הבדל מרגישים. להגיד לך שעכשיו כשבא לי קוסקוס כתוספת למנה בשרית באמצע שבוע יש ערך מוסף כלשהו לקוסקוס עבודת יד? לא ולא. אפילו בשישי לא.
זה מזכיר לי את הפינת מבחני טעימה של תכנית חסכון או מה שזה לא יהיה. מביאים 3 שפים לטעום כל מיני מוצרים ומנות מיינסטרים שקונים בכל סופר (אורז, קוסקוס, גבינה צהובה, טחינה, פסטה, מה לא היה שם).
לא זכורה לי פעם אחת שהם התלהבו לא קטלו מוצר (מוצר קנוי מהסופר, לא מנות מסעדה, שגם אותן לרוב הם קוטלים). ה"בעיה" שהם פלצנים ומודדים את איכות המוצרים כשפים ולא כצרכן ו/או בהתאם למטרה לשמה המוצר נועד. אף אחד שפוי בדעתו לא קונה אורז מהסופר, אוכל אותו לבד כמנה נפרדת ומתחיל להתפלסף על רמת העמילן, כמה הוא צמיגי ומה יכולת ספיגת המים שלו. אף אחד לא טועם קוסקוס ותוהה על מידת הבצקיות והגרגריות שלו. אלו דברים שעושים בבית ולזה הם נועדו (והרבה גם מושפע מאיך עושים אותם כמובן. גם קוסקוס ביתי מקוסקוסייר ללא שום תיבול ו/או רוטב כלשהו יהיה סתמי וחסר טעם). זו לא המטרה של המוצרים האלה, אלו לא חומרי גלם למסעדה. במסעדה הציפיות שלי יהיו שונות. ואם ארצה לאכול מנה שחומר הגלם קוסקוס הוא השולט הבלתי מעורער בה - *אז* נתפלסף על כמה עמוק טעם הסולת ובאילו תנאים הוא גדל. עד אז - תן לי קוסקוס אינסטנט לסגור פינה, גם לא מיבוא, ואני מבסוט