כל עוד הם לא על חשבוני
  3. Blaz00r

    זוגיות וכסף

    לא, עדיין לא עובר בגרון, זה סוג של אלימות איך שלא מסובבים את זה (זוכר את הפרסומות שהיו בטלויזיה בנושא לאחרונה?) חיים ומוות ביד הלשון. אנחנו מגיבים על מה שאנחנו יודעים, לא על what if's. ובמקרה של הצהרה כזאת שללא קונטקסט היא *סובייקטיבית* בעייתית, באחריות הדובר לשים קונטקסט. גם לא. למה צד אחד צריך לתת "תקציב" לצד השני?
  4. Blaz00r

    זוגיות וכסף

    אני אמרתי שיש בעיה? עם זאת לשמוע בשנת 2022 "אני נותן לאשתי כסף שתלך לעשות קניות" לא עובר חלק בגרון נקודה
  5. Blaz00r

    זוגיות וכסף

    אין בעיה עם הסכם ממון, אבל חשבונות נפרדים ובמיוחד "נותן לאשתי סכום כסף כל חודש שתעשה קניות" לא ממש עובר חלק בגרון.
  6. כשהייתי נוסע בתחבורה ציבורית לפני 5-6 שנים, אם היה לי קר/חם הייתי פותח/סוגר את החלון של המושב קדימה (אוטובוסים בינעירוניים שמעל כל שורת מושבים יש חלון ארוך שנפתח ימינה ושמאלה, לא האלה העירוניים שנפתחים למטה בזווית "פתיחת קיפ"). לא זכור לי שזה הפריע למישהו או שמישהו אמר לי פעם משהו, כי זה גם ככה לא משפיע על מי שיושב מתחת החלון, כמו שכבר ציינו.
  7. Blaz00r

    זוגיות וכסף

    לא חושב שעצם ההפרדה היא הבעיה או מה שהגדרת "קצת עצוב" אלא מה שעומד מאחוריה. אבל כל אחד ומה שעובד לו אני מניח
  8. Blaz00r

    זוגיות וכסף

    לא (רק) של עניים. זה האידיאל שלתוכו רובנו המוחלט גדלנו, ולהשתחרר ממנו זה הא(ע)ושר האמיתי
  9. Blaz00r

    זוגיות וכסף

  10. Blaz00r

    פיצה.

    קונים טאבון 😄
  11. Blaz00r

    פיצה.

    לא קריטי אבל הסוכר מיותר אם התפחת 36 שעות. כשאתה פותח את הבצק אל תתבייש לפוצץ אותו בקמח מלמעלה ולמטה (שוב, עדיף סמולינה דקה או 50-50 סמולינה עבה/קמח רגיל), ממש להציף, במיוחד בהידרציה גבוהה. בשביל לפתור את עניין הגבינה/בצק תאפה בשני שלבים: קודם רק עם רוטב (או חצי מהרוטב) עד שהבצק הופך זהוב, תוציא, תוסיף את כל מה שנשאר (שאר הרוטב, גבינה, תוספות) ותכניס שוב לסיום אפייה.
  12. Blaz00r

    פיצה.

    השוליים נראים לא מספיק אפויים... מה הכוונה קשה לעיבוד? נוזלי מדי? בכמה קמח וכמה מים השתמשת? חשוב למדוד כמויות מדוייקות עם משקל, עם יחס [הידרציה] של 55-70% (700 גרם מים על ליטר קמח; למתחילים עדיף להשתמש בהידרציה נמוכה יותר כי הבצק יותר קל לעבודה, וכשמפתחים מיומנות להתקדם משם) עוד דבר - אף פעם אל תפתח את הבצק מראש ותשאיר אותו לנוח (רואים בסרטון שיש בצק פתוח) כי זה הורס אותו, תפתח ותכין את הפיצה רק כשאתה מוכן להכניס מייד לתנור. ממליץ גם אחרי ההוצאה מהתנור לשים על משטח מחורר/מוגבה בשביל שהאדים יוכלו לברוח ולא ירטיבו את התחתית. באיזו גבינה השתמשת שעד כדי כך היתה גרועה? לגבי השימוש במרדה - לא יכול לעזור עדיין כי טרם התנסיתי, אבל בגדול יש שתי אופציות: (1) לשים את המרדה ליד הפיצה ו"להחליק" את הפיצה עם האצבעות מהשיש למרדה; (2) לפזר קמח איפה שרוצים להכניס את המרדה, "לצבוט" את הקצה של הבצק ולהחליק במכה אחת חדה את המרדה מתחת לפיצה. השיטה הראשונה עדיפה לדעתי כי לשניה צריך יותר מיומנות. ובלי קשר לשיטה - חשוב לקמח את המרדה בשביל שהפיצה לא תדבק אליה (אבל לא עם קילו קמח כי אז זה עובר לאבן וקמח שרוף זה מממשש לא בריא). הכי טוב עם קמח סמולינה [סולת] דק ("Semolina Rimacinata"), או קמח סולת רגיל (גס) מעורבב עם קמח רגיל 50/50 (זה משמש גם לפתיחה של הבצק)
  13. Blaz00r

    פיצה.

    אני מנחש שלא מדובר בשמן זית 🤣
  14. Blaz00r

    פיצה.

    לפעמים אנשים שונים אוכלים עם כמויות שונות של מלח (אמא שלי נניח אוכלת בלי מלח בגלל), אז זה שימושי, הסלט מוגש מתובל רק עם שמן זית/לימון, מלח כל אחד מוסיף לעצמו
  15. Blaz00r

    פיצה.

    תמונות של הפיצה?? מה בדיוק לא עבד לך? הפתיחה? האפייה? הבצק עצמו? אגב לא כיסית את כל התבנית בניילון נצמד (צד שמאל פתוח), אם זה היה ככה במשך כל ההתפחה אז תדע שזה יכול לייבש את הבצק. בהמשך להודעות הקודמות, רצה הגורל ואח שלי קפץ אתמול ורצה פיצה, אז כברירת מחדל מעכשיו לעכשיו לקחנו שמש, 100% מוצרלה (30 שח במקום 20) אז אגיד שוב שהטעם בסדר אבל הבצק הזה מתעכל פשוט זוועה. מרגיש כבד בבטן גם יום אחרי. היום הגיע כל הציוד לטאבון + בניתי שולחן אז נעשה לו סוף סוף הרצה שבוע הבא אתה לא אוכל סלט?
  16. Why OpenSea’s NFT Marketplace Can’t Win Security issues and endless copycat listings are rife, but the platform’s attempt to stop them is angering everyone. OpenSea, המארקטפלייס הכי גדול של NFT, נהיה גן עדן של פלגיאריזם, [הרבה] הודות לאופן הלא מבוזר בואך ליברטיאני בו הוא פועל, בו כל אחד יכול להעלות מה שהוא רוצה ללא פיקוח. החברה, שקיימת משנת 2017, גייסה Chief security officer רק בדצמבר 21' (כשעד אז עניין האבטחה כנראה לא קיבל התייחסות רצינית), לאחר שנתגלו חורים שאיפשרו להאקרים לגנוב קריפטו מארנקים של משתמשים. אירוניה במיטבה
  17. אל לנו לשכוח שעד לפני כמה שנים (8~? אני כבר לא זוכר) אמזון בכלל לא עשו משלוחים לארץ (רק של ספרים), אז התחרות מול איביי לא הייתה קיימת בכלל לצרכן הישראלי.
  18. Blaz00r

    פיצה.

    אז גם אני רוצה פיצה שמש גבעתיים, 100% גבינת נעם. שמים כמות סבבה, בצק נורא יבש שלא מתעכל הכי בקלות (מגש שלם), אבל מבחינת VFM שווה את ה-20 שקל משלוח לא כזה רלוונטי, 80/90 אותו חרא, עדיין מחירים שערוריתיים. אם מגיעים אליי אורחים ובא להם פיצה בלי התראה ואין בצק מוכן (בכל זאת צריך להפשיר מראש לילה במקרר) סוגר פינה עם הפיצה שמש הנ"ל. גם ככה כל פיצה שאזמין תהיה פחות מוצלחת משלי אז מה זה משנה. עד כה אף אחד לא התלונן על הטעם של פיצה שמש, היא סבבה (הכל יחסי כן??)
  19. Blaz00r

    פיצה.

    אשמח לדעת איך הגעת לסכום הזה
  20. אוקיי, אני אישית משתמש ב-Philips QT4022 שמיועדת רק לזקן. יש לי אותה מ-2013 (9 שנים!), עובדת כמו ביום הראשון. בחודשיים האחרונים הסוללה נחלשה מאוד ומחזיקה רק לשימוש אחד (שוב, אחרי 9 שנים), אבל אפשר להשתמש בה מחוברת לחשמל + היא נטענת מהר, אז לא הכי קריטי (לי). היא מגיעה עם מסרק אחד עם בורר מידות (0.4 עד 10 ס"מ), אפשר להשתמש גם בלי המסרק (ואז הגובה הוא 0.4). הגילוח עצמו מצויין (היתה תקופה ממש מזמן שהייתי מגלח על הכי נמוך ומשאיר זיפים, בשנים האחרונות זה בעיקר סידור). היא עלתה לי בזמנו 220 ש"ח. אין לי מושג אם הדגם הזה עדיין נמכר, מניח שלא, אבל בטוח שיש דגמי המשך שהם אפילו יותר טובים ובפחות כסף. מה שמצאתי: ("סדרה 5000"): https://www.philips.co.il/c-e/pe/face-stylers-and-grooming/effortless-even-trim.html
  21. אולי יעזור אם תגיד מה הם שני הדגמים שלא עבדו לך ע"מ שההמלצה לא תחזור
  22. Blaz00r

    פיצה.

    צר לי אבל לפי מה שכתבת נשמע שאין לך מושג בהכנת פיצה (גם בצק בסיסי שאני מכין בבית תופח 24+72 שעות במקרר, לא יודע איזה פיצריה עושה פיצה ממחמצת, זה מיותר). וכבר כתבתי שמי שלא מעוניין בהתעסקות שיזמין ויסגור פינה (ועדיין 90 שח לפיצה זה מחיר הזוי). "בלי להתפשר על הטעם".. נו טוב.. הפיצה שאני ואחרים פה בשרשור מוציאים עולה בטעם על 90% מהפיצריות בארץ.
  23. Blaz00r

    פיצה.

    א. כן ב. אין שום "קמח על כל המטבח", עם הניסיון עובדים בתחום מוגדר על השיש, בסוף השימוש את הקמח שנשאר מפתיחת הבצק אני מחזיר לשקית קמח שמיועדת רק לפתיחת בצק (חצי סמולינה גסה חצי קמח 00), את שאריות ה"לכלוך" מגרד עם השפכטל של הפיצה, מקרצף את המשטח עם סבון ומנגב. להכין רוטב אדום לפסטה זה הרבה יותר עבודת הכנה + ניקיון מלהכין פיצה
  24. Blaz00r

    פיצה.

    יפה, תחזור לעדכן הימור פרוע שלי שממש אין הצדקה, בטח ובטח עם כל הטרחה של ה"קבוצת רכישה" הזאת. רבאק אם אתם רוצים לעשות משלוחים תקימו מערך משלוחים כמו שצריך, או שכן או שלא, מה זה היצור כלאיים המשוקץ הזה. ה"יתרון" היחיד שלהם הוא המחיר שלפחות במוצרלה זול בחצי מכל מקום אחר, ובהזמנה אחת אפשר להזמין 2-4 קילו שיסגרו פינה לכמה חודשים טובים (אין בעיה לשמור מוצרלה יבשה "נקניק" / מגורדת בהקפאה. כדורים טריים זה כבר בעייתי)
×
×
  • תוכן חדש...